Безвуглеводна дієта допоможе зменшити вагу тих, хто звик їсти солодку та солодку їжу. На думку дієтологів, корисно звертати увагу на кількість цукрів у звичному раціоні. Щоденне меню допоможе вам змінити свій раціон без голоду.
Переваги безвуглеводної дієти.
Вуглеводи - найважливіші сполуки для людського організму, з яких ми виробляємо енергію для нормального життя. Але вуглеводи бувають різні, і пропонується виключити з цього раціону один із видів, а саме прості вуглеводи.
Їх відмінність від комплексів полягає в тому, що прості дуже швидко руйнуються майже без жодних витрат на власну енергію, різко підвищуючи рівень глюкози, викликаючи стрибки рівня цукру в крові. Відчуття насичення від таких вуглеводів короткочасне, тоді як продукти з високим глікемічним індексом негативно впливають на фігуру, оскільки невитрачений цукор відкладається у вигляді жирових запасів, тому організм намагається знизити концентрацію глюкози в крові так швидко, як можливо.
Виключення вуглеводів з раціону дозволяє уникнути стрибків цукру, а надлишки не відкладаються в жирові запаси. Незважаючи на деякі обмеження, харчування під час цієї дієти різноманітне. Голод відсутній, оскільки білки та жири дають тривале відчуття ситості, яке швидкі вуглеводи не можуть забезпечити.
Дієта сприяє загальному одужанню, знижує рівень цукру в крові, покращує стан судин.
Мінуси дієти без вуглеводів
Під час безвуглеводної дієти більша частина поживних речовин добувається з білка та жиру. Це призводить до підвищеного навантаження на печінку і нирки, що повинно виводити продукти розпаду складних речовин. З цієї причини дієта заборонена людям із захворюваннями печінки, шлунку та кишечника, нирок. Вагітним жінкам, немовлятам і підліткам така їжа також заборонена.
Може виникнути легкий кетоз - явище, при якому кетонові тіла синтезуються для заміщення нормального харчування мозку вуглеводами. У цьому випадку можливий запах ацетону з рота та сечі.
Важливо не плутати безвуглеводну дієту з сухими спортсменами, оскільки це різні типи харчування. При висиханні дієта більш жорстка, небезпечна для організму і проводиться не стільки через схуднення, скільки через прояв м’язового рельєфу, який раніше накопичувався раніше.
Щотижневе меню без вуглеводів.
- Сніданок: яєчня з 2 яйцями та молоком, несолодкий чай.
- Обід: яловичий бульйон, запечена брокколі, скибочка м’яса.
- Перекус: а склянка нежирного йогурту без добавок.
- Вечеря: коричневий рис з курячою грудкою.
- Сніданок: гречка з молоком, скибочка сиру.
- Обід: салат з тріски на пару або тилапії, огірків та помідорів.
- Перекус: нежирний кефір, яблуко.
- Вечеря: бобові тушкована квасоля, варене яйце.
- Сніданок: сирна запіканка, кава.
- Обід: коричневий рис з курячою грудкою.
- Перекус: а склянка нежирного йогурту.
- Вечеря: a склянка кефіру, апельсин.
- Сніданок: гречка з молоком, чай.
- Обід: Курячий бульйон з травами і скибочку м’яса.
- Перекус: варене яйце, скибочка сиру.
- Вечеря: бобові рагу.
- Сніданок: сирна запіканка, кава
- Обід: яловичий бульйон, запечена брокколі, скибочка яловичини
- Перекус: томатного соку, скибочку сиру
- Вечеря: a склянка кефіру, апельсин
- Сніданок: гречка з молоком.
- Обід: Курячий бульйон з травами і скибочку м’яса.
- Перекус: Запечені баклажани.
- Вечеря: тушкована капуста з помідорами.
- Сніданок: яєчня з 2 яйцями та молоком, несолодкий чай.
- Обід: салат з тріски на пару або тилапії, огірків та помідорів.
- Перекус: грейпфрут.
- Вечеря: нежирний кефір, яблуко.
Додатково
Для харчування слід вибирати продукти з низьким ГІ, до 50. Вони насичені повільними вуглеводами, які довго розщеплюються і дають відчуття насичення. Кожен товар можна перевірити на спеціальних таблицях. Дозволено: коричневий рис, гречка, несолодкі соки, кислі фрукти, горіхи, овочі, капуста, яйця, молоко, м'ясо, риба, некрохмалисті овочі, сир.
Харчовий стіл
Меню складається в основному з білків і жирів. Щоб не помилитися і не з’їсти продукт з високим вмістом вуглеводів, потрібно орієнтуватися на глікемічний індекс, у якому є 100 поділок. Слід уникати продуктів із ГІ від 55 до 60.
| Білий хліб, булочки, вафлі та інша випічка. | 80 - 100 |
| Картопляне пюре | 80 - 90 |
| Білий рис, рисова локшина, каша | 85 - 95 |
| Мюслі, крупи (особливо кукурудза) | 85 |
| Гарбуз, диня, кавун, свіжа і варена морква. | 75 - 80 |
| Молочний шоколад, шоколадні батончики та цукерки. | 70 |
| Безалкогольні напої, фруктові соки з цукром | 70 |
| Чистий цукор | 70 |
| Фрикадельки, Готова їжа, Картопля фрі, Крекери, Локшина швидкого приготування | 70 |
| Кус, пшоно, манна крупа, пшеничне борошно, овес | 60 - 70 |
| Банани, консервовані персики, ананаси, родзинки | 60 60 |
| Варення, джем, джеми, морозиво | 60 60 |
| Соуси, приготовані як томатний соус | 55 |
Для харчування слід вибирати продукти з низьким ГІ, до 50. Вони насичені повільними вуглеводами, які довго розщеплюються і дають відчуття насичення. Кожен товар можна перевірити на спеціальному столі.
| Макарони з твердих сортів пшениці | 40 |
| Несолодкі соки: апельсиновий, яблучний, томатний | 35 |
| Ячмінь, сочевиця, квасоля, горох, соя | 30 |
| Молоко | 30 |
| Шоколад із вмістом какао більше 75% | 30 |
| Капуста, огірки, баклажани, кабачки, брокколі, гриби, помідори | 15 - 20 |
| Волоські горіхи | п’ятнадцять |
| Зелений | п’ятнадцять |
| Сир, кефір, ряжанка | 30 |
| Яйця | Чотири. П’ять |
| М'ясо, риба, субпродукти | 0 - 2 |
Результати дієти без вуглеводів.
При правильному плавному виході з дієти та подальшому зменшенні споживання швидких вуглеводів результат є досить стабільним. За тиждень ви можете скинути до 5 - 6 кг.
Під час такої дієти незвичне зниження цукру може спричинити запаморочення, апатію та зниження працездатності. Щоб цього уникнути, можна розбавляти дієту невеликою кількістю природних цукрів: сухофруктів, меду, фруктів, поки не зникне дискомфорт. Але в цьому випадку результат буде менш відчутним.
Рекомендації дієтологів щодо безвуглеводної дієти.
Ця дієта зверне вашу увагу на те, яка частина звичного раціону складається з нездорових швидких вуглеводів, які не забезпечують достатньої насиченості і швидко зберігаються в жирових запасах. Велика кількість білка і жиру під час безвуглеводної дієти перевантажує шлунково-кишковий тракт і нирки, перед дієтою краще проконсультуватися з лікарем, щоб не посилювати захворювання. Сильне виключення цукрів іноді викликає апатію, дратівливість, розсіяну увагу. Варто змінювати дієту поступово, також залишаючи дієту без проблем, щоб зберегти досягнутий результат
- Дієта Sirtfood, шоколад та вино для схуднення
- Дієта у форматі PDF; отримати безкоштовне меню; щотижня худнути 3 кілограми
- Дієтичні токсичні мінерали містяться в аптечних дієтичних барах та коктейлях
- Шведська дієта для схуднення】 »переваги, їжа, рецепти, меню
- Дієта та тренування храму Шаолінь; Я роблю дієтичні дієти, щоб схуднути і схуднути