Їжа буде набагато смачнішою, якщо ви обдурите трохи соусом чилі. Він хороший для маринування, пікірування, а також ви можете запропонувати його для м’яса. Можливо, ви захочете використовувати гумові рукавички для приготування перцю чилі, щоб уникнути відчуття печіння. Він зупиняється в холодильнику на місяць-два.
Домашній соус чилі
Інгредієнти:
- 8 дб чилі
- 1 шматочок цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 дл оливкової олії
- 2 чайні ложки цукру
- сіль
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Видаліть плодоніжки перцю чилі, розріжте їх навпіл, дістаньте насіння, покладіть в подрібнювач і розімніть. Якщо ви любите гострий, також додайте в соус насіння одного з перців.
На сковороді розігрійте трохи олії, додайте розтертий часник і смажте, поки він не почне забарвлюватися. Можна додати перець і трохи обсмажити. Перемішайте, щоб не пригоріло. Детально влийте олію, а потім приправте сіллю і цукром. Варити 15-20 хвилин, коли вона досягне потрібної густоти, зняти вогонь.
Якщо вам подобаються домашні начинки, спробуйте також з тисячею островів!
- Блискавично-сирний пиріг залишається свіжим і м’яким протягом 3 днів без бродіння - Рецепт Femina
- Блискавично блискуча кружка шоколадних булочок зі сметани буде справді м’якою і розсипчастою - Рецепт Femina
- Густий домашній кетчуп зі свіжих солодких помідорів найсмачніший - Рецепт Феміна
- Блискавично 4 сирних спагетті - Рецепт Феміна
- Мій неперевершений домашній паштет з гусячої печінки - Рецепт Феміна