свіжий

Їжа буде набагато смачнішою, якщо ви обдурите трохи соусом чилі. Він хороший для маринування, пікірування, а також ви можете запропонувати його для м’яса. Можливо, ви захочете використовувати гумові рукавички для приготування перцю чилі, щоб уникнути відчуття печіння. Він зупиняється в холодильнику на місяць-два.

Домашній соус чилі

Інгредієнти:

  • 8 дб чилі
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 дл оливкової олії
  • 2 чайні ложки цукру
  • сіль
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Видаліть плодоніжки перцю чилі, розріжте їх навпіл, дістаньте насіння, покладіть в подрібнювач і розімніть. Якщо ви любите гострий, також додайте в соус насіння одного з перців.

На сковороді розігрійте трохи олії, додайте розтертий часник і смажте, поки він не почне забарвлюватися. Можна додати перець і трохи обсмажити. Перемішайте, щоб не пригоріло. Детально влийте олію, а потім приправте сіллю і цукром. Варити 15-20 хвилин, коли вона досягне потрібної густоти, зняти вогонь.
Якщо вам подобаються домашні начинки, спробуйте також з тисячею островів!