- 50 г лободи
- 75 г коричневих грибів
- 1 червона цибулина
- 3 зубчики часнику
- 25 г вівсянки (дрібної)
- 75 г тертого буряка
- 1 клітина крохмалю (картопля або кукурудза)
- приправа для барбекю
- сіль, чорний перець
- 5 мл оливкової олії
- гірчиця
- салат айсберг, помідор, соління
- булочки з гамбургерами
1. Готуйте з лободою згідно інструкції. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і 2 зубчики часнику. Додайте нарізані гриби, сіль, перець гриль, чорний перець і тушкуйте близько 10 хвилин.
2. Помістіть суміш у міксер, додайте інші інгредієнти (лобода, вівсянка, буряк, крохмаль, 1 зубчик часнику) і перемішайте. Заправити масу сіллю і перцем за потребою. З маси формуємо бургерні скибочки «м’яса» (із зазначеної кількості повинно вийти приблизно 3-4 штуки).
3. Випікайте бургерне «м’ясо» на деко, застеленому папером для випічки, при температурі 180 градусів, приблизно 10 хвилин, потім переверніть їх і випікайте ще 10 хвилин.
4. Розріжте булочку, посипте гірчицею, покладіть в неї салат айсберг, помідор, бургерне «м’ясо», маринований огірок і покладіть на нього другу половину булочки.