Сьогодні ми представляємо вам відновлюючий буряковий гаспачо, ідеальний вітамінний коктейль для пробудження апетиту після спекотного дня.
Харчова інформація
Помідори очищаємо, розрізаємо навпіл і джинуємо. Ми зберігаємо рідину, яка виходить разом із насінням, у миску, щоб використовувати її пізніше.
Крім того, ми розбиваємо хліб на шматочки і замочуємо в оливковій олії першого віджиму та оцті хересу.
У блендер додайте помідори, буряк, замочений хліб, цибулю та зелений перець. Додаємо відфільтрований томатний сік, щоб видалити насіння і, якщо потрібно, трохи мінеральної води.
Пропускаємо гаспачо через китайське ситечко, щоб воно було якомога дрібніше, і додаємо сіль. У Gurmé ми також підготували андалузький рецепт гаспачо. Перевір!
В ідеалі, хай гаспачо відпочине в холодильнику. Через дві години це буде набагато смачніше.
Буряк - це овоч, в якому дуже мало калорій, хоча він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантними речовинами, які дуже корисні для здоров’я. Зокрема, він виділяється вмістом фолієвої кислоти, вітамінів В1, В2, В3 і В6, а також калію, магнію та йоду.
Цей гаспачо є чудовою альтернативою для тих, хто страждає від жування, хто зможе отримати користь від поживних властивостей цього овоча.
Факти харчування буряків:
- Буряковий гаспачо
- Буряковий гаспачо, надзвичайно простий рецепт - Amigastronomicas
- Домашній андалузький гаспачо, корисний безалкогольний напій з невеликою кількістю калорій - Крістіна Галіано
- Кавун гаспачо джерело антиоксидантів та вітамінів; Фонд сімейної гіперхолестеринемії
- La Cazuela Vegana 100% рослинна та корисна їжа Буряковий сік, червона капуста та чорниця