Нове дослідження виявляє, що такий тип дієти для схуднення має наслідки лише в тому випадку, якщо проводяться вправи на опір. Так досягаються модифікації кузова

Їх вибирають для схуднення в швидко. Ми говоримо про гіперпротеїни або високобілкові дієти, що вказує на те, що 25% від загальної кількості кілокалорій у раціоні становлять білки в обмін на зменшення вуглеводів. Серед них найпопулярнішими є Аткінс або Дюкан. Однак зараз a нове дослідження попереджає, що вживання більше білка, ніж рекомендується, може бути корисним лише для кількох.

"Рекомендована добова кількість становить 0,8 г білка на кілограм ваги"

Робота, проведена вченими з питань харчування з Університету Пердью (США), показує, що вживання більше білка щодня, ніж рекомендується вигода лише декілька: ті, хто активно худне, поки зменшити калорії або ті, хто силою тренується нарощувати більше м’язової маси. У цьому дослідженні також зазначено, що рекомендована добова норма, становить 0,8 грама білка на кілограм маси тіла на добу є достатнім для більшості людей. Наприклад, доросла людина з вагою 68 повинна з’їдати 54 г білка на день, що може становити 28 г нежирного м’яса, три склянки молочних продуктів і 28 г насіння або горіхів на день.

Більше, ніж рекомендується

"Але ось складна частина Для споживачів: ці результати підтверджують, що більшість дорослих, які вживають достатню кількість білка, можуть отримати вигоду лише від помірно більшого споживання білка при спробі змінити його склад спеціально, наприклад, під час дієт або силових тренувань. Результати не покликані спонукати всіх збільшити споживання білка в цілому ", - говорить Вейн Кемпбелл, професор харчових наук і один із співавторів дослідження. Дослідження було проведено Джошуа Л. Хадсон і опубліковане в" Advances in Харчування '.

"Робота оцінює однозначно чи корисні дорослі від споживання більшої кількості білка, ніж рекомендована добова доза, - говорить Хадсон. - Вона не була розроблена для того, щоб визначити, чи буде їм корисно вживати більше білка, ніж вони зазвичай споживають. Ця різниця важлива, оскільки рекомендована добова норма є стандартом для оцінки харчова достатність; однак більшість дорослих споживають більше, ніж рекомендується ".

Коли люди перебувають у нейтральний метаболічний стан, не втрачаючи ваги і не піднімаючи тяжкості, вживаючи більше білка не впливає на склад вашого тіла по-різному, включаючи нежирну масу, що відповідає рекомендованим дієтичним дієтам струм які підходять для звичайно стабільної здорової ваги. Сюди не входять дорослі з діабет 2 типу.

вмістом
Фото: iStock.

"І це важливо, тому що є багато заохочень, реклама і маркетинг для всіх, щоб їсти дієти з високим вмістом білка, і це дослідження підтверджує, що так, за певних умов, включаючи силові тренування та втрату ваги, помірно більше білка може бути корисним, але це не означає, що для всіх потрібно більше разів ", - говорить Хадсон.

Огляд дослідження

Більше ніж 1500 найменувань щодо харчування у базах даних журналів для визначення 18 досліджень з 22 групами втручання та 981 учасник хто вирішив це питання. Дослідження були відібрані на основі специфічні фактори, включаючи включення здорових дорослих, споживання білка, втрату ваги та фізичну активність. Випробовувані джерела білка включали нежирне та мінімально оброблене м’ясо, молочні продукти, яйця, горіхи, насіння та бобові.

"Це дослідження є більш клінічно важливим для жінки і особливо для літніх жінок, які, як відомо, споживають меншу кількість білка і повинні підтримувати здорову вагу тіла та регулярно проводити силові тренування ", - говорить Кемпбелл.

Що ці висновки означають для того, хто стежить за своєю вагою під час канікул або плануйте новорічні резолюції?

"Якщо ви збираєтеся розпочати втратити вагу, не скорочуйте всі продукти, які ви зазвичай їсте, тому що мимоволі скоротите білок. Натомість працюйте, щоб підтримувати або навіть помірно збільшувати продукти з високим вмістом білка. Потім обріжте вуглеводи і продукти, які вони містять Насичені жири", додає Кемпбелл, який вивчає, як джерела та кількості білка, які мають вирішальне значення для нарощування м'язової маси, можуть бути частиною прийняття здорового режиму харчування, включаючи середземноморську дієту та дієту DASH.

Ці висновки, як правило, потрібні більше оцінки для визначення впливу на вік та стать. Це дослідження не стосується елітні спортсмени або люди, які схудли з баріатрична хірургія, і це не пов'язано з білкові добавки.