Сьогодні консервовані продукти стали ще однією їжею в щоденному раціоні, оскільки їх легко вживати і не потребують жодного виду приготування.

причин

Саме їжею маніпулювали, щоб довше зберігати свої властивості та характеристики. З цієї причини при надмірному споживанні консервів можуть з’являтися різні розлади травлення, проблеми з диханням, алергія тощо. оскільки для його консервації використовується велика кількість синтетичних добавок.

Походження консервів сягає початку 19 століття. І завдяки багатьом технологіям це породиться у війнах.

Виявляється, Наполеон I вимагав способу збереження їжі, щоб винести його на поле бою, а Ніколас Апперт - той, хто розробляє процес.

Його техніка була проста, їжу нагрівали в герметично закритій скляній ємності.

У 1810 році Пітер Дюран вдосконалив процес і випробував металеві контейнери, оскільки скляні легко розбивалися.

Майже через 50 років Луїс Пастер зазначає, що в їжі є мікроорганізми, і розробляє техніку, звану пастеризацією, для їх усунення.

10 причин, чому не слід їсти консерви

1. бісфенол Це хімічна речовина, яка міститься в основному в алюмінієвих та жерстяних банках. Їх присутність у їжі збільшує ймовірність того, що вони стають токсичними та небезпечними для здоров’я, навіть якщо їх вживають у невеликих кількостях. Проблеми зі здоров’ям споживання бісфенолу пов’язані, зокрема, із серцево-судинними захворюваннями, діабетом, раком чи безпліддям.

2. олово є ще одним його недоліком. Олово - шкідливий для організму елемент, який може спричинити подразнення шкіри та очей, а також неврологічні проблеми. Це збільшується, коли термін дії банок скоро закінчується або коли банку відкривається та контактує з повітрям.

3. Речовина, яка покриває банки всередині, названа епоксидна смола і її функція полягає в тому, щоб запобігти доторканню їжі до внутрішньої сторони банки, ця пластична смола прилипає до їжі, а потім, не знаючи, що вона споживається.

4. Консервовані продукти, як правило, змушують нас думати, що вони мають певний ступінь свіжості, при їх відкритті ви можете відчути їх запах, але для цього додається ще більше шкідливі хімічні речовини за здоров'я, яке відповідає за підтримку запаху в їжі та запобігання її погіршенню.

5. Консерви є натрію і це важливим чином впливає на серцево-судинну систему, викликаючи проблеми з гіпертонією.

6. Факт покладання їжі в алюмінієві банки пов’язаний з невеликою вагою та низькою ціною, але це може спричинити проблеми для організму у разі витоків. витоки алюмінію консервованих продуктів може спричинити захворювання та пам’ять.

7. Консерви є упакований консервантами Намагатися гарантувати його властивості та бути придатною для споживання протягом тривалого періоду часу. Той факт, що вони є продуктами зі штучними консервантами, не робить їх шкідливими для здорових людей, але їх споживання слід обмежити вагітним жінкам, дітям, немовлятам, людям похилого віку та людям, які страждають на хронічне захворювання.

8. Леслі Фінк, дієтолог з Нової Зеландії, пояснює, що, видаляючи шкірку з фруктів чи овочів, у ньому менше клітковини, оскільки цей процес поширений у консервованих продуктах, різних поживні речовини втрачаються. Тому їх краще їсти свіжими.

9. Для Мігеля Порта Серра, професора охорони здоров’я в Автономному університеті Барселони, вміст бісфенолу А може бути важливим фактором для збільшення ваги.

10. Відомо, що смоли BPA є ендокринними руйнівниками, тобто вони можуть змінити функціонування гормональної системи. Це пов'язано з діабет та серцево-судинні захворювання.

Ви б все-таки їли консерви?