Переважна більшість кальянів та начо з супермаркету не корисні для здоров’я, але деякі рятуються простотою їх інгредієнтів.

Торік у всі іспанські ЗМІ увірвалася новина: північноамериканська консалтингова компанія Bloomberg обрала Іспанію найздоровішою країною у світі. Незважаючи на те, що ожиріння та тютюн - це дві епідемії, які ми також добре знаємо у своїй країні, ми маємо захисний фактор нашого здоров'я: середземноморська дієта. Спосіб годування себе, який пов’язаний з довголіттям і яким захоплюються у всьому світі.

можете

Пов’язані новини

Ця дієта характеризується великою популярністю овочів для використання кардіопротекторних жирів - серед них виділяється знакова оливкова олія - ​​і вибираючи здорові білки, такі як риба, бобові та горіхи. У будь-якому випадку, не всі іспанці дотримуються цієї здорової дієти буквально через брак часу на приготування їжі або через нехтування нашими звичками.

Одним із моментів, коли ми обираємо найгірше, є, без сумніву, питання їжі чи аперитиву. Існує безліч відомих натуральних продуктів, які можуть бути дуже корисними для подолання голоду між прийомами їжі. Однак у багатьох випадках ми вибираємо картопляні чіпси та інші ультраперероблені продукти супермаркету вони шкодять нашому здоров’ю і доставляють лише тимчасове задоволення.

Гачки та начоси

Найвідомішими в Іспанії є гачки: дуже дешеві вироби з інтенсивним смаком, які можна знайти в різних формах та кольорах. Але які вони? "Конгломерат кукурудзяного або картопляного крохмалю з деякими - або з усіма - з цих інгредієнтів: пальмовий жир, цукор, сіль, аромати, барвники, підсилювачі смаку та різні інші добавки ", - пояснює фармацевт Маріан Гарсія у своїй книзі Йоркська шинка не існує: керівництво по купівлі здорових та відкрити секрети супермаркету (Сфера книг, 2019).

Як пояснює фахівець, ці закуски "у формі конуса, зірки, гранул або кажанів" нам нічого не забезпечують. Начос теж не врятований, типова закуска до страв текс-мекс, яка стала популярною у всьому світі. Хоча вони можуть здатися здоровішими, багато з них практично однакові з гачками. Вони також виготовляються з кукурудзою, і "більшість начо, що продаються в супермаркеті, - це харчові скунси", - каже фармацевт.

У будь-якому випадку, Маріан Гарсія знайшов кілька типів гачків і начо, які "врятовані". У першому випадку ті, "що мають форму хробака, який складається лише з кукурудзи та оливкової олії", а в другому - начос, який "вони складаються лише з кукурудзи, олії та солі". Таким чином, перелік інгредієнтів повинен бути якомога коротшим.

Здорові та загальні закуски

Однак ці закуски потрібно їсти епізодично, оскільки вони використовують оброблені крупи і, отже, мають високий глікемічний індекс. У всякому разі, в Іспанії ми маємо кілька прикладів типових здорових закусок і які забезпечують важливі поживні речовини для нашого організму. Найпопулярнішим з них, без сумніву, є плоди оливкового дерева: оливки.

Хоча вони є калорійною їжею - вони містять майже 200 кілокалорій у 100 грамах - вони не пов’язані із збільшенням ваги. Що ще, є дуже важливими джерелами поживних речовин, таких як клітковина та мононенасичені жири, ті самі, що містить оливкова олія. Але, крім того, ці кулясті плоди містять вітамін Е та інші компоненти з потужним протизапальним та антиоксидантним ефектом.

Звичайно, ми також не повинні зловживати ними. Ця стаття EL ESPAÑOL пояснює, що ми повинні споживати від 6 до 10 оливок на день, тобто кількість, еквівалентна тому, що може поміститися в кулак. У всякому разі, горіхи та соління - інші приклади корисних закусок що можна чергувати. Окрім того, що вони не є продуктами, не пов’язаними із зайвою вагою, вони забезпечуватимуть важливі поживні речовини для здоров’я.