зменшує

23.4. 2017 9:30 Є багато продуктів, які приховують велику кількість цукру, і ви не думаєте шукати його у складі. Давайте подивимось, де його можна знайти всюди.

Натуральний цукор, що міститься у фруктах та овочах, може досить ефективно перероблятися людським організмом. Слід боятися споживання більшої кількості їжі, яка в основному є поганим цукром. До них належать, наприклад, підсолоджені напої, соки, солодощі та напівфабрикати.

Рекомендовану добову дозу цукру від Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у 25 грамів можна дуже легко перевищити. Люди часто не усвідомлюють, що вони також споживають цукор у кетчупі, гірчиці, чіпсах, солоних паличках, м’ясних заготовках, молочних продуктах, супах і соусах швидкого приготування, білих багетах та випічці.

Звичайно, мова йде не лише про цукор (сахарозу), а й про інші підсолоджувачі, такі як фруктоза, глюкоза, глюкозо-фруктозний сироп, аспартам, ацесульфам або інвертний цукровий сироп.

Ми взяли на себе огляд наших кухонних приладдя, щоб з’ясувати, де скрізь розрізати ці підсолоджувачі.

Слідами підсолоджувачів

Сюрпризом став соус чилі, який містив 35 грамів цукру на 100 грамів ваги. Кетчуп, у якому виробник змішав загалом 120 грамів цукру, теж не міг соромитися.

Соус чилі та кетчуп Джерело: Власне фото

Пироги у вигляді замороженого напівфабрикату також приховували цукор. Він важив 14 грамів на одну порцію.

Заморожені пироги, наповнені бринзою, напівфабрикат Джерело: власне фото

Далі послідували молочні напівфабрикати, такі як майонез, плавлений сир, молоко тривалого терміну служби, сир та сирна сирна маса, показники цукру яких варіювали від 4,6 до 2,1 грама на 100 грам/мілілітр маси тіла.

Майонез, плавлений сир, довговічне молоко та сири Джерело: власне фото

Цікавим відкриттям стали соляні батончики з кількістю 4,2 грама цукру на 100 грамів ваги.

Солоні палички Джерело: Власне фото

М’ясний печінковий спред та ковбаси містили від 1 до 2 грамів цукру в 100 грамах.

М'ясний печінковий спред та ковбаси Джерело: Власне фото

Приємною несподіванкою стало виявлення того, що вдома ми також маємо продукти, які взагалі не підсолоджені або містять лише невелику кількість цукру. Наприклад, сир, що дозріває природним шляхом, оливки в розсолі, песто, тофу або крем із бриндзи.

Сир, що дозріває, оливки в розсолі, песто та тофу Джерело: Власна фотографія

Навпаки, продукти, призначені для маленьких дітей, такі як вершково-сирний крем, харчування та бісквіт, подарували неприємний сюрприз. Окрім великої кількості цукру від 9,6 до 29 грамів, вони також містили глюкозно-фруктозний сироп.

Вершковий сирний крем для дітей, дитяче фруктове харчування та бісквітний торт Джерело: Власне фото

І, нарешті, вибір для здорового харчування. Ми нарахували до 10 грамів цукру в 30-грамовій крупі.