Щоб не купувати кота в мішку, ми навчимо вас вибору гарантовано стиглої дині. Ви також дізнаєтесь, що означає її назва, чи підходить вона для схуднення і скільки коштує найдорожча диня.

добре

Дині належать до польоту, а також сонце, тепло і вода. Вони потрапили в Європу в 16 столітті з Азії. У Туреччині та Греції вони є національним фруктом. З грецької мови дині також мають назву, що нагадує їх форму: слово «мелопепон» означає «велике яблуко». А якщо говорити про слова - чи знаєте ви, чи буквально говорити гарбуз чи диня? Червона диня має ботанічну назву червоний гарбуз, жовта диня в ботаніці називається цукровою динею. Однак, незалежно від того, використовуєте ви слово "диня" або "гарбуз", обидва вони є синонімами ботанічних позначень і є правильними.

Це диня, фрукт або овоч?

Червоні дині, або, якщо хочете, червоні гарбузи - це символ літа і, мабуть, найпопулярніший овоч. Так, ви добре читаєте - диня - це овоч! Він належить до сімейства гарбузових, схожий на огірок або кабачок. Однак солодкий смак дині говорить про те, що ці соковиті фрукти не повинні бути фруктами. І тому дині помилково сприймають нас як помідори, які насправді є фруктами, але ми їмо їх як овочі. Може, ми вас не надто турбували.

Два види дині на будь-який солодкий смак

Коли ви говорите "диня", не завжди ясно, що це. Диня, або гарбуз, якщо хочете, має два основних види. І як і фрукти та овочі, тут трохи складніше. Навіть найсолодшу червону диню не можна назвати цукром, оскільки цукрова диня жовта. Червоні гарбузи - це кавуни. Ви можете це легко запам’ятати - з червоної дині вздовж підборіддя витікає більше соку, і тому вона водяниста.

Цікаві види червоних динь

Для звичайних споживачів червоні дині або зовсім зелені, або смугасті. Можливо, все-таки довгасті і круглі і все. Однак, коли ви познайомитеся з їх різновидами, ви дізнаєтесь, що навіть рожева диня може вже бути солодоспелою, а яскраво-червона зерниста м’якоть може не означати перегляду.

Дині визрівають серед перших Цукор дитини. Темно-зелені, круглі, близько 4-кілограмових фруктів солодкі, зернисті, і якщо ви любите дині, наповнені спиртом, виберіть цукор.

Приблизно чотирикілометрові дині зберігають свою яскраво-червону зернисту м’якоть, дозріваючи Подарунок сонця (Подарунок сонця). Їх жовта шкірка цікава.

Він також жовтий Яносик, але не ззовні, а зсередини. Світло-зелена шкірка з темними смужками приховує жовту, м’яку і соковиту м’якоть.

Якщо ви любите справжні дині, шукайте їх різновид Малиновий солодкий, сузі, думара, верх.

Ви гарантовано впізнаєте їх за шкірою зебри, округлою до овальної форми та розміром до 12 кілограмів. Усередині ці дині надійно солодкі, ароматні і соковиті, мають мало зерен і прослужать вам досить довго в холодній коморі.

З іншого боку, це диня Міні кохання як карлик. Тільки близько 2-кілограмової дині має дрібні зерна, темно-зелену шкірку з дрібними смужками і солодкий, соковитий смак. Ви також можете виростити його у великому вазоні на сонячному балконі.

Найвідоміші цукрові дині

Жовті, тобто цукрова диня, розрізняють види легше, ніж їхні червоні кузени. Вони відрізняються зовнішнім виглядом і формою, і кожен вид завжди маркується в магазині. Найкращий смак холодний.

Галя є найвідомішим представником цукрових динь. У зрілому віці характерний запах легко ідентифікувати, і його можна впізнати за шкірою, яка нагадує дрібно потріскану кору дерева.

Канталупа, або Канталупа за смаком та ароматом нагадує ананас, іноді манго. Це найменша з цукрових динь, кругла. Шкірка, як правило, жовто-зелена або жовто-біла ребриста, ніби загорнута в сітку, м’якоть жовта. Диня канталупи дуже солодка і на смак ідеально підходить до морозива. Він нагадує диню канталупи Шаранте зі світло-зеленою смугастою шкірою. Його апельсинова м’якоть за смаком та ароматом нагадує абрикоси, а тому ідеально підходить для приготування десертів.


Він нагадує м'яч для регбі Мильна шкіра. Її тверда м’якоть забарвленого в масляному кольорі добре захищена твердою оболонкою, що дало їй прізвисько «диня крокодила» або «диня жаби». У Південній Америці вона процвітає з осені до весни, тому її ще називають лише зимовою біла частина м’якоті, зелена шкірка не смачна.

Блідо-жовтий - жовтий, майже білим з відтінком зеленого є м'якоть меду, або Медова роса дині. Шкіра у нього гладка, лимонно-жовта. Якщо ви хочете подати прошутто або шинку з динею, вибирайте медову річку.

Найдорожчі дині коштують дорожче автомобіля

Навіть для такої сезонної справи, як дині, очевидно, люди готові витратити великі гроші. У Японії в 2016 році пара ідеально круглих цукрових динь Yubari була продана з аукціону за рекордні 27 240 доларів (23 355 євро)? На жовтих гарбузах із міста Юбарі нічого зайвого не було. Їх покупець заявив, що хоче лише "повернути послугу фермерам, які щороку нам допомагають". Ще одна з найдорожчих динь походить з Японії. Денсуке з червоною м’якоттю привертає чорний колір шкіри. Він росте на острові Хоккайдо, і його урожай нараховує кілька десятків штук на рік. Ціни на цю диню становлять від 2500 до понад чотирьох тисяч євро.

Якщо говорити про Японію: Чи знали ви це? Чи вирощують японці дині у формі чотирикутників, щоб їх було простіше зберігати? Закохані люблять насолоджуватися динями у формі серця.

Подаруйте собі гарбуз на здоров’я

Природа влаштувала це так, що диня - це дуже вишуканий спосіб дотримуватися питного режиму влітку і не втрачати вітаміни та мінерали. Діабет і вагітні жінки також можуть балуватись певною кількістю. Під час вагітності диня є помічником при набряках. Диня - це майже на 90% вода, повна клітковини, вітамінів A, B, C, K і особливо калію, тоді як у цукрових динях до трьох разів більше, ніж у червоних гарбузах. Солодкий смак дині надає фруктовий цукор, тобто фруктоза, яка заряджає вас енергією. Дині містять речовину L-цитрулін, яка сприяє усуненню м’язової лихоманки, т. Зв. «М’язи». Завдяки високому вмісту води дині мають сечогінну дію, яка очищає лімфатичну систему та нирки, тим самим позитивно впливаючи на профілактику сечокам’яної хвороби, захворювань печінки, а також на виведення целюліту. Клітковина регулює спорожнення, може статися так, що після великої кількості з’їдених динь ви перестараєтесь. Дині підтримують обмін речовин, зволожують шкіру зсередини, корисні при сонячних опіках і тепловій втомі. Майте дайн, коли ви перебуваєте в стресі. Вони заспокоять вас і допоможуть заснути. Диня освіжить вас влітку, заспокоїть, втамує спрагу і голод.

Заваріть чай з ядер дині

Не подобається ядра дині? Шкода, бо вони багаті магнієм і тим самим допомагають регулювати серцеву діяльність та артеріальний тиск, а також обмін речовин. Вони підтримують вироблення колагену, корисного для хряща, волосся, нігтів, шкіри. Лікопен у ядрах дині є потужним антиоксидантом, сприяючи профілактиці злоякісних захворювань. Для чоловіків насіння дині цікаві своєю захисною здатністю до простати.

Збережіть ядра дині на зиму, щоб ви могли насолоджуватися всіма корисними властивостями дині навіть не в сезон. Варіть жменю насіння дині чверть години в двох літрах води і пийте цей відвар протягом двох днів, не більше. Однак, якщо квасоля вас не турбує, незважаючи на свої наслідки, шукайте диню без кісточок.

Як виростити диню без насіння?

Диня без дині - результат міцної співпраці між людьми та природою. Оригінальні сорти мали невиразний смак, але він любив баштанників, що йому трохи допомогло. У звичайній червоній дині стандартна кількість хромосом становить 22, що є диплоїдним числом. Дині з парною кількістю хромосом виробляють чоловічі та жіночі гамети з 11 хромосомами, які подвоюються. Виробники баштанних ще раз подвоїли це число і зробили 44 з 22 хромосом. Пилок з 22 хромосомних динь запилював 44 хромосомні рослини, а насіння червоних гарбузових рослин з таких схрещувань мали 33 хромосоми. Дині з 33 хромосомами не роблять або рідко дають життєздатний пилок та насіння, тому вони без насіння. Як бачите, вирощування дині без насіння дещо складне. З цієї причини дині без зерен не такі поширені, і їх ціна трохи вища, ніж на дині із зернами.

Олія дині подбає про здорову красу

Ви також можете використовувати динне масло ззовні для догляду за волоссям і шкірою. Втирайте його в шкіру і обережно вкладайте у волосся, де воно буде надавати зволожуючий ефект протягом тривалого часу. Він добре переносить жирну та схильну до вугрів шкіру. Це також прискорює загоєння опіків та ран. Олія дині також використовується як природний протипаразитарний засіб для людей і тварин. Крім того, він має такі ефекти, як диня - очищає нирки, сечовидільну та лімфатичну системи, детоксикує, зміцнює імунітет, допомагає запобігати та лікувати запалення простати.

Червона і цукрова дині корисні для схуднення?

Відповідь проста - якщо не переборщити, дині, особливо червоні гарбузи, ідеально підходять для дієтичних днів. Сійте диню перед їжею, після їжі вона відчує солодкуватий смак, а велика кількість води в гарбузах змиє зібрані токсини. Жовті дині мають більше калорій, вважайте фунт як один прийом їжі. Не обов’язково їсти дині поодинці - змішайте з них фруктово-баштанні смузі або приготуйте пікантний салат з червоного гарбуза, огірка, болгарського сиру та зелень. Однак не дотримуйтесь суто динної дієти більше трьох днів, інакше ви ризикуєте зі здоров’ям.

Вас цікавить теплотворна здатність динь? Сто грам червона диня містить 118 кілоджоулів, 93 грами води, 6 грамів вуглеводів, 0,69 г клітковини і 0,17 г жиру. Калорійність жовта диня в ста грамах - 114 кілоджоулів, 90 грам води, 8 грамів вуглеводів, 0,55 г клітковини, 14 мг кальцію і лише 0,1 г жиру.

Вирощувати дині складніше

Теплолюбні дині процвітають на півдні, але ви також можете спробувати їх у більш холодних районах в оранжереї або на фольгованому заводі. Висійте насіння глибиною 2 см у грунт під фольгу, жовті дині на відстань близько метра, червоні до півтора метрів. Коли рослини посадять правильні листя, об’єднайте їх.

Вирощувати дині краще з розсади, висадженої після 15 травня під фольгу. За тиждень до планової посадки кавунової каші затвердіти, вивантажте їх на деякий час на вулицю, щоб звикнути до змінених температурних умов. Потім посадіть диню під фольгу. Зробіть в ній отвір, за допомогою лопати видаліть стільки грунту, щоб коренева кулька могла поміститися в отвір на ключових листках, полити рослину, закрити отвір. Під фольгою дині краще процвітають і бур’яни їх не турбують.

Зрошення дині

Після посадки не потрібно поливати дині навіть у найсухіший період. Поливайте дині лише тоді, коли вони цвітуть, і ніколи в жаркі дні. Їх потрібно поливати лише 2-3 рази протягом вегетації і ніколи на листках. Важливо захищати гарбузи від грибкових захворювань.
Їм потрібні дині запилення, інакше росте лише пишна рослина без плодів. Проблема з запилювачами може виникнути у фользі та теплицях, відповідно. при вирощуванні дині під фольгою, до якої комахи-запилювачі не мають доступу. У цьому випадку вам доведеться запилювати дині вручну. Акуратно видаліть пелюстки з чоловічих квітів і натріть стебла жіночої квітки тичинками.

Колекція динь

Збирати дині - це трохи загадка. Кавуни дозріли, коли вони мають темну шкірку і видають глибокий звук при постукуванні. Висихання стебла та вусика у плодів також вам скажуть. Цукровим диням потрібно два-три дні, щоб дозріти після збору врожаю. В іншому випадку ви будете неприємно здивовані їх схожим на буряк смаком.Цілі здорові дині зберігатимуться кілька тижнів. Однак їх смак змінюється під час зберігання.

ТРИКНІ, як вибрати хорошу диню

Не обов’язково залишати вибір доброї стиглої дині на волю випадку, у вас це в руках. Ви майже напевно підете, якщо придбаєте вже нарізаний гарбуз. Понюхайте, подивіться, чи не почне гнити м’якоть і чи не пошкоджена кора. Вони все одно зроблять у вашій червоній дині на ринку трикутну насічку, так що ви зможете побачити і відчути, що вибраний вами гарбуз вже дозрів. У магазинах при виборі червона диня покладайтесь на свої очі та вуха та використовуйте ці три хитрощі: Перш за все, шукайте твердий, важкий і рівний шматок без м’яких плям і подряпин, шкірка якого тверда, без западин і пошкоджень, а стебло сухе. Потім зігніть його на протилежній стороні до стебла. Якщо воно м’яке, руки від нього, воно старе і буде несмачним.