Пов’язані статті

Глобальна нерівність пояснюється на 6 графіках

Інфографіка: Куба та США, що сталося у цьому році оновлених дипломатичних відносин?

Що говорить історична Паризька кліматична угода?

І ціна на їжу (майже) постійно зростає

зростанню продовольство

Минулої неділі, 16 жовтня, Всесвітній день харчування, щорічна подія, вперше проголошена в 1979 р. Конференцією Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Його метою є інформування народів світу про світову продовольчу проблему та зміцнення солідарності у боротьбі з голодом, недоїданням та бідністю. День збігається з датою заснування ФАО в 1945 році.

Починаючи з 16 жовтня 1981 р., Всесвітній день продовольства щороку приймає різні причини або теми, щоб виділити сфери, що потребують соціальної реформи. У цьому виданні розглядалася тема: Ціни на продовольство: від кризи до стабільності. Це дуже актуальне питання, оскільки, як заявляє ФАО, "різкі коливання цін, особливо вгору, становлять серйозну загрозу продовольчій безпеці країн, що розвиваються".

Як видно на малюнку вище Індекс цін на продовольство ФАО з 2000 р. він зріс на 150%, незважаючи на те, що за останні 3 місяці спостерігалося падіння доданої вартості цін. Це робить 2011 рік роком з найвищими цінами в історії оскільки індикатор відстежується. Як бачимо, харчовими продуктами, ціна яких зросла найбільше, були олії та жири та цукор, який має найвищу цінову цінність. Особливо важливим є подорожчання зернових (+ 188% з 2000 р.), Оскільки вони служать дієтою для худоби у більшості країн світу та основним продуктом для виробництва інших похідних продуктів, таких як хліб.

Індекс цін на продовольство ФАО

Він складається із середнього показника з п'яти індексів цін товарних груп, згаданих у верхньому графіку, і зважених середньою часткою експорту кожної з груп за певний період: це загалом 55 товарів, які спеціалісти ФАО вважають базовими. За допомогою цих продуктів проводиться розрахунок зміни міжнародних цін на продовольство.

Причини подорожчання продуктів харчування

Населення, попит та пропозиція у світі: Зростання світового населення, який до середини століття, як очікується, досягне 9 мільярдів (а лише через пару місяців - 7 тисяч) чинить тиск на широкий спектр ресурсів: землю, воду та нафту, а також на продовольче забезпечення.

Зміни в раціоні країн, що розвиваються: Оскільки попит на м’ясо (яке, в свою чергу, вимагає зернових кормів для годівлі худоби) та молочні продукти швидко зростає в швидкозростаючих економіках, таких як Індія та Китай, виробники намагаються не відставати від попиту.

Фактори навколишнього середовища: У 2010 році погані погодні умови, які зазнали деякі найбільші у світі країни-експортери продовольства, спричинили перебої в постачанні, сприяючи зростанню цін на продовольство майже на 20% вище, ніж у попередньому році, за даними ФАО.

Виробництво біопалива: перехід у сільськогосподарському виробництві з продовольства на біопаливо - ще одна причина зростання цін на продовольство. Виробництво етанолу, як очікується, становитиме 30% врожаю кукурудзи в США, що суттєво зменшить кількість земель, доступних для продовольчих культур, і підвищить ціни на кукурудзяну крупу в США.

Вплив трейдерів та спекуляції: Деякі політичні лідери порушують питання щодо впливу інвесторів, таких як торговці товарами та інші хедж-фонди, які можуть сприяти зростанню цін на продовольство. Франція, яка очолювала Групу 20 місяців тому, домагається більшого регулювання та прозорості торгівлі товарами, включаючи торгівлю деривативами.

Це некомерційне пояснення