Можливо, більше людей реагують нахмуреними словами a літня супова дієта для вашої ідеї, хоча можливостей дуже багато! Супи є дуже низькокалорійною, але поживною їжею, якщо тільки вони не виготовлені з відривним, концентрованим жиром або кремовою піною. Тарілка гарячого супу може впасти краще взимку, але легкий овочевий суп також може стати чудовою вечерею влітку. І не забуваємо про фрукти! Ми можемо не тільки споживати фрукти самостійно, ми також можемо робити з них ситні, підбадьорливі, охолоджуючі холодні фруктові супи.

дієта

Справа в тому, що обід і вечеря повинні бути або супом, або салат. Салат у цьому випадку - це справді салат. Свіжі сирі овочі з нежирним м’ясом, сиром та яйцями. Користуючись тим, що їх легко отримати для свіжого хрусткого салату, тепер ми не смажимо, не смажимо, не гасимо на повільному вогні та не варимо, а скоріше подрібнюємо його сирим. Перевага сирих салатів полягає в тому, що вони не втрачають вітаміни та поживні речовини, але майже повністю приносять користь організму. З іншого боку, вони добре харчуються і наповнюють шлунок завдяки вмісту клітковини та рідини. По-третє, оскільки їх потрібно багато жувати, вони дозволяють повільніше приймати їжу, даючи організму більше часу на обробку. Крім того, під час ретельного жування в шлунок не надходить надлишок повітря, що може бути однією з причин здуття живота.

Суть дієти полягає в тому, що обід і вечеря повинні бути або супом, або салатом
Фото: Shutterstock

На додаток до безлічі сирих овочів, у будь-якому випадку, споживають якісний білок. Його можна смажити на грилі, запікати у мішку для запікання, запікати у формі для запікання, тушкованому м’ясі або просто рибі. Спосіб приготування м’яса дуже важливий, оскільки слід уникати м’яса, виготовленого в сухарях та великій кількості олії. Хліб - непотрібне джерело калорій, м’ясо жахливо поглинається олією, яка може завдати шкоди серцю та судинній системі, а не лише лініям.
Ви також можете їсти м’ясо та салати поза домом. Спробуйте замовити або придбати їжу в надійному місці. Уникайте консервованих салатів, оскільки вони часто містять цукор і містять більше калорій, ніж бутерброд. Обов’язково готуйте м’ясо, при необхідності запитуйте в ресторані.

Куряча або індича грудка найкраще підходить для дієти, але ви також можете впевнено їсти нежирну свинину або яловичину. Однак слід уникати гусей та качок, оскільки це важке жирне м’ясо. Давайте їсти рибу сміливо, особливо любителям морської риби, оскільки вона багата омега-3 жирними кислотами, які дуже важливі для здорового способу життя.

Під час лікування хліб або хлібобулочні вироби можна їсти лише на сніданок, це також має бути цільнозернова пшениця, якщо це можливо. Вранці можна з’їсти скибочку цільнозернового хліба з нежирним сирним кремом, нежирний сир, нежирне нарізне м’ясо. Справа в тому, щоб з’їсти для цього також принаймні два види овочів. Це може бути салат, перець, помідори, редис, зміїні огірки, цибуля. Якщо ви віддаєте перевагу їсти вівсянку вранці, це також дозволено, але тоді випийте склянку овочевого або фруктового соку або змішайте свіжі фрукти.

Закуски

Свіжі, соковиті фрукти - також чудовий спосіб перекусити вранці та вдень. Крім того, ви можете їсти пісний йогурт або, можливо, якесь насіння.

Хтось може мати на животі багато сирих овочів і фруктів
Фото: Shutterstock

Поради та практики смаження м’яса

Методи підготовки

Зразок дієти протягом 2 тижнів

Одного дня

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба, 1 шматок зеленого салату або салату айсберг, 1 шматочок пісного холодного м’яса, 1 шматочок пісного сиру. Поруч з перцем, томатним або зміїним огірком, 2 дл лимонного чаю

10:00: 1 грона винограду або 2 зерна персика або нектарина

Обід: овочевий суп з усіх видів овочів, посипаний петрушкою, без подушок для супів (з яких можна споживати будь-яку кількість)

Перекус: 1 склянка натурального або нежирного йогурту, жувальні стебла селери, морква або ріпа

Вечеря: 1 скибочка свинячої вирізки, приправлена, смажена в мішку для випікання, супроводжувана великою порцією салату, виготовленого із зеленого салату, зміїного огірка, редьки та помідорів з оливковою олією.

2 дні

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба з яєчним кремом, редькою, помідорами. 2 дл свіжовичавленого апельсинового соку (або будь-якого фрукта)

10:00: 1 очне яблуко або груша

Обід: Філе курячої грудки на грилі з салатом айсберг, салатом з редьки та червоного болгарського перцю, заправкою з бальзамічним оцтом

Перекус: 1 скибочка екструдованого хліба з яєчним кремом, що залишився з ранку

Вечеря: холодний йогуртовий вишневий суп

Інгредієнти (для 4 осіб): 1 кг вишні, половина лимона, кориця, 1 столова ложка їстівного крохмалю, 2,5 дл натурального йогурту, гвоздика, мед

Приготування: Вишні помити, очистити від шкірки, вичавити лимонний сік, натерти шкірку на тертці. Відваріть вишню з лимонною цедрою, корицею, гвоздикою, столовою ложкою меду і стільки води, скільки вона покриває. Коли це готово, ми зливаємо ковш соку, змішуємо його з крохмалем та йогуртом, а потім подрібнюємо з ним суп. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете його пюрировать за допомогою паличного міксера

3 дні

Сніданок: 1 скибочка цільнозернових грінок з 1 листочком салату, курячою або індичиною грудкою з шинкою, 1 скибочкою пісного сиру, паростками редьки, 2 дл лимонного чаю

10:00: 1 штука будь-якого цитрусового

Обід: Філе індички на грилі або раптом смажене з помідорами, пекінською капустою та зміїним огірком салат з йогуртовою заправкою

Перекус: 1 склянка нежирного фруктового йогурту

Вечеря: крем-суп зі спаржею, приготований на йогурті

Інгредієнти (для 4 осіб): 60 дкг білої спаржі, 8 дл води, приправа, 4 дл натурального йогурту, 2 ч. Ложки білого вина, сіль, перець, цедра лимона

Приготування: Очистіть спаржу і відріжте дерев’янистий кінець. Варіть 15 хвилин у суміші лимонної цедри, води та вина, яке можна посипати приправою за смаком або кинути у бульйонний кубик. Як тільки спаржа звариться, приправте суп за смаком. Потім його зберігають і згущують за допомогою натурального йогурту. Пюре до крему за допомогою паличного міксера.

4 дні

Сніданок: 1,5 дл знежиреного молока, 2 столові ложки мюслі з непросіяного борошна з чорницею або полуницею, 2 дл свіжовичавленого овочевого соку

10:00: 2 жмені будь-якої ягоди

Обід: густий овочевий суп

Перекус: 1 скибочка екструдованого хліба з пісним сирним кремом, 1 скибочка сиру та паприки

Вечеря: салат з радиккіо з моцарелою та шинкою

Інгредієнти: 2 салати з радиккіо з середніми або маленькими головками, оливкова олія вищого сорту, бальзамічний оцет, сіль, перець, моцарела, пісна шинка, свіжий базилік та орегано

Приготування: Візьміть листя салату, позбавте шинки. Наріжте моцарелу більшими шматочками. Змішайте салат з сиром і шинкою і приправте. Просто киньте свіжу зелень і змішайте з салатом. Змішайте столову ложку оливкової олії з чайною ложкою бальзамічного оцту і використовуйте це як заправку.

5 днів

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба з листям салату, гострим сирним кремом, паприкою, 2 дл свіжовичавленого овочевого або фруктового соку

10:00: 2 шматочки персика

Обід: рибне філе на грилі з салатом з паприки (складається з суміші каліфорнійського, телевізійного та зеленого перцю, із заправкою з бальзамічного оцту)

Перекус: невеликий стакан натурального йогурту з овочевими закусками

Вечеря: гаспачо

Інгредієнти для 4 осіб: 5 більших головок помідорів, 1 зміїний огірок, 3 зелені перці, 1 головка цибулі, 3 зубчики часнику, оливкова олія, білий винний оцет, петрушка, листя селери, перець, можливо сіль

Приготування: Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть м’ясо. Перець і огірки також подрібнюються, часник натертий на тертці, а цибуля подрібнюється. Овочі просто подрібнюють 2 столовими ложками оливкової олії, а овочі використовують паличний міксер або смузі. Якщо він занадто густий, додайте воду та оцет. Перед подачею ми можемо посипати подрібненою зеленню селери або петрушки.

6 днів

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба з листям салату, тунцевим кремом, паприкою, зміїним огірком, 2 дл свіжовичавленого апельсинового соку

10:00: 2 штуки яблук

Обід: пташиний салат з пісним сиром та шинкою

Інгредієнти для 4 осіб: 15 дкг пісної шинки, 1 пакет пташиного салату, 10 дкг моцарелли, помідорів черрі або фініків, лимонний сік, чебрець та оливкова олія для заправки.

Приготування: Помідори черрі розріжте навпіл і змішайте з салатом. Зверху посипте шинкою, підсмаженою на сковороді, а потім покладіть зверху подрібнений сир. Ми споживаємо його, посипавши соусом.

Перекус: 1 скибочка екструдованого хліба з пісною шинкою та сиром, редькою або паприкою

Вечеря: світло-зелений квасолевий суп

7 днів

Сніданок: 1,5 дл знежиреного молока, 2 столові ложки мюслі, полуниці або чорниці, 2 дл свіжовичавленого соку

10:00: невелика гронка винограду

Обід: смажене філе курячої грудки із зеленою салатною сумішшю (шпинат, кропива, пташиний салат, радиккіо, пекінська капуста), бальзамічний оцет

Перекус: 1 скибочка екструдованого хліба 1 невелика склянка натурального йогурту зі зміїним огірком

Вечеря: полуничний крем-суп

Інгредієнти для 4 осіб: 1 кг полуниці, 2 дл вичавленого апельсинового соку, 2 дл натурального йогурту, 3 дл полуничного йогурту, 1 чайна ложка меду

Підготовка: Покладіть всі інгредієнти в глибоку миску і перемішайте. Зберігати в холодильнику до вживання, а потім подавати, прикрасивши листям м’яти.

8 днів

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба, нежирний вершковий крем, 1 скибочка нежирного м’ясного м’яса, редька, зміїний огірок, паприка

10:00: 1 штука будь-якого цитрусового

Обід: Курячий суп з естрагону, посипаний йогуртом

Перекус: 3 дл кавказького кефіру

Вечеря: куряча грудка на грилі з фруктовим салатом

День 9

Сніданок: 2 дл натурального йогурту, 1 чайна ложка мюслі з цільної пшениці, 1 чайна ложка сухофруктів, крихітний мед, 2 дл свіжовичавленого апельсинового соку

10:00: 2 жмені ягід

Обід: салат з червоної квасолі, посипаний чилі та пармезаном

Інгредієнти: 20 дкг вареної червоної квасолі, салат айсберг, перець чилі, помідор, сир пармезан, сіль, перець

Приготування: Замочіть квасолю і через день варіть її у підсоленій, перцевій воді до м’якості. Коли охолоне, перемішайте салат айсберг, подрібнений перець чи порубані помідори. Посипте пармезаном.

Перекус: натуральний йогурт зі свіжими фруктами

Вечеря: легкий овочевий суп

10 днів

Сніданок: 1 скибочка цільнозернових грінок з медом, 3 дл свіжовичавленої яблучної, апельсинової, бурякової суміші

10:00: 2 невеликі жмені ягід

Обід: стейк з великою порцією зеленого салату, помідорами, цибулею-пореєм та соусом з оливкової олії

Перекус: 2 дл фруктового йогурту або кавказького кефіру

Вечеря: крем-суп з брокколі

Інгредієнти для 4 осіб: 30 дкг брокколі, 20 дкг бульб селери, 1 головка цибулі, 3-4 зубчики часнику, трохи оливкової олії, сіль, перець, 2 дл натурального йогурту, трохи тертого сиру пармезан

Приготування: Подрібнену цибулю та часник перемішайте в склянці трохи оливкової олії. Додайте зібрану брокколі до троянд та трохи подрібненого селери. Збийте трохи, а потім влийте стільки води, скільки вона покриє, приправте і варіть до м’якості. В кінці розімніть з йогуртом і розімніть паличним міксером. При подачі посипте трохи пармезану.

День 11

Сніданок: 1 скибочка цільнозернових грінок з листям зеленого салату, кремом з тунця, помідорами, зміїним огірком

10:00: персики або дині

Обід: суп мінестроне

Інгредієнти для 4 осіб: 1 консервований помідор, 1 велика головка цибулі, пара зубчиків часнику, 3 моркви, 4 гілочки селери, середній кабачок, 1 консервована квасоля, трохи зеленого горошку, оливкова олія, шавлія, базилік, бальзамічний оцет, пармезан

Підготовка: обсмажте нарізану кубиками цибулю на оливковій олії, додайте круглі буряк та селеру, тоді можуть з’явитися помідори та трохи солі. Додайте решту овочів, нарізаних кубиками, а потім залийте водою стільки, щоб вона покрила. Він повинен бути дуже щільним. Приправте свіжими спеціями, сіллю і перцем. Варити приблизно Протягом 1 години, потім наприкінці додайте ложку мокко бальзамічного оцту.

Перекус: 3 дл кавказького кефіру з цибулею-пореєм або паростками цибулі

Вечеря: рибне філе на грилі із зеленим салатом, цибулею-пореєм та редискою

День 12

Сніданок: 2 дл натурального йогурту, 1 скибочка цільнозернових грінок, пісний сир, редька або паприка, 1 столова ложка паростків люцерни

10:00: кавуни або будь-який інший сезонний фрукт

Обід: курка на грилі з кукурудзяним салатом

Перекус: кавуни або будь-який інший сезонний фрукт

Вечеря: цибульний крем-суп

День 13

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба з пряним сирним сиром

10:00: вишні

Обід: легкий суп з білої квасолі

Перекус: фруктовий йогурт

Вечеря: яєчний салат

День 14

Сніданок: 1,5 дл вершкового йогурту, 1 чайна ложка меду, полуниці або чорниці, 3 дл свіжовичавленого соку

10:00: 1 шматочок дині (чверть меншої дині)

Обід: смажена нежирна свинина або яловичий стейк з фруктовим салатом

Перекус: 1 скибочка екструдованого хліба з пісним сиром, помідорами, цибулею або цибулею-пореєм

Вечеря: крем-суп з порею

Інгредієнти для 4 осіб: 2-3 довгих цибулі-порей, оливкова олія, 3 зубчики часнику, сіль, перець, трохи чебрецю, орегано, 3 дл натурального йогурту, пісний сир
Підготовка: цибулю-порей, нарізаний кільцями, і часник, вичавлений через часникодавку, обдають невеликою кількістю оливкової олії. Як тільки цибуля розм’якне, залийте приблизно На 1 літр води. Приправте за смаком і варіть під кришкою до повного розм’якшення. Закінчивши, збризніть йогуртом, а потім скористайтесь смузі або міксером для змішування крему та піни. Під час подачі ми можемо посипати трохи нежирного сиру.