Історично склалося, що злакові культури були основним продуктом харчування наших предків. Завдяки найдавнішим записам ми знаємо, що злаки вважалися дарами Богів і споживались мисливцями-збирачами в давнину (Toussaint-Samat, 1994). Зараз з досліджень стає ясно, що цільні зерна є важливим джерелом вуглеводів, білків, клітковини, біоактивних фітонутрієнтів, вітамінів групи В та мінералів для всього населення. Тому цільнозернові зерна рекомендуються на міжнародному рівні, а не рафіновані зерна, як невід’ємна частина збалансованого та здорового харчування.
Збалансоване та здорове харчування містить різноманітні продукти: фрукти та овочі, крохмалисті продукти, такі як хліб, крупи, картопля, макарони та рис, деякі продукти з високим вмістом білка, такі як м’ясо, риба, яйця та сочевиця, а також деякі молочні продукти (як молоко, йогурт та сир) (див. нижче). Баланс груп продуктів харчування, який зазвичай рекомендується, включає велику частку фруктів та овочів, а також продуктів, виготовлених із круп, оскільки вони є основним джерелом енергії для організму.
Піраміда надана Oldways. Інформація на цій сторінці надана компанією Nestlé Cereal.