THE перша їжа, з якою стикається новонароджений: грудне молоко солодкого смаку. Ми з самого народження любимо солодкий смак, і це можна зрозуміти на біологічній, харчовій та фізіологічній основі. Глюкоза є найважливішим джерелом енергії для людського організму, забезпечуючи енергією наш організм завдяки складним біохімічним процесам. Глюкоза життєво необхідна для клітин людини, однак це не означає, що ми повинні їсти солодку на смак їжу, багату цукром, насправді це особливо шкідливо для організму в цілому.
Слово "солодке" має позитивне значення в будь-якому випадку, і не лише з точки зору їжі: подумайте, наприклад, про слова "мати", "батько", "брати і сестри".
THE перша їжа, з якою стикається новонароджений: грудне молоко солодкого смаку. Ми з самого народження любимо солодкий смак, і це можна зрозуміти на біологічній, харчовій та фізіологічній основі. Глюкоза є найважливішим джерелом енергії для людського організму, забезпечуючи енергією наш організм завдяки складним біохімічним процесам. Глюкоза життєво необхідна для клітин людини - однак це не означає, що ми повинні їсти їжу солодкого смаку, багату цукром, насправді це особливо шкідливо для організму в цілому.
Габор Тот
харчовий інженер
(Новий спосіб життя, 1/1/2009)
Рекомендована література:
Вільям Дафті: Цукровий блюз. Kétezeregy Kiadó, 2007. (Книга також розповідає про те, як дорослі та діти можуть позбутися надмірного споживання цукру. Це непросте завдання, але рішучість та наполегливість дадуть свої плоди.)