Давньогрецькі звички харчування Харс Біанка

звички завантажити

спочатку просту грецьку культуру їжі поступово змінював приплив нових звичок, коли незнайомець потрапляв у них, вони забезпечували їжу і прикриття для гостя, а за ними притулялися до похилого схилу, покладеного трохи похило

У рослинництві виробляли пшеницю, ячмінь, просо, овес, роблячи з ячменю та пшениці більш тонке борошно, не тільки випікали пшеничний хліб, а й випікали різні коржі

Харчування тричі на день Частота прийому їжі Триразове харчування складалося з хліба або пирога, змоченого у сніданочному вині (після вставання), або в основному їли лише хліб та вино на обід (половина півдня) фрукти та сир, солодкі макарони та вино для вечеря (ввечері) їх найбільш рясна їжа

Хліб 72 види хліба Найпопулярніші випічки - це кілька видів тістечок без закваски

Салати, овочі їли найрізноманітніші салати та овочі, їх салати також приправляли оливками, зеленою та сушеною квасолею, сочевицею, капустою, спаржею, морквою, цибулею, часником вирощували гарбуз, огірок та кілька грибів

М'ясні страви зі свинини рідко вживали овеча та козяча птиця: кури, гуси, соснові дрозди

Риба з морепродуктів, вугрі з морепродуктів були найпопулярнішими, наприклад, краби, мідії також любили устриці

Спеції кмин аніс кріп майоран коріандр оцет мед перець кунжут тростина цукор жир оливкова олія була

Фрукти, що використовуються також для підсолоджування, свіжі, сушені, замочені у вині, запечені, замішані на макаронах та хлібі яблука, інжир айва, виноградні фініки (волоські горіхи, мигдаль)

Напої спочатку спиртні напої, виготовлені з молока або медового вина з виноградарства, витісняють ці напої водою, а найпопулярнішими видами вина є тасусі, лесбос, наксосі та чіусі, пиття вина без води було варварською річчю