Дієта Аткінсона - точна процедура + що їсти, а чого не їсти
Дієта Аткінсона була вперше представлена доктором Робертом Аткінсом у 1972 році, коли він опублікував свою першу книгу. Роберт Аткінс був американським кардіологом та дієтологом, який зосереджувався на боротьбі з ожирінням. Тому дієта Аткінсона спочатку була спрямована на людей з ожирінням. З тих пір він став популярним у всьому світі. Головним принципом дієти Аткінсона є дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, а її мета - зміна харчових звичок та доступу до їжі на все життя.
Дієта Аткінсона ділиться на чотири фази:
1-й вступний етап
Дієта Аткінсона має найбільш обмежувальні правила, особливо при її введенні. Однак дієта Аткінсона все ще дуже проста. Ви не підраховуєте кількість споживаних калорій, білків і жирів. Однак ви повинні розрахувати кількість споживаних вуглеводів, які дуже обмежені на першій фазі. Ви можете лише споживати 20 грам чистих вуглеводів щодня, переважно з овочів. Крохмаль, крупи, цукор, фрукти та алкоголь заборонені. Цей етап повинен тривати два тижні і схуднення ви повинні помітити дуже швидко.
2. Другий етап
На другій фазі дієта Аткінсона визначає, що називається критичним рівнем вуглеводів для схуднення. Ви будете поступово входити в раціон додати вуглеводи, поки не з’ясуєте, скільки вуглеводів ви можете з’їсти, щоб продовжувати худнути. Ви додаєте вуглеводи до свого раціону зі швидкістю 5 грамів вуглеводів на день щотижня, дозволяючи вживати 25 грамів вуглеводів на день протягом першого тижня другої фази. Якщо ви продовжуєте худнути, ви збільшите споживання вуглеводів до 30 грамів на день протягом наступного тижня. Продовжуйте, поки втрата ваги не припиниться, а потім зменшіть щоденне споживання вуглеводів до попереднього рівня. Коли ви приблизно 4,5 - 5 фунтів від цільової ваги, ви переходите до третьої фази.
3-я фаза
3На третій фазі ви збільшуєте вуглеводи ще більше 10 грамів на денье протягом тижня. Знову ж таки, ви шукаєте кількість прийнятих вуглеводів, що дозволить вам схуднути більше, хоча і набагато повільніше, ніж раніше. Аткінс вважав, що на цьому етапі важливо уповільнити втрату ваги до менш ніж півкілограма на тиждень протягом двох-трьох місяців. На цьому етапі ви готуєтесь тривалий спосіб життя і четвертий етап. Ви будете залишатися в цій фазі, поки не досягнете цільової ваги.
4-а заключна фаза
На четвертій фазі ви з’їсте ту кількість вуглеводів, яка вам дозволить підтримуйте свою вагу. Кількість вуглеводів, які люди можуть вживати, варіюється, але зазвичай вона становить від 25 до 90 грамів на день, іноді більше у людей, які часто займаються спортивними заходами. Дієта Аткінсона закінчилася, і завдяки їй ви повинні мати ідеальну фігуру, яку, якщо будете слідувати наведеним вище та нижче порадам, будете підтримувати все життя.
Дієта Аткінсона не дуже "дружить" з такими продуктами:
М'ясо: яловичина, свинина, курка, баранина, бекон тощо.
Переваги: М’ясо є чудовим джерелом білка, який відіграє важливу роль у схудненні та підтримці м’язової маси.
Риба та морепродукти: лосось, форель, сардини, устриці тощо.
Переваги: Риба багата корисними жирами та білками та є чудовим джерелом вітаміну D, B2 та кальцію. Морепродукти, такі як молюски, є ще одним чудовим джерелом білка, корисних жирів і мінералів, таких як цинк і магній.
Яйця
Переваги: яйця завантажені білками, вітаміном А та антиоксидантами. Насолоджуватися ними можна кількома способами - омлет, смажене яйце, зварені круто яйця або загублені яйця.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: шпинат, брокколі, спаржа та ін.
Переваги: Овочі поживні та мають достатню кількість клітковини.
Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо.
Переваги: Горіхи та насіння завантажені вітамінами, мінералами та корисними жирами.
Жири та олії: вершкове масло, оливкова олія першого віджиму, кунжутна олія, авокадо тощо.
Переваги: дієта Аткінсона та споживання здорової кількості жиру є важливою комбінацією. Дієта з більшим вмістом корисних жирів допомагає схуднути і зменшити фактори ризику серцевих захворювань. Будьте обережні, щоб олії для готування не досягали занадто високої температури, і щоб деякі олії, такі як кунжутна олія, використовувались лише в салатах, а не для приготування.
Сир
Переваги: Сир містить багато поживних речовин і вітамінів, таких як кальцій, білок, фосфор, цинк, вітамін А і вітамін В12.
Під час дієти Аткінсона слід уникати таких продуктів:
Цукор: підсолоджені напої, тістечка, солодощі тощо.
Крупи: пшениця, ячмінь, рис тощо.
Їжа з низьким вмістом жиру: вони, як правило, містять більшу кількість вуглеводів
Овочі та фрукти з високим вмістом вуглеводів: морква, банани, груші та ін. (лише на початковій фазі)
Бобові: сочевиця, горох та ін. (лише на початковій фазі)
Крохмаль: картопля, солодка картопля та ін. (лише на початковій фазі)
Харчуватися здорово і худнути, не виходячи з дому, легко. Все, що вам потрібно - це сильна воля та якісне джерело інформації. З першими доводиться мати справу самому, але з онлайном вам допоможе наш Інтернет-клуб «Клуб», де ви знайдете все, що потрібно, щоб почати кидати здоровим, смачно готувати і скидати до 1 кг на тиждень. Просто приєднуйтесь.