продуктах

Немає сумнівів, що сирі овочі та фрукти є найбільш поживними. Проте багато людей уникають навіть ідеї дієти, що містить лише сиру їжу. Особливо важко переконати дітей та чоловіків. На щастя, однак, є також кілька людей, які із задоволенням споживають свою сиру їжу, тому що відчувають від неї активність. На їх думку, процеси приготування їжі не тільки знижують якість і кількість поживних речовин, але й безпосередньо шкодять.

Про це також є наукові докази, а не лише теорії любителів сироїдів. Насправді харчова цінність овочів та фруктів значно знижується за рахунок тепла та води, особливо водорозчинних вітамінів, які в значній мірі погіршуються під час варіння.

Дієта, що складається з сирої їжі, складається переважно з овочів та фруктів, хоча вона також може містити невелику кількість молочних продуктів та олій. Однак майже у всіх випадках молочні продукти та олії проходять певний процес переробки та термічної обробки, що унеможливлює їх включення у більшій кількості до повністю сирої дієти.

Оскільки дієта сирої їжі базується на овочах і фруктах, вона забезпечує організм достатньою кількістю вітаміну В і вітаміну С, бета-каротину та калію. Ця дієта також багата нерозчинними харчовими волокнами, тому особливо корисна людям з проблемами травлення та тим, хто схильний до запорів.

Це правда, що сира їжа є дуже здоровою, але вона не повинна переходити через інший бік коня, тому що, як і все, перебільшено, вона не є фальшивою і здоровою, а навпаки, шкідливою. Надмірне споживання сирої їжі може легко призвести до синдрому роздратованого кишечника. При правильній кількості дієта, багата сирою їжею, може стати способом життя протягом усього життя.

Сира їжа не тільки нерозчинна, але й багата розчинними клітковинами, зменшуючи ризик серцевих захворювань. Ще однією великою перевагою вживання великої кількості фруктів та овочів є те, що це робить організм більш стійким до інфекцій та деяких видів раку.

Сира їжа, як правило, має низький вміст жиру, низьку кількість енергії, тому вона також є основним продуктом дієти з сирої їжі. Вживаючи сиру їжу, ви можете весь час худнути, але ви повинні бути дуже обережними, щоб організм потребував вуглеводів. Вживання зернових та олійних культур є дуже важливим, оскільки з них можна отримати вуглеводи найкращої якості.

Не слід повністю виключати молочні продукти з раціону на основі сирої їжі, інакше організм буде позбавлений життєво важливих поживних речовин (кальцію, білків).