Опис:

Фруктоза - це простий цукор. Міститься у фруктах, деяких овочах та цукрі, а також сорбіт.

непереносимості

У звичайних умовах фруктоза всмоктується в кишечнику і перестає метаболізуватися і використовуватися нашим організмом. Але коли виникає проблема з її всмоктуванням або метаболізацією, саме тоді виникає непереносимість фруктози. Неправильним дотриманням цього процесу, накопичується проміжний продукт розпаду фруктози, токсичний для організму.

Непереносимість фруктози - це генетична помилка в обміні фруктози, яка трапляється у 1 із 20 000 людей.

Симптомами, які з’являються, є: нудота, блювота, зневоднення, порушення функції печінки, гіпоглікемія, жовтяниця. Вони з’являються при введенні фруктозної їжі: фруктів, готових круп. Може покращитися при ранньому діагностуванні.

Рекомендована їжа, дозволена їжа та заборонена їжа

Сувора дієта без фруктози не може містити більше 1-2 грамів фруктози на день, або у формі фруктози, сахарози або сорбіту. Тому ви повинні знати, яка їжа містить фруктозу, і уникати їх. Цікаво також прочитати маркування всіх споживаних нами продуктів та ліків, оскільки багато допоміжні речовини містять його.

Фруктоза, природно, міститься в меді, фруктах, овочах та інших продуктах рослинного походження.

Сахароза міститься в цукрі, білому або коричневому, а також у всіх солодких та хлібобулочних виробах. А також деякі дитячі ліки, такі як сиропи.

Сорбіт використовується переважно як підсолоджувач у багатьох дієтичних продуктах.

Будучи дієтою з великим обмеженням кількості фруктів та овочів, добавка вітаміну С може бути зручною. Крім того, добавка фолієвої кислоти може покращити симптоми, оскільки допомагає перетравленню цукру.

Продукти, дозволені та заборонені для цієї дієти, описані нижче.

"Турбота про ваш дім - це турбота про вашу сім’ю".

Рекомендації автора:

Картку написала Розана Бенітес, диплом з питань харчування та дієтології людини та експерт з питань особистого та виконавчого коучингу. Він працював у різних дослідницьких проектах у галузі харчування та середземноморської дієти. Він викладає семінари зі здорового харчування.