Ті з вас, хто читав мене, вже знають, що я не люблю диво-дієт, прикладом може служити дієта sirtfood. Насправді, коли ви його читаєте, це здається дуже науковим і здоровим, але, на мій погляд, це не так, це дуже обмежує і роль сиртуїнів не доведена. Автори - два англійські дієтологи Айдан Гоггінс та Глен Маттен, які склали цей дієтичний план для одного з найпрестижніших тренажерних залів Лондона. Вони видали книгу, яка є бестселером у Великобританії, за якою стежать багато відомих людей.

sirtfood

Її принципи засновані на харчовій їжі, або їжі, здатній активувати сиртуїни. Сиртуїни - це білки, які регулюють різні біологічні процеси, такі як старіння, загибель клітин, запалення та метаболізм. Коли спостерігається дефіцит енергії, сиртуїни викликають низку реакцій, щоб допомогти організму адаптуватися. Продукти, що активують сиртуїн - це продукти з визнаними антиоксидантними та протизапальними властивостями, оливкова олія, куркума, червоні фрукти, вино, темний шоколад, цибуля, перець, волоські горіхи, капуста, зелений чай. На думку її авторів, дієта без їжі буде імітувати наслідки голодування та фізичних вправ.

Включення цих продуктів у повсякденне меню, безсумнівно, є здоровим, але приписувати ці дії сиртуїнам не доведено, немає жодних досліджень на людях, які б підтвердили ефективність цієї дієти з безжалостною їжею.

З іншого боку, це дуже обмежувальна дієта. Дієта складається з двох фаз:

  • Перша фаза триває сім днів. перші три дні споживання обмежується до 1000 калорій на день, споживається три зелені соки та їжа, багата активаторами сиртуїну. Наступні 4 дні калорії збільшуються до 1500 на день, 2 зелені соки та 2 страви із сирної їжі. І якщо це можливо, нічого іншого не їдять після 19:00 вечора, щоб сприяти спалюванню жирів завдяки біологічному годиннику жирової маси, згідно з яким чим пізніше жири споживаються в день, тим більше тенденція до їх зберігання. Обіцянка першої фази - втрата 3 кг.
  • Другий етап - це 14-денне технічне обслуговування, щоб закріпити втрату ваги і трохи більше втратити. Їжте 3 рази, багаті сортою та зеленим соком.

і потім? На думку авторів, у страви продовжують включати максимальну кількість страв, що містять грубої їжі, і фази 1 і 2 знову починаються за бажанням.

Завдяки дієті sirtfood вага втрачається, оскільки вона базується на зниженому споживанні калорій, і хоча ми знаємо, що сиртуїни беруть участь у численних клітинних реакціях, їх роль у цій дієті науково невідома.