Паз Паділла та її дочка Анна Феррер змінили свої харчові звички, щоб покращити своє здоров’я.

дієтолог

Відомі ДОБРІ ЗВИКИ

Ведучий та "впливовий" покращили свої проблеми зі здоров'ям, ставши любителями органічної та натуральної їжі.

2020 рік набув радикального повороту в житті Росії Пас Паділла (50 років) та її дочка, Анна Феррер (2. 3). Не лише через сумні втрати, які вони зазнали після смерті матері, чоловіка та свекрухи ведучої всього за 5 місяців, але через урок, який вони дали світові про те, як боротися з суворими прощаннями своїх коханих з прощанням, повним оптимізму та красивих почуттів. Психічне здоров’я, що також відображається на їх фізичній силі та здоровому способі життя, адже цього року також відбулися матір та дочка, які зробили гігантські кроки у своїй харчовій трансформації.

Пов’язані новини

Комедіант став експертом в екологічному світі. У його саду є кури, город, фруктові дерева. все у вашому розпорядженні, щоб харчуватися здорово та жити енергією. Ця зміна звичок допомогла йому вилікуватися від різних захворювань, таких як Синдром Гілберта, розлад печінки, або його камені в нирках.

Вашій дочці також потрібно було змінити свій раціон, щоб подолати сильні болі в шлунку який страждав від нестерпних проблем з травленням, від яких він вважав, що страждатиме все життя.

Але потім, У їхньому житті з’явилася Маріана Аростегі. Вона є дієтологом та біологом, яка пройшла разом із ведучою та дочкою їх шлях до екологічного способу життя та архітектором "зцілення" Анни з її хронічними проблемами з травленням.

JALEOS поспілкувалася зі спеціалістом, щоб дізнатись більше про те, як їй вдалося допомогти відомій матері та дочці, і в чому секрети вигляду такої ж здорової та енергійної, як Паділья.

Паз Паділла та її дочка змінили свій раціон харчування та набули здоров’я. RRSS

Як ви познайомились з Анною Феррер? І до Паса Паділли?

Я познайомився з Анною, бо вона вже працювала зі своєю матір’ю. Я трохи допоміг Паз на шляху, який вона вже почала сама до здорової їжі, справжньої їжі тощо. І я вже говорив з нею, мав кілька контактів з нею по всій цій галузі, і Паз сказав мені, що у неї є дівчина з проблемами травлення, саме в цій галузі я спеціалізуюся, і саме так Паз привів її до запит.

Анна завжди розповідала у своїх мережах про болі в шлунку, які вона страждала, які з кожним разом зменшувались до практично зникнення, і вона називає вас архітектором цього дива, як вона досягла цього?

Коли Анна прийшла до мене, у неї були симптоми травлення, і вона вже була у кількох лікарів, але вони не змогли її вилікувати або побачити, що саме вона мала. Тож ми провели дуже повне інтерв’ю, паралельно провели 21-денний дієтичний сезон вигнання оброблених продуктів, цукру тощо. Ми також зробили тест на дисбактеріоз кишечника і з’ясували, чи не декомпенсований він шкідливими бактеріями, грибками, паразитами. Але все було схоже на харчову непереносимість. Все, що ми справді робили, - це виключити з її раціону деякі продукти, включаючи глютен, і мало-помалу разом із усією роботою з відновлення кишечника вдалося її “вилікувати”.

Анна хороший пацієнт?

Він жорстоко застосовується. Вона сприйняла це надзвичайно серйозно, обидва вони прислухались до всього, що я рекомендував, поки ми не знайшли ключ до того, що вона страждає на чутливість до глютену і навчилася жити без цього. Він навчився їсти, він жорстоко змінився з матір’ю, і все, що змушує його почуватись добре та краще з кожним днем.

Принаймні рік, Анна та особливо її мати Пас Паділла демонстрували свою обізнаність щодо органічної їжі. Чи багато ви мали з цим рішенням?

Паз - дуже культурна жінка, яка вже багато читала до контакту зі мною, вона вже усвідомлювала наявність хімічних речовин, синтетичних, інсектицидних та інших речовин у їжі, яку ми їмо щодня. Вона про це вже знала. Я справжній шанувальник спроб схилятися до органічної їжі. Тож ми провели багато розмов з цього приводу, насправді Паз уже здійснив таку повну трансформацію до екологічної. Анна також усвідомлює все це, те, як фрукти та овочі страждають від хімікатів, і ми повинні віддавати перевагу продуктам, вільним від цих пестицидів, але все ще важко узагальнити, оскільки це набагато дорожча їжа. Але я не думаю, що саме я змусив Паза та Анну харчуватися органічно, але я підтримав цей шлях.

Пас Паділла - справжній харчувач, який навіть має курей, фруктові дерева та сад вдома. Чи всі ми повинні наслідувати їхній приклад?

Вона справжня королівська їжа, великий посол королівської їжі. Я сміюся з інших інтаграммерів, які говорять про справжню їжу і ходять супермаркетами. Мир, все з ринку, від здорових тварин, це жорстоко. Його сад був створений, і це правда, що це була б ідеальна модель для проживання, адже саме так ми живемо сотні років із місцевою сезонною їжею. ми створені для того, щоб харчуватися там, де ми географічно, і вживання продуктів, які не є сезонними у нашому місці походження, не допомагає нашому здоров’ю та навколишньому середовищу. Це повернення до ремісничої моделі, за якою ми всі були б трохи здоровішими.

Паз дякує природі за все, що вона йому пропонує. RRSS

Завжди кажуть, що здається, що дні Миру мають більше годин, ніж у решти смертних, оскільки він не перестає робити щось, працювати в тисячах місць, бути активним у мережах, фізичних вправах, ремеслах. Чи ця енергія є наслідком вашого повноцінного харчування?

З того, що я зумів зустріти Паза, я думаю, що це жінка, яка має переповнену вроджену енергію. Дійсно, здорова їжа змушує ваше тіло працювати краще, а ви отримуєте більше енергії і працюєте краще, але я вважаю, що це людина з винятковою енергією. Це потрапляє в кімнату і наповнює її світлом. Він мене багато чому навчив, і я думаю, що це відповідає цьому. Чи можуть змінити дієту вам допомогти? Без сумніву, це покращує ваші якості походження. Але їжа теж не є дивовижною, не всі ми будемо подібні до Миру, вживаючи здорову їжу.

Після цих харчових змін, Анна чи Паз говорили з вами про переваги, які це їм принесло?

Так, вони обидва задоволені результатами. Анна - моя "пацієнтка з трансформації", вона прийшла з багатьма проблемами з травленням, багато дискомфорту та багато болю, і вона думала, що їй доведеться жити так до кінця свого життя, і вона зрозуміла, що ні. Після того, як ви попрацюєте над кореневою проблемою та виправите її, ви зможете жити здоровим життям. Важко знайти професіонала, який зупиниться, щоб вислухати вас і виявить проблему походження, оскільки проблеми травлення на сьогоднішній день зосереджувались на А, В або С за певними тестами, і це не вирішено. А Паз феноменальна, вона в захваті від свого нового способу харчування, вона завжди була здоровою жінкою, це не було трансформацією як такою в її випадку, і вона досягла цього сама.

Він також писав про харчування на веб-сайті Slow Love, модній та стильній компанії, що належить Сарі Карбонеро та Ізабель Хіменес, як було створено цю співпрацю?

Я пишу статтю для веб-сайту Slow Love, оскільки це спосіб мислення дуже схожий на мій, і мені сподобалася ініціатива Сари та Ізабель. Я познайомився з Ізабель під час її першої вагітності, оскільки проводив сеанс харчування під час вагітності. Звідти ми встановили дуже добрі стосунки, завдяки яким, врешті-решт, я закінчив співпрацювати з цим прекрасним проектом і поки що продовжую. Я багато вірю в проект, який вони випустили.

Маріана Аростегі, на зображенні її соціальних мереж.

Саме в цій статті він розповідає про харчування за часів Covid-19, як і що потрібно їсти, щоб бути міцним перед обличчям цієї пандемії?

Ну, бачачи, як все відбувається, великі ускладнення вірусу трапляються у людей, які мають запальні патології, метаболізм інсулінорезистентності, діабет, ожиріння. це найбільш страждаючий профіль. Все це відбувається через надмірне споживання вуглеводів, цукрів. саме так харчується переважна більшість з нас. І оскільки це такий профіль ризику, моє повідомлення полягає в тому, що перед тим, як говорити про те, які продукти включати в раціон, я б поговорив про те, що зняти з плити, щоб залишатися міцним і стійким перед пандемією. А це цукор, борошно, печиво, хліб, закуски. Те, до чого ми звикли думати, що це наша звичайна їжа, а це не так, це не наша натуральна їжа, і це лише робить нас хворими. А що тут запровадити? Здорова імунна система залежить практично від рослинного світу. Як люди, ми повинні мати дієту на основі 50-70 відсотків овочів усіх кольорів, горіхів, бобових. і всі цілісні. Крім того, необхідний вітамін D, який надходить від Сонця, ми тварини, і ми змушені знаходитися на відкритому повітрі, щоб заряджати батареї і добре функціонувати.

Як ви почали займатися світом харчування? Які зміни ви помітили в цій галузі за ці роки, які ви практикуєте?

Спочатку я вивчав біологію, і моєю великою пристрастю були мікроорганізми. Я спеціалізувався на біотехнологіях, але ніколи не практикував як біолог. Я зробив стрибок до вивчення MBA і закінчив стратегічним консалтингом, що далеко не те, що я роблю сьогодні. Те життя, в якому я багато подорожував, зустрічався з багатьма яскравими людьми та великою суєтою, дуже вплинуло на моє здоров’я, і я, захоплений їжею, зрозумів, що хочу навчитися Харчуванню, і саме тоді я почав вчитися в на відстань, тому що я жив у Швейцарії, а також у Бразилії. Я тренувалася, і, будучи матір’ю, привела мене до спеціалізації у галузі жінок та їх гормональних змін та інших. Великою зміною, яку я бачив у цій галузі, є те, як біологія стала тісно пов’язана з харчуванням, зараз говорять про мікробіоти, коли раніше їх називали кишковою флорою. Тож я зосередився там і одружився на двох сферах пристрасті. І я пожирач курсів, я не припиняю навчання, щоб знати останні, новітні наукові досягнення у своїх областях; жінки та проблеми з травленням.