Чи знали ви, що зелений чай з молоком можна приймати разом, у яких країнах його приймають таким чином. Яка його користь у нашому організмі. Відкрийте все це та багато іншого
Зміст
Зелений чай з молоком
Але давайте подивимось, звідки взялася ця комбінація, адже якби ми поговорили про це з фахівцем з чаїв, то вони б були вражені. Серед країн, які вважаються споживачами чаю, є британці, і вони єдині європейці, які зазвичай подають його з глечиком молока поруч з чайником, так само в Південній Америці чилійці та аргентинці.
Традиція чаювання у Великобританії та у всій Сполученому Королівстві бере свій початок більше 3000 років тому, коли вони познайомилися з ним, і перші види, які потрапили до них, прийшли з Китаю. У радіопрограмі, яку транслювала відома радіостанція Бі-Бі-Сі в Лондоні, вони повідомляють, згідно з дослідженнями, як британці прийшли змішувати чай з молоком, будучи першовідкривачами цього способу пити зелений чай
З того моменту, як вони скуштували чай і їм сподобався, британці стали комерційним союзником Китаю, імпортуючи їх чай, це відбувалося до 17 століття після розриву дипломатичних відносин між обома країнами. На той час в Індії існувала компанія, яка здійснювала світовий контроль за виробництвом та збутом чайних рослин під назвою Camellia Sinensis.
Дізнавшись про ситуацію в Китаї, коли британці зацікавились аристократією цієї країни, компанія направляє до Китаю емісара з метою введення рослин Камелії Синенсіс з Китаю в Індію з метою досягнення британського ринку. Завдяки цій контрабанді Індія бере на себе силу і вважається силою чаю.
Однак, коли Індія розпочала торгівлю чаєм зі Сполученим Королівством, вона почала продавати вид Camellia Sinensis під назвою assamica, який був найвищим у Індії. Але цей вид не мав квіткового аромату, до якого звикли британці, але надав настою дуже сильний смак і з легким солодовим смаком, тому їм спало на думку додати бризок молока, щоб трохи знизити сильний аромат. . В даний час цей звичай зберігається.
Ви можете це отримати?
Відповідно до вищезазначеного, відповідь, безсумнівно, так, це було б неможливим лише у людей з непереносимістю лактози або яким не сподобалось поєднання. У разі непереносимості лактози молоко може бути замінено безлактозним або деяким молоком рослинного походження.
Як звичайно, люди, які вживають чаї, роблять це у формі приготування сушеного чайного листя у воді. Але цілком вірно, що в країнах існує звичай приймати його, поєднуючи настій з молоком, тобто зелений чай з молоком (те саме відбувається з чорним чаєм). По-науковому лише зелений чай вивчався окремо від молока, тому немає відомостей про дію молока на поліфеноли, що містяться в зеленому чаї.
Вважається, але не доведено, що поліфеноли можуть захоплювати кальцій з молока, полегшуючи його проникність для кишечника. Крім того, це також може сприяти зміщенню кісткової маси тіла завдяки кальцію та фтору в молоці.
Інший випадок, який слід перевірити у цій комбінації зеленого чаю з молоком, - це поведінка поліфенолів у чаї з деякими амінокислотами, зокрема проліном, який, будучи частиною білків, зменшує дію поліфенолів у зеленому чаї. У молоці ми говоримо про казеїн, вона робить цей ефект для зеленого чаю.
Тому на рівні досліджень необхідно відповісти на декілька питань, таких як „Як поліфеноли у зеленому чаї поводяться із вільним проліном? Що станеться з рН кишечника? Це зручно чи ні взаємодіяти поліфеноли в зеленому чаї з проліном? Давайте почекаємо, поки ці та інші питання будуть з’ясовані та науково доведено, що вони можуть супроводжувати споживання зеленого чаю як настою на молоці. Тим часом вживання зеленого чаю з молоком не можна скасувати; фактично доказом того, що якщо це прийнято, є те, що в деяких країнах вони звикли це робити. Ось деякі з них і те, як вони це сприймають:
- У Великобританії: Зелений чай можна подавати окремо або з молоком. Але дуже важливо спочатку приготувати чай, а потім додати молоко.
- У Гонконгу та Таїланді: Зелений чай з молоком, що подається з льодом. А молоко випаровується або згущується.
- У Малайзії: Вони змішують зелений чай з молоком, роблять його вершковим і подають холодним.
- У Чилі: А їх традиційні "одинадцяті години", які збираються за столом о 5 годині дня, щоб поділитися чаєм разом із хлібом або десертами, вони беруть його з молоком або без нього.
Як це робиться?
Воду нагрівають, бажано на кухні або в мікрохвильовці, в якій не використовується поворотний стіл, при закипанні помістіть листя зеленого чаю. Зачекайте кілька хвилин, поки чайне листя випустить свої речовини у воду, процідіть і подайте ¾ чашки гарячого зеленого чаю, а потім додайте молоко. Кількість молока, яке потрібно додати, буде залежати від смаку кожної людини.
Втратити вагу
Зелений чай добувають з рослини камелії синенсіс. Серед активних компонентів зеленого чаю є кофеїн, який діє як стимулятор нервової системи, і, в свою чергу, діяльність клітин, завдяки чому організм залишається активним, краще метаболізуючи жири. Зелений чай також є джерелом флавоноїдів, і так само, як кофеїн допомагає у виведенні жирів. Крім того, флавоноїди допомагають травним ферментам кишечника, дозволяючи краще виводити цукри та жири. Зелений чай вважається сечогінним засобом. При всьому цьому можна сказати, що зелений чай сприяє схудненню. Молоко забезпечує хорошу кількість кальцію, вітаміну D і білка.
Хоча зелений чай з молоком може принести нам користь, це, швидше за все, менше, ніж ми могли б отримати, випивши звичайну чашку зеленого чаю. Крім того, зелений чай з молоком, як правило, виготовляється з незбираним молоком і містить багато жиру та калорій. Якщо ми хочемо пити зелений чай з молоком для зменшення або ми сидимо на дієті, найкраще використовувати знежирене молоко із зеленим чаєм і без цукру.
З мигдальним молоком
З соєвим молоком
Приготування зеленого чайного коктейлю з соєвим молоком є апетитним та корисним завдяки чудовим властивостям двох компонентів. Окрім того, що це варіант для людей з непереносимістю лактози. Тут ми покажемо вам рецепт
Інгредієнти
- Півлітра води
- Півлітра соєвого молока
- 6 столових ложок листя зеленого чаю (2 столові ложки порошку)
- Мед за смаком.
Підготовка
- Помістіть воду в казан і поставте на вогонь
- Коли почне закипати, додати столові ложки зеленого чаю, прокип’ятити кілька хвилин.
- Процідіть і дайте йому охолонути
- Вилийте приготування в блендер, додайте соєве молоко і змішайте.
- Подавайте холодно, розігрівайте, якщо віддаєте перевагу пити гаряче (див. Статтю: соєвий сік)
З вівсяним молоком
Вівсяне молоко дуже корисно для приготування смузі та освіжаючих вод, а також для детоксикації. Ідеально, якщо ви хочете замінити звичайне молоко тваринного походження. Приготувати смузі з цього молока із зеленим чаєм просто, давайте подивимося нижче:
Інгредієнти
3 склянки води
1 паличка кориці
2 столові ложки зеленого чаю
1 чашка вівсяного вівса
1 мед за смаком
Підготовка
- Закип’ятіть воду в каструлі зі столовими ложками зеленого чаю.
- Вимкніть і зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин.
- Процідити, дати охолонути до кімнатної температури.
- Додати вівсяні пластівці і залишити на 15 хвилин.
- Налийте препарат у блендер
- Подавати бажано холодним. (див. статтю: Вівсяна вода)
З кокосовим молоком
Кокосове молоко працює як заміна молока тваринного походження, якщо ви хочете взяти смузі із зеленим чаєм з молоком, він є одним із найбільш вживаних веганами. Ми покажемо вам рецепт приготування смачного напою з цим молоком та зеленим чаєм
Інгредієнти
- Половина кокосового молока
- Чашка зеленого чаю, виготовлена раніше
Підготовка
- Нагрійте кокосове молоко, не даючи йому закипіти
- Поєднуйте кокосове молоко із зеленим чаєм
- Подавати та підсолоджувати медом (див. Статтю: кокосовий сік)