В результаті дощової погоди на більшій частині країни є багато лісових грибів. Наприкінці літа в лісах було більше, ніж звичайний гриб, гриб голуба та лисичка. (Кілограм білих грибів коштує шість тисяч форинтів у Пешті та три тисячі форинтів у Таполці). Колекціонери розмножувались, і природно все більше і більше любителів з'являлися поряд із професійними грибами-хобі. Також траплялося, що хтось починав не з кошика, а з причепа для здобичі, тоді як за Законом про ліси в державних лісах можна було збирати лише два кілограми грибів на людину без дозволу. Якщо хтось хоче взяти більше цього, йому потрібно отримати дозвіл на лісове господарство. Це видає територіально компетентний керівник лісового господарства, коштує 500 форинтів на тиждень. Без дозволу взагалі не можна грибити в приватних лісах.
"Щороку грибів не так багато", - відповів на наше запитання Арпад Каса, хобі-грибник у Таполці. "Такий рясний урожай трапляється раз на вісім-десять років". За боровиком в гарному ряду слідує голуб, тоді, коли тепло, приходять дичина, лісові гриби та гриби лисички. Я не беру більше двох фунтів, отримати ліцензію буде складно. Я вирощую гриби в лісі завширшки 15 кілометрів завширшки шість кілометрів, не хочу пірнати за лісничим.
"У нас немає проблем з грибами в околицях столиці", - сказав Гергелі Ломнічі, речник інженера лісового господарства Pilisi Parkerdő Zrt. "Це неправильно лише з тими, хто не знає грибів, вони їх знімають, а потім викидають". За їхніми слідами виявляється, що шкода було його знищити. Попередження наших колег, які працюють у полі, зазвичай достатньо, коли вони бачать, що хтось збирає більше грибів, ніж допустима щоденна кількість.
Прес-секретар також додав, що вони також відчували скидання грибів, тоді як дані про те, скільки і які гриби вони збирають по столиці, не можна сказати навіть на приблизному рівні. Це можна дізнатися лише в місцях, де дозволена більша кількість грибів для продажу.
Імре Горват, грибник з Úйпесту, віддає перевагу Бёрзёни, якщо той починає атаку своїм кошиком. «Я ніколи не виїжджаю без ножа, - сказав старий, - я ретельно збираю білі гриби навіть старше шістдесяти, за винятком великого оленя чи голуб’ячого гриба». Я сорок років гуляв лісом, але все ще часто відвідую грибного експерта. Оскільки я знаю, що можу переплутати гриб (білі гриби - ред.) З іншим шумом у вухах, я проходжу діарею. Але після неуважної зустрічі з агарика-вбивцею ми більше не могли розмовляти. Також я в старості дізнався, що покинутий пень ми накриваємо мітлою, тим самим видаляючи сліди. Ми глибоко слухаємо місця. Згідно з висловом, жінку звільняють у будь-який час, ніколи не депонують гриби.
Про це також говорила Зсузанна Вархіді, лідер Кола друзів грибів у Секешфехерварі, яка нещодавно організувала екскурсію до Чеда в повіті Зала. Вечору знайомства передувала екскурсія по збору грибів, грибова паприка була виготовлена із композицій. Важливим моментом екскурсії було визначення грибів для громади з 30 осіб. На запитання про головне правило уникнення отруєння грибами Вархіді відреагував дуже просто: - Що ми їмо, їмо те, що ні, залишаємо там у лісі. Це секрет довгого життя.
Відповідно до Закону про ліси збір трюфелів регулюється окремо постановою ВМ: повинно бути зазначено місце та час збору, а також вести щоденник того, що повинен мати при собі грибник. Він здавав лише два іспити на придатність за раз! - може бути використана пошукова собака (ціна такого відливу становить півмільйона форинтів), екосистема не повинна бути пошкоджена, метод мотикування-згрібання заборонений. В кінці «полювання» гніздо трюфеля не слід залишати похованим, надзвичайно цінні гриби не слід збирати вночі. (Р. Л.)