Середземноморська дієта, доповнена незайманою оливковою олією або горіхами, здатна зменшити ризик інфаркту міокарда, інсульту або серцево-судинної смерті на 30%, як показано в дослідженні „Вплив середземноморської дієти на первинну профілактику серцево-судинних захворювань” ( Predimed), опублікований у "New England Journal of Medicine".

Марія Валь, Sabormediterraneo.com

середземноморська

Ефективніше багатьох препаратів

Це один з головних висновків іспанського дослідження Predimed щодо харчування та серцево-судинних захворювань, опублікованого 25 лютого в журналі "The New England Journal of Medicine", і яке надає нові наукові докази на користь ефективності дієти Середземномор'я, доповнений оливковою олією та горіхами, для первинної профілактики серцево-судинних захворювань, головної причини смерті у світі.

Традиційна середземноморська дієта характеризується великим споживанням оливкової олії, фруктів, горіхів, овочів і круп; помірне споживання риби та птиці; низьке споживання молочних продуктів, червоного м’яса, м’ясопродуктів та солодощів; і вино в помірних кількостях

Саме дієтична модель забезпечує найбільший захист від серцево-судинних захворювань, а дослідження Predimed пропонує нові докази, що пояснюють здоровий ефект середземноморської дієти, збагаченої горіхами та оливковою олією.

Це одне з найбільших клінічних досліджень харчування, яке коли-небудь проводилось у світі, і його результати дозволять змінити глобальну політику харчування, сказав доктор Хоакін Аренас, директор Інституту здоров’я Карлоса III в Мадриді, який фінансував більшу частину проекту.

У цьому дослідженні взяли участь 7447 добровольців, чоловіки та жінки у віці від 55 до 80 років з високим ризиком страждати серцево-судинними захворюваннями, але які ще не розвинули його.

Оцініть ефективність двох середземноморських дієт

Дослідження, розпочате у 2003 р., Мало на меті оцінити ефективність двох середземноморських дієт (одна з яких доповнена оливковою олією першого віджиму, а інша - із сухофруктами) порівняно з контрольною дієтою (з низьким вмістом жиру) та порівняти ефективність кожної з трьох дієт у первинній серцево-судинній профілактиці.

Учасники двох середземноморських дієтичних груп суттєво збільшили щотижневе споживання риби (на 0,3 порції) та овочів та бобових (на 0,4 порції) порівняно з контрольною групою (дієта з низьким вмістом жиру).

Крім того, учасники призначають середземноморську дієту з оливковою олією першого віджиму, а також середземноморську дієту з горіхами значно збільшило споживання оливкової олії (до 50 та 32 г на день відповідно) та волоських горіхів (з 0,9 до 6 порцій на тиждень відповідно).

Середземноморська дієта, доповнена горіхами та оливковою олією, знижує частоту серцево-судинних захворювань

Схожі повідомлення

Зокрема, ризик інфаркту міокарда, інсульту або серцево-судинної смерті був на 30% нижчим, ніж серед тих, хто просто контролював споживання жиру.

Нові рекомендації щодо харчування у всьому світі