Простий, швидкий та апетитний спосіб введення овочів та білків у раціон - за допомогою цього типу наповнювачів. Тут ми пропонуємо вам одну з багатьох можливостей для заповнення овочів, в даному випадку баклажанів. Ми завжди намагаємось чергувати страшне залізо, яке часто робить дієти нудними та одноманітними. Використання духовки для приготування цього виду страви дозволяє нам отримати дуже корисну та смачну їжу в результаті.
Фаршировані баклажани
- 2 баклажани
- 200 г курячої грудки
- 200 г тофу
- 1 цибулина
- 1/2 червоного перцю
- 200 г тушкованого овочевого рагу
- 100 г свіжого сиру, збитий 0%
- Соєвий соус
- Оливкова олія екстра вірджин
- Перець
- Копчена паприка
- Баклажани розрізаємо навпіл, кладемо на деко і випікаємо приблизно 30-40 хвилин при 200° поки м’ясо баклажана не стане трохи золотистим. Дістаємо з духовки і даємо охолонути.
- У дуже гарячу сковороду додайте кілька крапель оливкової олії та додайте курячу грудку та подрібнений тофу. Приправляємо копченою паприкою і тушкуємо кілька хвилин.
- Подрібніть перець і цибулю і разом з розмороженим овочевим рагу додайте його на сковороду з куркою та тофу. Додаємо бризку соєвого соусу, варимо все разом кілька хвилин і видаляємо.
- З запечених баклажанів, які ми зарезервували, ми витягуємо м’ясо ложкою і змішуємо його в мисці з рештою інгредієнтів, додаючи в цей момент збитий сир, який допоможе нам зв’язати все і надати йому кремоподібності.
- Тепер у деко викладаємо баклажани начинкою.
- Випікайте 10 хвилин при 200°
- За бажанням ми можемо додати за 3 хвилини до того, як дістати з духовки кілька скибочок козячого сиру.