рецепти

Цей рецепт фаршированого листя капусти можна приготувати на ваш смак і з різними начинками. Ось декілька ідей, найбільш класичних, в яких фаршируються листя рису та овочів або м’яса.

Тоді ми дамо вам різні рецепти з різними начинками, але у всіх рецептах ви повинні дотримуватися однакової загальної підготовки до листя капусти.

  • Найкраще використовувати китайська капуста оскільки листя є більш ніжними та гнучкими для згортання, але ви все одно можете використовувати традиційну або кучеряву капусту.
  • Кількість рецептів - для 4 осіб.
  • Процес для підготовки капустяного листя Це завжди однаково: ми відбираємо найкращі листя капусти, найбільші та найбільші. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин, дуже добре процідіть і готові до наповнення. Частину стебла можна видалити для кращого згинання.

Голубцеві листя d е рис з овочами (веганський рецепт)

  • 8 великих капустяних листків
  • 200 г відвареного рису (він повинен бути цілим, готовий в духовці)
  • 1 баклажан
  • Зелений перець
  • 1 цибулина
  • Столова ложка кетчуп зупиніть начинку і 2 столові ложки для соусу
  • Овочевий бульйон (можна в кубиках)
  • Половина чайної ложки меленого кмину
  • Сіль, перець та оливкова олія

РОБОТА

  1. На олії пасеруйте перець, баклажани та цибулю, нарізані дрібними кубиками,
  2. Додаємо відварений рис і помідор.
  3. Покладіть начинку на кожен капустяний лист і обваляйте їх.
  4. Потім рулони тримають щільно, поміщаючи їх близько в каструлю, закривши кришками вниз.
  5. Їх злегка покривають овочевим бульйоном, змішаним з кмином і томатним соусом, і запікають півгодини.
  6. При подачі їх поливають ниткою оливкової олії.

Листя капусти, фаршировані рисом з фаршем

  • 400 г фаршу зі свинини
  • Хороша жменька вареного рису (або невелика склянка рису з мікрохвильовою піччю)
  • 8 капустяних листків
  • 400 г подрібненого помідора
  • 100 мл Херес або будь-яке сухе банківське вино
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • Дрібно нарізана морква
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 склянка яловичого бульйону
  • Яйце
  • Для соусу: пюре з петрушки, 1 скибочка смаженого хліба і жменька смаженого мигдалю
  • борошно, лавровий лист, сіль, перець

РОБОТА

  1. Пасеруйте цибулю і моркву, зубчики часнику і лавровий лист.
  2. Додайте м’ясо і тушкуйте кілька хвилин на повільному вогні.
  3. Додаємо Херес і помідор. Приправити і варити, поки м’ясо не стане м’яким, а помідор не зменшиться.
  4. Вийміть і додайте зварений рис (або склянку рису, вже нагріту в мікрохвильовці) і збите яйце.
  5. Наповніть листя капусти і сформуйте трохи голубців.
  6. Пропускаємо рулетики через борошно, віджате рукою, щоб вони стали твердими.
  7. Помістіть їх у каструлю з дном олії отвором донизу, щоб вони добре закупорились.
  8. Обережно перевертаємо, і коли вони добре закупорюються, знову кладемо отвір і додаємо овочевий бульйон і пюре.
  9. Перемішуємо запіканку і даємо тушонці варитися близько 10 хвилин.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, зі СВІТЛИМИ РЕЦЕПТАМИ

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET