Перед початком дієти Fodmap ви повинні знати ...

Варіант нещодавно розглядався що коли ми зменшуємо вуглеводи з високим бродінням, щоб зменшити кількість бактерій (ДІЄТА FODMAP), ми також залишаємо бактерії в стані зимівлі або виживання, оскільки їй не вистачає їжі.
Як наслідок, вони можуть стати менш чутливими до лікування та викликати рецидиви, хоча це також залежатиме від багатьох інших факторів, таких як гіпохлоргідрія, мігруючий руховий комплекс, ферменти підшлункової залози, жовч, стрес ...

fodmap

Термін FODMAP походить від англійських ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів (Олігосахариди, дисахариди, моносахариди та ферментовані поліоли).

Фруктоза - це вуглевод, який дуже присутній у фруктах та деяких овочах, але є також такі дисахариди, як сахароза, утворена глюкозою та фруктозою.
Серед основних моносахаридів ми маємо фруктозу, глюкозу, сахарозу та маннозу. Серед дисахаридів ми маємо сахарозу, лактозу та мальтозу.
Важливо їх пізнати!

Для початку з першої фази дієти FODMAP слід виключити продукти з більшою кількістю фруктози, поліолів, галактанів ... Потрібно намагатися зменшити споживання клітковини, щоб уникнути надмірного бродіння.

Але це ще більше пріоритету Для людини, яка має травні та навіть позатравні симптоми, виключіть будь-який вид продуктів або їжі, які можуть викликати сильне запалення в той момент, коли він є.

Перш ніж знати дієту Fodmap, ви повинні усвідомити, що потрібно КОНЕЧНО відмовтеся від продуктів переробки, щоб почати їсти лише ХАРЧУВАННЯ, крім глютену та молочних продуктів, які генерують більше запалення кишечника у людей, які вже постраждали.
Багато людей розчаровуються, коли їм доводиться починати дивитись на ярлики, не розуміючи, що це простіше, ніж здається ...

Ми зустрічаємося в супермаркеті с продукти, позначені як "БЕЗ ГЛЮТЕНУ-БЕЗ ЛАКТОЗИ-СВІТЛО-ОМЕГА3-КАЛЬЦІЙ ..."

Харчова промисловість усвідомила проблему багатьох людей з непереносимістю або чутливістю, і вони хочуть, щоб ми повірили, наприклад, що якщо вони видалили глютен з ковбаси, це для нашого блага. Але ... З якого часу салямі доводиться містити глютен?
Ну, оскільки він використовується для поліпшення своєї консистенції, зберігається довше, а в деяких інших випадках покращує смак, як і цукор.

Проблема для людей з кишковими проблемами - це не тільки жорстка клейковина, але також лактоза, додані крохмалі, добре відомий E-XXX, цукор, фруктоза, рафінована олія, консерванти ....

Отже, це легко, так? Продуктів слід уникати. Наприклад, якщо ми їмо якісне м’ясо та зелену квасолю, ми знаємо, що ці продукти не містять жодної з вищезазначених речовин.

Чому ми наполягаємо на бажанні, щоб все було так просто? Слід пам’ятати, що „комфорт” придбання товару, яким вже маніпулювали, обов’язково сприятиме дисбалансу та запаленню.


Різні фази дієти Фодмапа
Обмежувальні - Повторне введення - Технічне обслуговування

Щоб спробувати покращити симптоми:
Ясно даючи зрозуміти, що ця дієта не є рішенням чи засобом для нашого порушення всмоктування або переростання бактерій., Доведено, що люди з цими патологіями значно покращуються після початку цієї фази.

Але мова йде не лише про вилучення продуктів з високим вмістом кормів, якщо ні ЦІЛЬКО видаліть будь-який оброблений продукт, принаймні, поки етикетки не контролюються і не усвідомлюють, що таке КОРОЛЕВСЬКА ЇЖА.

Дієта, багата білками, корисними жирами та вуглеводами = макроелементи
Вони не будуть пропорціями ідеальної дієти, але важливо дати кишці відпочити кілька тижнів, щоб допомогти відновити слизову та ентероцити (на мій досвід нелегкий шлях, але він того вартий).

Підготувавшись до обмежувальної фази, ще важливіше зрозуміти, що відбувається і які продукти та продукти можуть зашкодити вам у цій ситуації.
Ви вже будете знати дозволену і заборонену їжу, тому буде легше підняти цю дієту на новий рівень.
Цей рівень слід вирішувати в той момент, коли пацієнт починає помічати певне поліпшення і слід враховувати, що кожна людина різна, тому кожна матиме різний рівень толерантності.

На цій фазі деякі овочі вводяться в невеликих кількостях два дні на тиждень щоб побачити вашу толерантність.
Деякі овочі додають до страв, які вже їли і переносили в обмежувальній фазі; якщо цей овоч почувається погано, його потрібно залишити ще на кілька днів, якщо він почувається добре, ми вкажемо його як придатний після почекання 48 годин і побачити, що симптоми не вони, вони йдуть до більше.

Потім буде перевірено інший овоч та його толерантність, і так далі, доки не буде спроба ввести всі овочі з низьким рівнем корму, якщо це можливо.
Ви повинні залишити запас у 48 годин Для того, щоб з'ясувати, які овочі, які вводяться, є тими, що відчувають себе краще чи гірше, решту днів необхідно дотримуватися обмежувальної фази.

Оскільки овочі схвалено, ми можемо включати їх у свій щотижневий раціон, і якщо в будь-який час вам буде погано, відкладіть їх на кілька днів і спробуйте зменшити їх кількість пізніше.

Ви також можете почати пробувати інші типи вуглеводів, які за своїми харчовими характеристиками схожі на злаки, такі як лобода, гречка, очищене пшоно ...

На цій фазі вже слід терпіти деякі овочі, і починають пробувати фрукти з низьким рівнем живлення.
Уже є обізнаність щодо дієти відповідно до ситуації, і нам доведеться вводити продукти, які раніше не дозволяли, щоб забезпечити більше енергії та поживних речовин.

Комбінації їжі вже можуть бути більш складними, а тому дієта більше не буде такою одноманітною.
Ми вчимося поєднувати здорову їжу з низьким вмістом кормів і починаємо складати власні меню відповідно до терпимості та смаку людини.

Важливо вже знати продукти, які можуть погіршити симптоми. Суми, комбінації, час доби ...