Підготовка
Приготування: Для тіста змішайте розтоплене вершкове масло з розтопленим темним шоколадом, збийте яєчні білки та жовтки окремо у тверду піну з цукром та змішайте ціле з борошном, какао-порошком та подрібненими волоськими горіхами.
Тісто виливають у змащений жиром деко, посипаний борошном, і випікають у розігрітій духовці. Коли воно охолоне, ми змащуємо його попередньо розігрітим апельсиновим варенням.
Для лісового горіхового крему змішайте праліне з розтопленим у водяній парі шоколадом та подрібненою пластинкою та викладіть на тісто.
Для апельсинового крему зварити апельсиновий сік з цукром. Темний шоколад розтопіть з молочним шоколадом, додайте гарячі вершки, добре перемішайте, а потім вмішайте жовток, масло і цукристий апельсиновий сік. Потім його охолоджують.
Перемішайте збиті вершки, і воно буде
Отриманий апельсиновий крем викладаємо поверх крему з фундука.
Поставити в холодильник на 2-3 години.
Зверху залити розтопленим темним шоколадом.