Серед різних цитрусових, які ми маємо в своєму розпорядженні і які складають сезонну їжу взимку, є грейпфрут або грейпфрут, з яких ми розкриваємо властивості, переваги та можливе використання включити його в щоденний раціон.
Властивості грейпфрута
Як і інші цитрусові, грейпфрут або грейпфрут - це дуже легкий фрукт, з великим вмістом води і чий основною енергетичною поживною речовиною є вуглеводи.
У грейпфруті наявність калій і вітамін С, а також з фолієва кислота серед інших вітамінів групи В також пропонують мінімум каротинів, вітаміну А та рослинного кальцію.
Завдяки своїм вітамінам і особливо тому, що в ньому є фенольні сполуки із групи флавоноїдів, грейпфрут має антиоксидантні властивості які були перевірені, і які можуть відрізнятися від одного виду грейпфрута до іншого.
Аналогічним чином, дослідження, опубліковане в Journal of Food Safety, показало, що грейпфрут - за лимоном, цитрусовим з найбільшим вмістом антибактеріальна здатність головним чином завдяки його ефірним оліям та компонентам вашої шкіри.
Нарешті, завдяки високому вмісту води та протизапальній дії, грейпфрут має сечогінну дію в нашому організмі і в меншій мірі проносне завдяки своїй кислотності та вмісту клітковини.
Переваги грейпфрута
Грейпфрут давно пов’язують з дієтами для схуднення, і хоча це легкий фрукт Це не чудодійний інгредієнт, який лише вживаючи його, сприяє схудненню.
Тим не менше, сприяє зволоженню і може змінити схему затримки рідини, що спричиняє тимчасовий набір ваги в нашому тілі.
Завдяки своїм поживним речовинам він може підвищити рівень вітаміну С в нашому організмі, а отже, посилити здатність нейтралізувати вільні радикали кисню або окислювальний стрес що може бути патогенним.
Насправді завдяки своїм антиоксидантам грейпфрут може допомогти запобігти різним захворюванням та, крім усього іншого, поліпшити здоров’я серцево-судинної системи як вказує дослідження, опубліковане в журналі Food Research International.
Це також може принести користь здоров’ю серця та судин покращують рівень ліпідів у крові, те, що більше підкреслюється споживанням рожевого грейпфрута, як вказує дослідження, опубліковане в 2006 році.
Як використовувати грейпфрут на кухні
Щоб отримати максимум від грейпфрута та його властивостей, Ми рекомендуємо вживати той самий свіжий, цілий шматок і не витрачати шкіру можливість, наприклад, використовувати тертий тертий для різних страв.
Таким чином, ми пропонуємо препарати як цей салат з грейпфрутом, манго та грейпфрутовим соусом, ідеально підходить для риби, сніданку, варення або смачного бісквіта.