У вас немає часу приготувати вечерю, але ви раді швидко зробити щось гаряче?
Зробіть гарячий бутерброд!
Варіацій незліченна, я вже показував вам деякі, і буду. Гарячі бутерброди дуже популярні у нас, ви ніколи не зможете їх втомити, я роблю їх у багатьох версіях, я ніколи не робив одне і те ж двічі.
Зараз зроблений з грибним кремом, ось:
Інгредієнти для 2 осіб:
- 25 дкг грибних грибів
- 2-3 дкг вершкового масла
- 1 ст ложка борошна
- 1 дл вершків
- 1 дл сметани
- сіль, перець, чебрець за смаком
- 2 зубчики часнику
- 1 шматочок цибулі
- півбукета петрушки
- 15 дкг сиру траппіст
- 2 сирних круасани або багети
Дрібно наріжте цибулю і збийте масло. Додайте нарізані гриби і тушкуйте. Тим часом приправте сіллю, перцем і чебрецем за смаком і додайте подрібнений часник. Через кілька хвилин варіння на пару, коли гриби розм’якнуть, посипте борошном. Потім додайте сметану і вершки, постійно помішуючи, і добре перемішайте. Варити на повільному вогні, помішуючи, до загустіння. В кінці ми навіть змішуємо подрібнену зелень петрушки. Почекайте деякий час, поки крем охолоне, а потім рясно змастіть ним розрізані круасани. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці до золотистого кольору.
Порада: коли грибне рагу готується зі мною, і воно може від нього залишитися (багато разів цього не траплялося:)), я готую з залишків гарячий бутерброд. Я додаю до тушонки сметану, змішану з борошном, доводжу її до кипіння, щоб добре загусла і викладаю цю суміш на круасани або скибочки хліба.