грибний

У вас немає часу приготувати вечерю, але ви раді швидко зробити щось гаряче?
Зробіть гарячий бутерброд!
Варіацій незліченна, я вже показував вам деякі, і буду. Гарячі бутерброди дуже популярні у нас, ви ніколи не зможете їх втомити, я роблю їх у багатьох версіях, я ніколи не робив одне і те ж двічі.
Зараз зроблений з грибним кремом, ось:

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 25 дкг грибних грибів
  • 2-3 дкг вершкового масла
  • 1 ст ложка борошна
  • 1 дл вершків
  • 1 дл сметани
  • сіль, перець, чебрець за смаком
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • півбукета петрушки
  • 15 дкг сиру траппіст
  • 2 сирних круасани або багети

Дрібно наріжте цибулю і збийте масло. Додайте нарізані гриби і тушкуйте. Тим часом приправте сіллю, перцем і чебрецем за смаком і додайте подрібнений часник. Через кілька хвилин варіння на пару, коли гриби розм’якнуть, посипте борошном. Потім додайте сметану і вершки, постійно помішуючи, і добре перемішайте. Варити на повільному вогні, помішуючи, до загустіння. В кінці ми навіть змішуємо подрібнену зелень петрушки. Почекайте деякий час, поки крем охолоне, а потім рясно змастіть ним розрізані круасани. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці до золотистого кольору.

Порада: коли грибне рагу готується зі мною, і воно може від нього залишитися (багато разів цього не траплялося:)), я готую з залишків гарячий бутерброд. Я додаю до тушонки сметану, змішану з борошном, доводжу її до кипіння, щоб добре загусла і викладаю цю суміш на круасани або скибочки хліба.