майбутнього

Їжа є однією з основних потреб, яку ми маємо мати, щоб жити, саме з цієї причини споживання їжі є однією з найважливіших видів діяльності у всьому світі. Однак багато разів ми вживаємо їжу, яка не дуже корисна для здоров’я, а це означає, що наш раціон не має необхідних поживних речовин, які допомагають нам залишатися здоровими та повними енергії.

У цей момент тут відіграє роль харчування, яке є наукою, яка допомагає нам визначити, які здорові продукти харчування ми повинні вживати для свого фізичного та емоційного благополуччя. Для правильного розвитку харчування повинно вивчати біологічні процеси, що відбуваються в організмі під час живлення його їжею.

Яке харчування?

Харчування як природний людський процес - це механізм, за допомогою якого ми засвоюємо необхідні поживні речовини, необхідні організму; Це досягається завдяки їжі, яку ми їмо, яка проходить процес травлення, в якому поживні речовини засвоюються організмом.

Чому харчування важливо?

Завдяки харчуванню ми можемо без проблем розвивати свої життєві функції, запобігаючи впливу нашого фізичного та психічного розвитку. Крім того, правильне харчування допомагає нам оздоровленню, оскільки запобігає захворюванням, пов’язаним із зайвою вагою, серцем, кров’яним тиском та цукром; це створює добробут, який дозволяє продовжувати свою продуктивність.

Як розвивається харчування?

Наука про харчування відповідає за вивчення всіх біологічних процесів, що відбуваються в нашому організмі, коли ми їмо їжу, а це означає, що вона оцінює поживні речовини з раціону та їх взаємозв’язок із здоров’ям, щоб уникнути захворювань та досягти добробуту людини.

Завдяки вивченню здорової їжі, харчування аналізує 6 найважливіших поживних речовин в організмі; вода, мінерали, вітаміни, вуглеводи, жири та білки. Завдяки цьому процесу наука про харчування розробляє харчові програми, що забезпечують планування здорового харчування, щоб продовжити здоров’я суспільства.

Яким буде харчування в майбутньому?

Відповідальне споживання - одна з сучасних тенденцій споживачів, які прагнуть дбати про навколишнє середовище та своє здоров’я, вибираючи дієту. Купівля більш натуральних та менш оброблених продуктів є тенденцією до майбутнього харчування, оскільки це дозволить нам дбати про природні ресурси при отриманні їжі, яку ми споживаємо.

Подібним чином, технологія майбутнього зможе друкувати їжу на 3D-принтерах, що створюватиме здорову та персоналізовану їжу за допомогою рецептів та конкретних дієт, що враховують харчові потреби кожної людини. Ці принтери матимуть картриджі, повні електролітів та поживних речовин, таких як білки, вітаміни та вуглеводи, що дозволить раціонально харчуватися.

Ще одним нововведенням, яке очікується для харчування, є створення персоналізованих дієт, які запобігають певним захворюванням за допомогою генетичних досліджень. Цей процес буде відомий як "нутрігеноміка".

Нутрігеноміка, майбутнє харчування

Одним з основних процесів харчування є можливість розробити персоналізовані дієти зі здоровою їжею для людей через їх вік, стать та стадію розвитку; однак генетика є ключовим фактором у розвитку цих програм харчування, оскільки вона безпосередньо впливає на метаболізм кожної людини.

На майбутнє передбачається розробити технології, засновані на молекулярному харчуванні та генетиці, що дозволяють приймати індивідуальні дієти, що спеціалізуються на будь-яких захворюваннях, які пацієнт може розробити, пов’язані з харчуванням та розроблені його генетикою; це вирішить деякі проблеми зі здоров’ям людей та суспільства загалом.

Робота майбутнього дієтолога складатиметься з розробки програм харчування, заснованих на відповідальному споживанні, та спеціалізації з нутрігеноміки. Його трудова цінність буде зосереджена на харчовій геноміці, тобто на молекулярних знаннях про харчування для профілактики майбутніх захворювань, породжених генетикою.

Якщо харчова промисловість є однією із галузей, яка найбільше привертає вашу увагу, і вам також подобаються такі науки, як біологія, хімія та здоров’я; бакалавр харчування може бути для вас. Дізнайтеся про все, чому ви можете навчитися покращувати здоров’я та майбутнє харчування країни за допомогою нашої мережі університетів Анахуака, де ми маємо освітню модель відповідно до потреб, дізнайтеся більше про це за адресою:
https://www.anahuac.mx/nutricion

Ви хочете отримати більше інформації, щоб увійти до родини Анахуаків?