Оновлено 13 лютого 2020 р., 22:08
Є ті, хто стверджує, що не можна схуднути за допомогою веганської дієти, але чи заснована вона на науці, чи реагує лише на упередження?
Втрата ваги - одна з головних тем у питанні, коли мова заходить про міфи, теорії сходових майданчиків та магічні рішення. Здається, рішення є у кожного страшенно складне питання, в якому професіонали з упевненістю знають лише дві речі: 1-е, що підхід, заснований лише на калорійному балансі, марний, і 2-е, що ми ще маємо багато знати.
Коли до цього рівняння ми додаємо, що людина, якій потрібно схуднути, також має веганську дієту, зазвичай їм говорять навіть органи охорони здоров’я, що „схуднути не можна, оскільки у вашому раціоні занадто багато вуглеводів".
Ну, це правда? Давайте спочатку проаналізуємо контекст.
Чи можете ви схуднути, дотримуючись веганської дієти?
Згідно з цією теорією, вегетаріанське населення повинно мати вищі показники надмірної ваги та ожиріння, ніж загальне населення, чи не так? Але реальність навпаки, вегетаріанці мають в середньому нижчий ІМТ і менша поширеність ожиріння ніж загальна сукупність. Ого!
Крім того, продовжуючи висвітлене вище твердження, також передбачається, що єдиною відповідною дієтою для схуднення є низьковуглеводні або низьковуглеводні. Це теж не правильно, але якби це було так, немає більшої проблеми, щоб вегетаріанська дієта керувалась не тільки низьковуглеводною, але навіть кетогенною.
Тож фраза не лише свідчить про a глибоке незнання дієтотерапії застосовується при надмірній вазі або ожирінні, якщо не так, то він також виявляє невеликий досвід адаптації керівних принципів до різних способів життя від традиційних, якщо той, хто його вимовляє, є дієтологом-дієтологом (пам’ятайте, що він є єдиним юридично акредитованим фахівцем разом із вищого спеціаліста з дієтології, для проведення дієтичних втручань або керівництва дієтами).
Овочева дієта, корисніша для вас і для планети
Якщо, крім того, ми зробимо зусилля, щоб переглянути, що наука говорить про вегетаріанські дієти та схуднення, Що ми зустрічаємось? Я згадаю лише три останні дослідження, усі з 2015 року.
Перший - це огляд RCT, тобто досліджень втручання, дані яких є сильнішими, ніж епідеміологічні, і робиться висновок, що вегетаріанська дієта, схоже, має значні переваги у зменшенні ваги порівняно з невегетаріанцями.
Інший мета-аналіз розглядає дані про зміну маси тіла вегетаріанців і каже, що призначення вегетаріанських дієт має потенційне значення в рекомендаціях щодо схуднення як у профілактиці, так і в лікування зайвої ваги.
І, нарешті, дослідження, яке аналізує дотримання різних типів дієт для схуднення, тобто здатність підтримувати певний тип дієти в довгостроковій перспективі. У результаті висновку було зроблено висновок, що вибір дієти не впливає на дотримання режиму лікування через шість місяців (тобто вегетаріанець, схоже, не представляє труднощів з утриманням), і що ті, хто дотримувався вегетаріанської дієти худнути більше.
Отже, як ми бачимо, гарантувати, що веганська дієта представляє більше труднощів, ніж традиційна дієта, коли потрібно схуднути, це просто неправда.