олени

Продовження допису Інь та ян у їжі II.

Дуже ян їжа

Це яйця, від найменших до найбільших, тобто ікра, перепелині яйця, курячі яйця, страусині яйця ... Енергетично яйце - це ціла тварина, яка розвивається за рахунок поживних речовин, що знаходяться всередині шкаралупи, саме тому ми будемо розглядати яйця як висококонцентровані продукти харчування з потужною скорочувальною енергією та великою склерозуючою здатністю, затверджувачами, вони маскулінізують продукти.

У цьому ж розділі - солоне м’ясо, ковбаси, сири, сир, м’ясо дичини та червоне м’ясо. Будучи енергетично неврівноваженими, вони будуть продуктами для випадкового вживання, якщо ми маємо гарне здоров’я, але якщо наше здоров’я не ідеальне, ми в будь-якому випадку уникатимемо їх.

Сіль належала б до цієї групи, і хоча вона не є їжею і необхідна для доброго здоров'я, надлишок солі буде настільки ж шкідливим, як і будь-яка інша їжа ян.

Їжа ян середнього рівня

Вони все ще є продуктами тваринного якості, але більш «м’якими». Це буде м’ясо птиці: курка, індичка, качка ... біле м’ясо, таке як телятина, синя риба, така як сардини, біла риба, така як хек, та морські безхребетні, такі як молюски, креветки ...

Ці продукти не такі екстремальні, як попередні, і споживання їх завжди буде помірним, вони мають високий вміст білка, тоді ми будемо приймати їх у сім разів менше, ніж продукти, багаті вуглеводами, такі як крупи.

Балансування продуктів харчування

Це всі злакові культури, від більш ян до більш інь, зерно, пластівці, манна крупа та борошно. Окремою їжею є хліб, який при випічці, хоча і виготовляється з борошном, є сильно ян. Хліб завжди буде допоміжною їжею.

Наступною групою збалансованих харчових продуктів, але більше інь, ніж злаки, є бобові культури, за якими йдуть кунжут, льон, насіння соняшнику та гарбуза.

У цій основній групі є всі приправи що я визначаю як їжу/ліки традиційних макробіотиків: місо, тамарі, гомасіо та умебоші. Ці приправи є важливим інструментом для відновлення здоров'я

Збалансована їжа повинна становити щонайменше 50% від обсягу, що вживається щодня, вони повинні бути основою нашого раціону.

Їжа середнього інь

Всі вони горіхи, фундук мигдаль ... за ними їстівні водорості, такі як комбу, вакаме ... У цій групі є овочі в такому порядку: коренеплоди, такі як ріпа та морква, круглі овочі, такі як цибуля та капуста, стебло овочі, такі як цибуля-порей і селера, листові овочі, такі як мангольд і шпинат, квіткові овочі, такі як артишок і салат, і фруктові овочі, такі як зелена квасоля, кабачки, помідори ...

Вони більше інь, ніж попередні, всі види грибів, лактоферментовані овочі, такі як квашена капуста та помірні фрукти, такі як яблука, груші, абрикоси ...

Оскільки набагато більше їжі в цій групі - це коров'яче молоко, йогурти та м'які молочні продукти. Молоко - це єдина тваринна їжа, яка є солодкою, і, можливо, саме тому в традиційних культурах при його приготуванні завжди додавали сіль.

Для гарного здоров’я ми будемо помірковано вживати горіхи, морські водорості та кореневі, круглі та стовбурові овочі, залишаючи решту продуктів цієї групи для випадкового споживання. Ми уникатимемо споживання молока та похідних продуктів, коли це можливо.

Дуже інь їжа

Це тропічні фрукти, олії, навіть якщо вони першого тиску, оцети, спеції, цукор, мед, чай, шоколад та кава, соки, настої, алкоголь та наркотики.

Ці продукти повинні споживатись виключно, навіть якщо наше здоров’я є оптимальним, оскільки вони енергетично незбалансовані. Якщо у нас є будь-який тип слабкості чи дефіциту, ми абсолютно уникатимемо їх.

Продовження у дописі Рекомендації щодо здорового харчування.