МАДРІД, 22 серпня (EUROPA PRESS) -
Відсутність зорового здоров’я спричиняє інвалідність цього типу і, зрештою, сліпоту, дві патології, які серйозно впливають на життя тих, хто їх страждає, оскільки переважна більшість інформації, яку отримує людина, надходить до них очима.
Всесвітня організація охорони здоров’я повідомляє, що порушення зору та сліпоту можна запобігти приблизно у 80 відсотків людей, і в цьому сенсі дієта відіграє фундаментальну роль: взаємозв'язок між здоров'ям зору та дієтою дуже близька.
Однак прихід літніх канікул може змінити звичний ритм життя, що також впливає на режим харчування. За даними Асоціації бачення і життя, є три фактори, які найбільше загрожують зоровому здоров’ю: надмірне споживання цукру, жирна дієта або дієта з низьким вмістом деяких вітамінів.
"Надлишок цукру в нашому раціоні впливає не тільки на судинну систему, але він може бути причиною катаракти і пов'язаний із проблемами зору у деяких людей, таких як діабетики", - пояснює лікар з біології Мерседес Агірре.
Щодо жирної дієти, Агірре вказує, що "надлишок транс або насичених жирів створює проблеми у внутрішній стінці наших судин, що заважає правильному відтоку крові".
Недостатнє надходження деяких вітамінів, таких як C, D і E, та мінералів, таких як цинк, породжує "збільшення вільних радикалів, що пошкодить тканини очей та окислить нашу зорову систему".
РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ ЛІТА
Проведення певних дій під час їжі влітку може бути дуже корисним для піклування про здоров’я зору в цю пору року. "Дуже легко, навіть у відпустці, підтримувати здорову дієту, таку як середземноморська, і тим самим уникати багатьох візуальних ускладнень у будь-якому віці", - наголосив Агірре. Бачення та життєві моменти:
- Влітку чим менше часу на кухні, тим краще. Ця дія дозволяє уникнути споживання продуктів, багатих насиченими жирами, таких як смажена або побита їжа, оскільки набагато корисніше споживати на пару або сиру їжу, заправлену оливковою олією.
- Серпень - пора фруктів та овочів. Як для поліпшення зорового здоров’я, так і для захисту решти тіла, в сонячну пору року дуже важливо їсти червоні або фіолетові фрукти, такі як полуниця, чорниця та виноград, а також апельсини, такі як персики, апельсини або нектарин.
- Пити, не краще води. Важливо уникати того, щоб діти вживали багато газованих або солодких напоїв. Краще замінити їх натуральними соками. Також не добре зловживати коров’ячим молоком, і його потрібно поєднувати з іншими, наприклад, мигдальним або соєвим.
- На пляжі насолоджуйтесь їжею, яку пропонує море. Риби, такі як тунець, сардина або анчоус, містять велику кількість DHA, жиру омега3, який присутній у макулі у відсотках 55 відсотків. Допомагає насолоджуватися ясним зором і сприяє правильній роботі сітківки.
- Краще хліб з непросіяного борошна. Він містить менше цукру, ніж рафінований хліб, і пропонує нам необхідне споживання клітковини. Крім того, важливо уникати вживання промислової випічки або солодощів, оскільки вони безпосередньо впливають на зорову систему.
- Якщо екрани не перестають використовуватися, вам доведеться захиститися. Іспанське товариство офтальмологів підкреслює, що зір докладає додаткових зусиль, щоб зосередитися на об'єкті, що знаходиться на невеликій відстані. Утворює відсутність моргання, що призводить до сухості очей, подразнення очей та зорової втоми.
Лютеїн та зеаксантин, присутні в таких зелених продуктах, як петрушка, спаржа та шпинат; Апельсин, такий як апельсиновий перець, яєчний жовток і нектарин, допомагають захистити нас від синього світла, яке випромінюють мобільні телефони, планшети або телевізори.
- Для захисту сітківки, мінералів, з дитинства. Цинку дуже багато в сітківці, оскільки він виконує необхідні допоміжні функції. Такі продукти, як яловичина, шпинат або нут та рис, можуть допомогти скласти дієту.