Є деякі продукти, яких слід уникати під час вагітності через їх склад та вплив, який вони можуть мати на дитину.
Риби, якої слід уникати під час вагітності
Існують певні види риб, яких не слід їсти під час вагітності через їх вплив на розвиток плода. Однією з причин є наявність у них великих відсотків метилртуті (металу, рідкого при кімнатній температурі) через забруднення природного середовища.
Риби з найбільшою концентрацією метилртуті є найбільшими та найдавнішими, такими як тарпон, короп, свіжий тунець, акула та риба-меч. Існує обмежений відсоток споживання для вагітних жінок та жінок, які годують груддю, що працює як орієнтир: рекомендований відсоток на тиждень становить 0,7 мкг на кілограм ваги жінки. Наприклад, вагітна або годуюча жінка, яка важить 60 кілограмів, не повинна вживати більше 227 грамів свіжого тунця за тиждень. У будь-якому випадку, як форма профілактики та сумніви, дієтологи не рекомендують вживати вищезазначену рибу під час вагітності та лактації.
З іншого боку, споживання риби може збільшити ризик зараження деякими бактеріями або паразитами. Наприклад, страви, такі як цевіче, родом з Перу, яке подається при кімнатній температурі і готується з рибою та/або молюсками, такими як сирі креветки, може сприяти росту бактерій, наприклад лістерія, здатна викликати хворобу в вагітність під назвою лістеріоз, яка може вплинути на дитину.
Ще одним ризиком свіжої та сирої риби є те, що вона може містити таких паразитів, як солітер (стрічковий черв’як), який у важких випадках може позбавити організм поживних речовин, необхідних для розвитку дитини.
Що стосується суші, оскільки заморожування вбиває паразитів, як і кулінарія, багато ресторанів, що спеціалізуються на такому вигляді страв, використовують замість свіжої заморожену рибу. Але, будучи вагітною, і щоб почувати себе впевненіше, можливо, краще не їсти суші, приготовані з сирою рибою або устрицями або іншими сирими молюсками, які також можуть бути заражені бактеріями та вірусами, які зазвичай зникають при хорошій кулінарії.
Кава, чай, пару: чи слід уникати їх під час вагітності?
Кофеїн проникає через плаценту і може змінити частоту серцебиття та дихання плода. Хоча наукові дослідження не показали зв'язку між споживанням кофеїну та ускладненнями вагітності або особливостями новонародженого, хоча немає більш достовірної інформації, споживання кофеїну під час вагітності повинно бути помірним.
Яким буде помірне споживання? Вагітна жінка не повинна перевищувати 300 мг кофеїну щодня. Ось чому рекомендується не вживати більше однієї маленької чашки кави на день, плюс кілька матових продуктів, і не пити вільно напої енергетичної кола.
Майте на увазі:
- Чашка кави з фільтром об’ємом 150 мл забезпечує в середньому 60 мг кофеїну
- Чашка чаю об’ємом 150 мл забезпечує в середньому 40 мг кофеїну
- Грунтований мате, використовуючи для його приготування приблизно три столові ложки ієрби, і беручи в середньому півлітра, містив би приблизно 200 мг кофеїну
- Напої енергетичної кола, загальні або легкі, містять у склянці об’ємом 250 мл приблизно 10 мг кофеїну.
Дуже важливо, щоб добовий показник кофеїну продумувався в рамках прийому їжі, складеної професіоналом, який спеціалізується на харчуванні, оскільки цей план буде залежати від смаків та звичок вагітної жінки, яка, наприклад, якщо їй подобається багато пити кави, дієтолог може вказувати більше однієї чашки на день, виключаючи інші настої, що містять кофеїн, для досягнення балансу.
Приправи
Немає протипоказаних приправ під час вагітності, однак, є такі спеції, як часник або гострі спеції, які можуть виробляти кислий аромат в навколоплідних водах, який дитина п’є щодня. Це не робить негативного впливу на вагітність, воно просто додає аромати для майбутнього годування дитини.
Чим різноманітніше харчування матері, тим різноманітніше харчування дитини в майбутньому.
Цукор та підсолоджувач
Некалорійними підсолоджувачами, які в даний час вважаються безпечними під час вагітності, є:
- Аспартам: Приймається щоденне споживання (ADI) 40 мг на день на кг поточної ваги (вагітним жінкам, які страждають на фенілкетонурію, спадкове метаболічне захворювання, слід уникати споживання цього підсолоджувача)
- Ацесульфам: ADI 9 мг на добу на 1 кг поточної ваги
- Сукралоза: IDA 15 мг на добу на кг поточної ваги
- Неотам: не має обмежувальних показань
Дуже важливо поважати допустимий щоденний прийом. Щоб отримати приблизне уявлення, не було б ніяких проблем, якщо ви споживаєте в середньому 10 пакетиків на день (по 1 граму) цих підсолоджувачів, дозволених під час вагітності.
Вживання сахарину та цикламату (інших типів підсолоджувачів) під час вагітності ставиться під сумнів, оскільки різні дослідження показали, що вони можуть проникати через плаценту та спричиняти дефекти плода.
Цукор: цукор не протипоказаний, але він забезпечує 100% калорій, і оскільки в раціоні є багато продуктів, які вже містять його, у багатьох випадках краще уникати столового цукру. Для покриття потреби в цукрі може бути достатньо морозива, трохи шоколаду, порції торта, круасанів або солодкого печива.
Алкоголь під час вагітності
Єдиний напій, який абсолютно і абсолютно протипоказаний під час вагітності, - це алкоголь, оскільки він проникає через плаценту і накопичується в токсичних концентраціях, що може завдати шкоди плоду.
Вагітні жінки з високим споживанням алкоголю частіше викидня, відшарування плаценти та дітей з низькою вагою. Не існує безпечного обмеження прийому алкогольних напоїв під час вагітності, тому найкраще повністю його виключити.
Якщо у мене надмірна вага, чи можу я дотримуватися дієти під час вагітності?
Протягом перших 3 місяців вагітності можна схуднути, дотримуючись певних дієтичних програм, контрольованих калорій; доки задовольняються потреби в енергії та кальції та залізі, які вже збільшені з перших 12 тижнів вагітності. У будь-якому випадку, ця втрата ваги часто спричинена симптомами, пов’язаними з цією першою стадією (нудота, відсутність апетиту, печія тощо).
В інший час вагітності, обережність того, що показник збільшення ваги не перевищує 14 кілограмів, може означати споживання менше їжі, ніж до завагітніння. Це відбувається особливо при споживанні більше до вагітності.
Поради: Ліцензія Марія Лаура Гарсія, дієтолог