«Ти те, що ти їси». У цьому простому короткому реченні стільки правди, що багато хто з нас навіть уявити не можуть.

поєднувати

Короткий погляд на історію

Дієта людини змінюється з часом. Почалося це іноді в доісторичні часи з полювання на мамонтів. На той час м’ясо було основним джерелом існування. Звичайно, лише в тому випадку, якщо зловили мамонта. Поступово переходить до вирощування зернових та інших культур. Людина стала фермером. І поступово меню збагачувалось різними видами сільськогосподарських культур, продуктами харчування, м’ясом. Вони поєднувались між собою, поки не було створено кулінарне мистецтво, яким ми насолоджуємось і сьогодні.

Необхідно правильно поєднувати їжу?

Але з плином часу все вивчається докладно. І навіть їжа, її взаємне поєднання, взаємовплив. Наше почуття - це прямий результат того, що ми споживаємо, а також коли і як ми це їмо. Невідповідна дієтична комбінація викликає короткочасні симптоми, такі як здуття живота, гази, запори, діарея, мігрень, біль у шлунку тощо. Такі симптоми, як виразка, артрит, гіпоглікемія, екзема, рак товстої кишки та багато інших, які важкі та лікуються тривалий час, можуть виникати при тривалому зсуві.

Чому нам погано?

Відповідь може полягати також у тому, як ми їмо та поєднуємо їжу. Кожна їжа, яку отримує наш організм, вона певним чином впливає на нашу травну систему. Кожному прийому їжі потрібно деякий час для засвоєння, і в той же час йому потрібні певні типи ферментів, які допомагають перетравити його. Поєднання деяких видів їжі може призвести до порушення травлення та ланцюгової реакції порушення травлення.

Звички в харчуванні

Спочатку ми повинні зосередитися на своїх харчових звичках, щоб ми могли правильно поєднувати дієту. По-перше, потрібно виключити переїдання у своєму раціоні. Так, це саме так. Мало хто зізнається, але більшість з нас переїдає. Нам було б достатньо ½ до 1/3 того, що ми зараз отримуємо. Часто їдять лише наші очі, а шлунок вже не править. Основна проблема переїдання полягає в тому, що ми діємо дуже швидко. Хоча наш шлунок вже повний, він ще не дійшов до мозку. Нашому шлунку потрібно до 20 хвилин, щоб подати сигнал мозку, що він вже переповнений. Тому, щоб уникнути переїдання, важливо їсти напівсито. Смачного. Тільки тоді ви зрозумієте його запах, смак, а також той факт, що ви вже ситі і достатньо для нас. Насолоджуючись їжею, ви усвідомлюєте, що їсте. Це змусить вас пригальмувати і проаналізувати все, що ви збираєтеся покласти в рот.

Час прийому їжі

У кожного з нас є свій внутрішній годинник, який визначає ритм тіла. Важливо відкоригувати свій раціон, щоб ваше тіло могло підтримувати свій ритм. Тільки тоді організм звикне до дієтичного розкладу і зможе виробляти травні ферменти, готуючись до перетравлення їжі. Коли ви їсте постійно в певну частину дня, ваше тіло звикає до травлення в той час і починає попередньо виробляти травні ферменти в очікуванні надходження їжі. Таким чином, організм буде готовий до вживання, і це допоможе завершити процес травлення.

Янка Требулова

Ви можете дізнатись про різноманітність, розташування їжі та як правильно скласти квиток, щоб це не спричинило навантаження на травлення в журналі Школа а стравовання.