спалює

Американські вчені виявили роботу механізму, який дозволяє мозку замовляти спалювання зайвих калорій, що може допомогти зрозуміти ожиріння та знайти спосіб його усунення.

Важливість ролі мозку у швидкості метаболізму через так званий термогенез давно відома. Але до цього часу не було відомо, як це здійснюється.

Група дослідників Медичного центру дияконесс Бет Ізраїль у Гарварді, штат Массачусетс, стверджує, що розшифрувала цю складну систему зв'язку, керовану мозку: термогенез, викликаний дієтою, який передбачає виділення тепла. Дослідження, результати якого опубліковані сьогодні в журналі Science, було проведено за участю Національного інституту охорони здоров'я США та фармацевтичної групи.

"Тіло вимагає певної кількості калорій, щоб функціонувати і підтримувати здоров'я", - пояснив Бредфорд Лоуелл, ендокринолог і співавтор дослідження. Коли організм приймає більше калорій, ніж йому потрібно, він або перетворює зайві калорії в жир, який зберігається і може призвести до ожиріння, або перетворює їх у тепло, яке згодом розсіюється ».

Цей останній процес, викликаний дієтою, термогенез здійснюється через симпатичну нервову систему, де група молекул, відомих як бета-адренергічні рецептори, діє на тканини, які мають здатність спалювати жир, щоб запобігти його накопиченню.

За словами Еріка Бахмана, вченого, який керував дослідженням, трансформація відбувається переважно в коричневій жировій тканині, названій за її забарвлення. Обидва дослідники також зазначили, що скелетно-пов’язана м’язова тканина, яка споживає калорії під час фізичних вправ, також може мати значення.

Для того, щоб перевірити, чи відповідальний процес за усунення зайвого жиру, дослідники створили групу мишей, генетично модифікованих, так що їм не вистачало бета-адренергічних рецепторів (betaARs). Протягом восьми тижнів їх тримали розділеними на групи, щоб годувати їх по-різному: одні зі звичайною дієтою для мишей, а інші з дієтою, збагаченою жирами та цукром. У кожну групу дієт вони також вводять нормальних мишей, щоб мати можливість порівняти результати.

Серед тих, хто отримував звичайну дієту, миші, у яких відсутні рецептори бета-рецепторів, почали демонструвати легке ожиріння, хоча відмінності були не дуже помітні від звичайних мишей. Однак у групі, яка сидить на висококалорійній дієті, "відмінності," стверджують вчені, "були значними".

"Коли ми втручалися в роботу симпатичної нервової системи, вилучаючи бета-адренергічні рецептори, миші, які харчувалися висококалорійною дієтою, масово ожиріли", - пояснив Лоуелл. Кожен з них збільшив по 26 грам.

Миші на висококалорійній дієті, у яких не були видалені рецептори, також набирали вагу, але в значно меншій мірі, ніж ті, хто без них: 7 грам.

Ці результати, на думку вчених, вказують на те, що бета-адренергічні рецептори необхідні не тільки для підтримання спалювання зайвих калорій за допомогою термогенезу, але і що цей процес відіграє важливу роль у запобіганні ожирінню. Лоуелл і Бахман вважають, що це дослідження може допомогти виявити і зрозуміти мутації, що призводять до ожиріння, а також, можливо, також знайти препарати, що запобігають цьому.