В даний час соціальні зміни та новий спосіб життя, коротше кажучи, нестача часу, породили поступово більшу тенденцію до того, щоб сніданки ставали дедалі легшими, мало різноманітними чи неповними у харчуванні.

правильно

Ця проблема посилюється, якщо взяти до уваги зростаючу тенденцію до освітлення або пропуску вечері, що призводить до незбалансованості термінів прийому їжі, що може мати негативні наслідки для стану харчування та, отже, потенційно для здоров'я.

Правильний сніданок забезпечує енергією та необхідними поживними речовинами, збалансовує раціон, допомагає підтримувати адекватну вагу та покращує фізичну та інтелектуальну працездатність протягом дня.

Сніданок повинен забезпечувати від 20 до 25% щоденних енергетичних потреб (наприклад, 400-500 ккал для дієти на 2000 ккал/день). Щоб бути повноцінним, він повинен включати принаймні чотири різні групи продуктів:

-Крупи та похідні: хліб, сухі сніданки, печиво, випічка.

-Молочні продукти: молоко, йогурт, сир.

-Фрукти та натуральні соки: апельсин, банан, натуральний полуничний сік.

-Інші: яйця, горіхи, оливкова олія, масло.

Крім того, приймаючи один або кілька продуктів з цих груп, ми можемо отримати безліч різноманітних сніданків, уникаючи одноманітності. Наприклад:

- Молоко з кавою та цукром або какао, печиво та свіжий апельсиновий сік.

- Нарізаний сирний хліб, скибочка індички та ківі.

- Молочні, яблучні та цільнозернові тости з натуральним томатним та оливковою олією.

- Йогурт із кашами для сніданку, полуницею та волоськими горіхами.

У цьому сенсі важливо пам’ятати, що розмір порцій кожної їжі повинен відповідати віку, статі та фізичним навантаженням. Крім того, ми також можемо споживати більше різноманітних продуктів, але приймати їх меншими порціями, щоб не збільшувати калорії на сніданок.

Дуже важливо змінювати сніданок, поєднуючи різні продукти в межах кожної групи. Якщо ми не їмо і не вечеряємо однаково, чому ми будемо робити це на сніданок?.

Ми повинні приділяти йому достатньо часу (10 або 20 хвилин), і ми повинні проводити це сидячи і, по можливості, у компанії, точно так само, як і інші прийоми їжі протягом дня.

Діти та підлітки - одна з груп населення, яка часто пропускає або робить сніданок неправильно. Це дуже важливо, оскільки на цьому етапі життя правильний раціон має, тим більше, великий інтерес для розвитку та зростання особистості.

Крім того, на інфантильному та юнацькому етапі встановлюються харчові звички, які, правильні чи ні, будуть зберігатися протягом усього життя. З цієї причини представляє особливий інтерес навчити цю групу населення важливості сніданку та правильному сніданку щодня, щоб вони продовжували виконувати цю процедуру і в зрілому віці.