У потрібному віці

Яйце є дуже поживною їжею, і його діти зазвичай їдять із задоволенням. З року він стане основним елементом вашого раціону, але його слід вводити потроху.

яйця

Яйце - це маленька їжа з величезною харчовою силою. Сприяє відмінний якісний білок, вітамін B що нам потрібно за цілий день, фолієва кислота та вітаміни А, Е та D, необхідний для фіксації кальцію в кістках. Крім того, це найкраще джерело лецитин що, в свою чергу, дає нам холін, важливу речовину для розвитку мозку. Все це асоціюється з великою ситною силою лише 71 калорією.

Якщо вам все це здається мало, до того ж воно має дуже насичений смак і може бути приготовлене тисячами способів, замасковане у складні презентації або під короля страви.

Коли починати давати

Для незрілого організму, як у дитини, жовток легше засвоюється ніж очистіть це, тому ваш педіатр скаже вам почати, пропонуючи цю частину з дев'яти місяців. Додайте до свого пюре чверть вареного жовтка і збільшувати кількість, одночасно зменшуючи кількість м’яса, поки весь жовток не замінить весь тваринний білок. Збігаючись з свого першого дня народження, і якщо ваш лікар не скаже вам інакше, у вас буде зелене світло дайте йому жовток. Чергуйте страви, які ви готуєте, з яйцями, але пам’ятайте, що приготоване набагато більше травлення, ніж смажене.

Деякі запобіжні заходи з яйцем

Зверніть увагу на ці поради, щоб уникнути переляку яєць:

  • Уникати проблеми з алергією, Запропонуйте його в полуденне пюре. Слідкуйте за прищами навколо рота, почервонінням або ознаками травлення.
  • На додаток до перевірити термін придатності, переконайтесь, що яйця є прибирати зовні. Його забарвлення лише свідчить про породу кури.
  • Зберігайте їх у холодильнику, завжди покритий. Шкірка пориста і може поглинати аромати або запахи інших продуктів.
  • Перед приготуванням це важливо вимийте їх, щоб видалити залишки бруду що може забруднити його внутрішню частину. З цієї ж причини не бажано використовувати шкірку для відокремлення жовтка від білого.
  • Для підтвердження його свіжості, білий повинен бути щільним і оточений більш рідким, а жовток - випираючим. Якщо ви виявили червоні плями, не заперечуйте. Якщо вони вас турбують, ви можете видалити їх кінчиком ножа.

Як часто приймати яйце

Крім медичного протипоказання, яке змушує зменшити його споживання, в середньому 4-5 яєць на тиждень здається розумним. У ідеальну вечерю, бо вона насичує, не стаючи важкою, як риба. Він також присутній у смачних десертах і як доповнення до багатьох страв. Спробуйте ці смачні пропозиції:

- Приготовлені. Так що ви знаходитесь у своїй точці відлічують 8-10 хвилин з моменту, коли вода закипить. Якщо дитині подобається мало зробленого, приберіть це через 6 хвилин. Зеленуватий жовток свідчить про те, що він був пересмажений. Багато дітей протестують проти того, щоб з’їсти білок яйця, звареного круто, більш несмачний, але поживніший. Намагайтеся уникати конфліктів, даючи його подрібненим поверх пюре або салату. Спробуйте подати це у веселій формі, як маленький човен, наповнений сумішшю подрібненого яєчного жовтка, чайної ложки томатного соусу та трохи тунця.

- Запечена. Він готується за секунду, але застигає трохи більше часу. Налийте кілька крапель олії в окрему ємність, додайте столову ложку томатного соусу і розбийте яйце. Посипте тертим сиром і доповніть шматочком шинки. Поставте в духовку і стежте, щоб це було зроблено в самий раз, щоб жовток був соковитим.

- На сковороді. Додайте до збитого яйця трохи молока, щоб омлет вийшов більш пухнастим. Супроводжуйте його тертим сиром, креветками або вареною картоплею, хорізо, шинкою ...

- Варений. Готується так само, як і рагу, але час варіння скорочується до трьох хвилин. Починаючи з трьох років, ваша дитина буде любити брати його в чашку для яєць і опускати шматочки хліба з маслом у жовток.

Тут ви знайдете інші пропозиції щодо рецептів з яйцями.