Хейлі Помрой. Творець дієти зі швидким метаболізмом.

схуднути

Хейлі Помрой - це вже відоме ім'я для багатьох аргентинців. У світі її популярність межує з популярністю у знаменитості. Вона не є актрисою, співачкою чи спортсменом. Але шанувальники захоплюються нею, як рок-зірка. Американський дієтолог, творець "Дієти прискореного метаболізму", прославився в нашій країні, коли комік Малена Гінзбург опублікувала результати 28-денної дієти у своїх мережах.

Його книга не входить до числа найбільш продаваних. У часи, коли лікарі та дієтологи прагнуть пам'ятати, що "чарівних" дієт не існує і не рекомендують суворих і тимчасових дієт - але їжте здоровою, збалансованою і без надмірних обмежень (щоб уникнути запою) - Помрой вона визначає себе як "персональний тренер вашого метаболізму". У розмові з Кларіном лікар розмірковує про те, як включити здорові звички, не впадаючи в заборони.

-Чому, на вашу думку, дієта з метаболізмом породжує таке захоплення?

-Популярність дієти з метаболізмом та моєї траєкторії схуднення пов’язана з тим, що дієта діє, не потребуючи позбавлення. Використовуючи власний метаболізм для спалювання палива, ви їсте більше, але саме правильну їжу, яка відрізняється від більшості дієт, що обмежують вживання їжі.

- Що ви думаєте про "чарівні" дієти, які обіцяють сильні, швидкі та невимушені результати?

-Я думаю, що єдиною справжньою магією є те, що пересічна людина знає, як підтримувати свій метаболізм. Справа не в тому, щоб обдурити тіло, а в тому, щоб забезпечити його тим, що йому потрібно, хоче і використовується. Часто результати здаються чарівними, оскільки занадто часто люди не в змозі підживити свій метаболізм. Дієти, які обіцяють схуднення, після значних відхилень у харчуванні чи харчових звичках майже ніколи не працюють або є стійкими. Я вчу людей робити те, що їх тіло вже призначене.

-Багато дієтологів стверджують, що раптова втрата ваги шкідлива для здоров’я, що ви про це думаєте?

-Без сумніву, швидке схуднення може бути згубним, якщо ви втрачаєте м’язову масу. Однак швидка втрата жиру не шкідлива, а навпаки. Говорячи про схуднення, ми використовуємо відчутний спосіб зрозуміти людям, що це пов’язано з втратою жиру.

-Як можна заохочувати здоровіші практики харчування, не впадаючи в заборони?

-Я завжди кажу, що слово "дієта" по-англійськи означає "ти їв сьогодні?" (ДІЄТА: Ви їли сьогодні?). Ви повинні їсти і не позбавляти себе жодної їжі, навіть тієї, яку ми любимо. Нездорову їжу слід замінювати тією, яка пропонує кращий вибір, з вищим рівнем поживних речовин і яка допомагає кожному власний обмін речовин. Але основний принцип заснований на тому, щоб не відчувати позбавлення. Якщо ви позбавите себе певної їжі і відчуєте голод, цього не буде.

-Чому високі показники надмірної ваги та ожиріння?

-Є кілька причин: ми маємо необмежений доступ до будь-якої їжі, і виробники харчової промисловості розробляють продукти, що викликають більше бажання їх їсти. Часто консерванти та хімічні речовини, що містяться в продуктах харчування, руйнують ендокринну систему. Крім того, в даний час ми робимо набагато менше фізичних навантажень, ніж будь-коли в історії людства, і наша еволюція до цього не пристосована. Всі ці фактори призводять до суспільства з кризою ожиріння.

-Чи вважаєте ви, що те, що і як їсти, навчають правильно протягом усього життя?

-Ні. У моїй країні рекомендації щодо харчування постійно переглядаються. Дослідження роблять корисні звички ціллю, яка постійно розвивається. Інший фактор стосується культурних традицій або норм, що стандартизують неправильний вибір, таких як поширеність ресторанів швидкого харчування та інших факторів, пов'язаних із зручними продуктами харчування. Загалом, маркетинг харчових компаній кидає виклик харчовій мудрості, щоб привернути увагу людей.

-Чи вважаєте ви, що сидячий спосіб життя є наслідком вимог сучасного життя?

-Звичайно. Подумайте, скільки часу ми проводимо, сидячи перед комп’ютером. Ми більше не працюємо на відкритому повітрі або в галузях, що створюють фізичний попит. І це має наслідки для нашого організму, призначеного для руху.

-Ви радите таким знаменитостям, як Дженніфер Лопес або Роберт Дауні-молодший, чи може анонім дотримуватися тих самих процедур, що і вони?

-Звичайно! Джей-Ло і Роберт Дауні-молодший можуть бути відомими, але їх біологія така ж, як і у будь-кого іншого. І закони харчування стосуються і знаменитостей!