МАДРІД, 2 (EUROPA PRESS)

уникнути

Вживання добре приготовленого м’яса, прибирання поверхонь та холодильника та миття рук після обробки сирого м’яса - ось деякі ключі, надані директором Міжнародного відділу сприяння репродукції Вітаса Хуаном Ордасом, щоб уникнути токсоплазмозу під час вагітності.

І полягає в тому, що, якщо вагітна жінка договориться про це, вона може передати його плоду, що спричиняє численні ускладнення, найпоширенішими шляхами зараження є споживання сирого або недовареного м’яса, погано вимитих фруктів та овочів та через котячий кал, який вони заразитися споживанням сирого або недовареного м’яса.

"'Toxoplasma gondii' - паразит, який передається людині через потрапляння в організм забрудненого сирого м'яса (яловичини, овець або свинини). Звичайно, ковбаси, виготовлені з м'яса цих тварин, також є м'ясом. Слід зазначити, що птахи не передають хвороба ", - сказав експерт.

Однак, продовжує він, м'ясо є "дуже важливою" частиною раціону вагітної жінки, "доки усувається зайвий жир", оскільки воно забезпечує велику кількість білка, холестерину, фосфору, заліза, цинку, тіаміну, рибофлавіну, нікотинова кислота, фолати та насичені жирні кислоти.

У цьому сенсі експерт повідомив, що для уникнення токсоплазмозу необхідно звертати особливу увагу на те, як готується м’ясо. "Цей паразит гине від 70 градусів Цельсія, але він добре протистоїть замерзанню в домашньому холодильнику, хоча і не промисловому заморожуванню, від 40 до 60 градусів морозу, тому ви можете їсти недоварене м'ясо до тих пір, поки там буде заморожено", підкреслив.

Так само, додає він, щодо паштетів ті, що продаються з печінки гуски чи качки, не мають ризику передачі хвороби, оскільки це птиця, як це відбувається у випадку зі свинячою печінкою.

Протягом багатьох років Іспанське товариство гінекології та акушерства (SEGO) рекомендувало не проводити тест на токсоплазмоз вагітним жінкам. Але, як пояснив Ордас, це не означає, що догляд за сирим м'ясом та ковбасами зберігається.

Нарешті, лікар нагадав, що адекватне харчування під час вагітності повинно підтримувати правильний баланс між білками, жирами, вуглеводами, вітамінами та мінералами. Насправді у жінок із нормальною вагою споживання має становити близько 2500 кілокалорій на день.

"Суворої вегетаріанської або веганської дієти недостатньо для правильного розвитку плода. Хоча справді фрукти та овочі необхідні, існує цілий ряд фундаментальних принципів, яких ці продукти не мають, наприклад незамінні амінокислоти, які входять лише в дієта, що містить м'ясо та рибу. Крім того, цей тип дієти також породжує дефіцит кальцію, заліза та вітаміну B-12 ", - визнав експерт.