A дієта тимчасове може закінчитися лише тимчасовими результатами. І це те, що дуже мало людей врятовано страждати страшними "ефект відскоку" коли здавалося, що вони нарешті досягли своєї ідеальної ваги. Але ні, це не є неминучим і властивим злом у будь-якому плані схуднення. У цьому сенсі дієтолог - дієтолог Марта Малет Касас запевняє, що "дієту слід жити як процес поступових змін відповідно до звичок і ритму життя людини, яка їх приймає, щоб вони могли підтримуватися з часом" . В іншому випадку, додає він, відновивши попередні звички, усі зусилля були б марними, і шкала повернулася б до початку, або навіть з кількома зайвими кілограмами.
Те саме відбувається, коли дотримуєшся занадто суворої та обмежувальної дієти. "На додаток до почуття обмеженості клієнта, яке може закінчитися тривогою та токсичними стосунками з їжею, відсутність ресурсів для самостійного складання меню може бойкотувати їх тривале обслуговування", - говорить Малет Касас. Хоча останнього, як пояснює фахівець, слід уникати спеціалісту, який відповідає за організацію цих рекомендацій щодо харчування, надаючи для цього необхідну продовольчу освіту.