Порада фахівця, щоб вони вас більше не обдурили
Коли вам вдалося "запам'ятати" псевдоніми цукру у вас буде півгулі. До цього часу, якщо у вас є продукти, якими галузь намагається нас обдурити в супермаркеті, ви можете зменшити (і багато) цукор у своїй кошику для покупок. Будьте обережні з даними! Посадіть золоті окуляри Шерлока Холмса, бо вони вас більше не обманюють!
цукор це джерело швидкої енергії. Його смак загалом дуже задовольняє, оскільки, крім того, завдяки стимулу, який він викликає, він допомагає нам виробляти серотонін і полегшити наше можливе занепокоєння. З іншого боку, солодощі зазвичай супроводжуються Насичені жири які створюють той самий ефект. Усі ці речі пояснюють, за словами дієтолога клініки IQtra Елізи Блазкес, що цукор викликає звикання і штовхає нас на розвиток звичок, які не є здоровими.
Харчова промисловість вважає, що може ввести нас в оману. Але це стає дедалі складнішим. На щастя, є багато з нас, хто цікавився цим розкрити цукор прихований від їжі. Навіть тих, хто, мабуть, найздоровіший у супермаркеті. Для таких завдань ми, звичайно, маємо підтримку професіоналів. Таким чином, Еліза Блазкес розповіла нам, в які дев’ять продуктів ми зазвичай потрапляємо як мухи.
На запитання підсолоджувачі дієтолог каже нам, що нам також слід уникати їх. Він визнає, що існує більше природних підсолоджувачів, ніж інші, але виступає за намагання підсолодити фрукти, какао, смажене яблуко, банан та кориця. Сиропи, агави та аромати їх слід якомога більше уникати. Стевія (залежно від того, яка) може бути більш природною, але це все-таки цукор. меду і патоки (якщо вони природні), вони не повинні бути такими поганими. Незважаючи на все, експерт каже, що підсолоджувачі - це хімічні речовини, які не потрібні нашому організму. "Я рекомендую втікати від них", - каже Еліза. Якщо нам доведеться тримати a підсолоджувач натуральний, експерт рекомендує рисову патоку, оскільки вона має низький глікемічний індекс. Однак пам’ятайте, що це все-таки патока. Ось чому він наполягає на тому, що "ми повинні виховувати смак до природного смаку їжі".
Найкращі хитрощі, щоб відчепитися від цукру
"Коли ми звикли приймати цукор тіло просить нас про солодкість, тому нам потрібно шукати альтернативи, за допомогою яких ми можемо позбутися звички цукру-рафінаду ", - каже він. З цієї причини він рекомендує почати з приготування смачних рецептів та їжі таких закусок, як домашні вівсяна каша, яблуко та кориця. "Горіхи є дуже ситною альтернативою, і їх можна приймати між прийомами їжі, щоб задовольнити потребу в солодощах", - рекомендує він. Він також говорить нам, що кокос, какао, кориця та ваніль Це натуральні та солодкі смаки, які завжди знадобляться для підсолоджування наших закусок. На завершення він стверджує, що між годинами унція гіркого шоколаду, що перевищує 85%, також може нам допомогти. "Фокус полягає у відмові від звички підтримувати стабільність глюкози в крові, і це поступово призведе до того, що у нас не буде стільки тяги до солодкого", - захищає.