Автори

Професор фізіології опорно-рухового апарату Школи ветеринарної медицини Суррейського університету

найкорисніші

Професор харчової медицини Університету Суррея

Заява про розкриття інформації

Алі Мобашері отримав нагороду в якості консультанта та спікера від Американського коледжу ревматології, Корейського товариства хрящової тканини та остеоартриту, Bioiberica S.A.U., Pfizer Consumer Health (PCH), Галапагос, Серв'є, AlphaSights та Science Branding Communications. Алі Мобашері також є членом Товариства досліджень остеоартриту (OARSI), президентом якого він є і членом його ради директорів. Алі Мобашері отримує фінансування досліджень від Європейського Союзу за допомогою таких програм: Рамка 7, Ініціатива інноваційних лікарських засобів, Дії Марі Склодовської-Кюрі, Акції COST та Програма структурних фондів Європейської комісії (Lietuvos mokslo taryba в Литовській Республіці).

Маргарет Рейман не працює, не консультується, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка мала б користь від цієї статті, і не розкрила жодних відповідних зв'язків, крім їх академічного призначення.

Партнери

Університет Суррея надає фінансування як партнер-засновник The Conversation UK.

Conversation UK отримує фінансування від цих організацій

Мови

  • Електронна пошта
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Whatsapp
  • Месенджер

Остеоартроз або артроз - найпоширеніша з понад 200 форм артриту, які існують, і, на жаль, не існує ліків чи ефективних методів лікування, що полегшують інвалідизуючу хворобу, через яку суглоби стають жорсткими, завдаючи сильного болю тим, хто страждає від цього. Деякі препарати перебувають у розробці, але на тестування та прийняття знадобляться роки.

Багато людей з остеоартритом приймають дивовижну кількість дієтичних добавок. Улюбленими є глюкозамін та хондроїтин сульфати, але дослідження на сьогоднішній день не рекомендують їх використовувати. Однак ми можемо повідомити, що наш нещодавній огляд опублікованих досліджень показує, що вживання правильної їжі та помірні фізичні вправи можуть принести користь людям з остеоартритом.

Перш за все, схуднення та фізичні вправи - це найважливіші заходи, які пацієнти з остеоартритом можуть робити для зменшення симптомів. Втрата ваги зменшує навантаження на суглоби та зменшує запалення у всьому тілі, зменшуючи тим самим біль, спричинений хворобою. Вправи допомагають схуднути та підтримувати м’язову силу, що захищає суглоби та полегшує рух. Тому людям із ожирінням та надмірною вагою слід схуднути та збільшити силу м’язів за допомогою фізичних вправ, щоб поліпшити свою рухливість та зменшити симптоми артриту.

Синя риба

Вживання певної їжі також може допомогти поліпшити симптоми і зменшити хронічний біль у суглобах. Відомо, що лосось, скумбрія та сардини покращують біль і функцію суглобів, оскільки ці риби містять довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, ефект яких допомагає вгамувати запальні речовини, які виробляє наш організм. Аналогічним чином, прийом 1,5 грамів добавок риб’ячого жиру на день також може бути ефективним.

Однак годування лише олією з риби недостатньо для пом’якшення артрозу. Важливо також пом'якшити тривале споживання червоного м'яса з високим вмістом жиру, а також замінити насичені тваринні жири оліями рослинного походження, такими як оливкова та ріпакова.

Хороша дієта - найкращі ліки. Shutterstock

Знизити рівень холестерину

У пацієнтів з артрозом більший ризик виникнення холестерину, тому дотримання дієти, яка сприяє зниженню рівня крові, буде корисним, а також призведе до поліпшення стану серцево-судинної системи в цілому. Обмеження споживання насичених жирів та збільшення кількості вівсяних пластівців та інших легкозасвоюваних волокон допоможе знизити рівень холестерину.

Інші способи знизити рівень холестерину в крові - це вживання 30 грамів горіхів на день, 25 грамів соєвого білка з тофу, соєвого молока або сої, а також вживання двох грамів станолів і стеринів на день. Ці речовини містяться в рослинах у невеликих кількостях, але найпростіший спосіб їх споживання - це збагачені напої, спреди та йогурти, що містять ці рослинні компоненти.

Антиоксиданти

Артроз виникає, коли суглоби запалюються через те, що організм виробляє більш реакційноздатні хімічні речовини, що містять кисень. Отже, прийом все більше антиоксидантів, які нейтралізують ці хімічні речовини, повинен захищати суглоби. Вітаміни А, С та Е - потужні антиоксиданти, які допомагають підтримувати здорові сполучні тканини у всьому тілі. Однак не зовсім зрозуміло, що симптоми артрозу покращуються.

Вітаміну А багато в моркві, капусті та солодкій картоплі. Так само свіжі фрукти та зелені листові овочі багаті вітаміном С, особливо цитрусові, зелений та червоний перець та чорна смородина. Горіхи, насіння та олії з насіння соняшнику - чудове джерело вітаміну Е.

Дослідження показують, що збільшення споживання продуктів, багатих вітаміном К, таких як капуста, шпинат, брокколі та брюссельська капуста, також може принести користь людям з остеоартритом. З іншого боку, вітамін D, який організм виробляє під впливом сонячного світла, важливий для здоров’я кісток, і багато людей не виробляють його в достатній кількості. Однак необхідні додаткові дослідження, перш ніж лікарі можуть призначити препарати вітаміну D пацієнтам з остеоартритом.

Хоча деякі відомі книги з дієти виступають за те, що слід уникати певних продуктів, клінічних доказів того, що це приносить користь пацієнтам з артрозом, немає. За допомогою колег-дієтологів ми узагальнили свої висновки у затвердженому Британською дієтологічною асоціацією (BDA) інформаційному списку харчових продуктів, за допомогою якого ми прагнемо пролити світло на корисні дієти для полегшення кісткового артриту наскільки це можливо.

Стаття перекладена завдяки співпраці з Fundación Lilly.

Ця стаття спочатку була опублікована англійською мовою