хворий

Їжа, яку повинні їсти люди з цирозом, буде залежати від того, на якій стадії захворювання вони переживають. У будь-якому випадку, враховуючи, що лікування не має, пріоритетним є встановлення довгострокових цілей, оскільки вони повинні підтримуватися місяцями та роками.

Ця патологія є кінцевим результатом ураження печінки, яке стає хронічним. За даними Американського коледжу гастроентерології, близько 5,5 мільйонів людей у ​​США страждають нею, де вона щорічно спричиняє 26 000 смертей.

Що таке цироз?

Цироз - це хронічний стан, при якому клітини печінки гинуть на ділянках, внаслідок чого з’являється фіброз, своєрідний рубець. Таким чином, тканина печінки заміщується вузликами, які призводить до зміни архітектури та функціональності органу.

Згідно з кількома дослідженнями, ця патологія є однією з основних причин надмірного вживання алкоголю. По-друге, обструкція жовчних шляхів, хронічний гепатит В або С та інші захворювання печінки. Етіологія також є ключовою для розгляду дієти, оскільки наркомани не зможуть приймати те саме, що й інші пацієнти, наприклад.

Стадії захворювання

У ньому є два основних етапи. Один - початковий, відомий як компенсований цироз. Потім, без лікування або підходу, настає розвинена або декомпенсована, тобто час руйнування клітин підтримується з часом. Останнє проявляється такими симптомами, тому дієта повинна бути суворою:

  • Жовтяниця: Це пожовтіння шкіри та слизових оболонок через підвищення рівня білірубіну.
  • Асцит: скупчення рідини в черевній порожнині від зміни внутрішнього тиску судин.
  • Енцефалопатія: породжує психічну плутанину після присутності токсичних речовин у мозку.
  • Травна кровотеча.

Поширеність недоїдання

Гіпотрофія є дуже поширеною ознакою у цих пацієнтів. Кілька досліджень свідчать про те, що до 25% компенсованих циротиків та 80% пацієнтів з похилим станом виявляють його. Загалом спостерігається втрата м’язової маси (більша у чоловіків) та жирової тканини.

У людей-алкоголіків шлях недоїдання є подвійним. З одного боку, є шкідливі наслідки захворювання печінки, але це ми повинні додати відсутність різноманітності продуктів, які вживають шкідливі звички звикання.

Їжа, яку повинна їсти хвора на цироз печінка

Як правило, цироз діагностується, коли хвороба вже запущена, тому головною метою на дієтичному рівні є забезпечення поживними речовинами, необхідними пацієнту, щоб уникнути дефіциту. Постійно слід враховувати, що люди з цією хворобою повинні дотримуватися гепапротекторної дієти.

Таким чином, дослідження з питань харчування для пацієнтів з цирозом печінки показує, що ті, хто компенсував цироз печінки та стабільний, мають вимоги, подібні до нормальних. Таким чином, раціон повинен включати всі групи продуктів і мати низький вміст жиру.

Відповідно до Іспанської асоціації медсестер з патології травлення, до неї має бути включено:

  • Біле та червоне м’ясо, враховуючи нежирні варіанти.
  • Риба.
  • Яйця.
  • Фрукти та овочі.
  • Крупи та крохмаль.
  • Сира олія і в помірних кількостях.
  • Овочі.
  • Горіхи в обмеженій кількості.
  • Насіння.
  • Знежирене молочне.

Так само слід оцінювати кожен конкретний випадок. Дослідження в цій галузі показують, що споживання білка повинно покривати від 1 до 1,5 грама на кілограм ваги, щоб уникнути недоліків. Так само пропонується 5-разове харчування, яке має невеликий обсяг.

Крім того, з раціону необхідно повністю виключити алкоголь та всі токсичні речовини. Насправді, коли причиною даної патології є зловживання етанолом, його усунення уповільнює прогресування і значно покращує прогноз.

Годування, коли є виражені симптоми захворювання

Саме у декомпенсованій фазі з’являються вищезазначені ускладнення. Тут зменшується кількість продуктів, які може вживати хворий на цироз печінки. Отже, дієта повинна бути адаптована, відповідно до статті, опублікованої в журналі «Професійна аптека», яка спонукає нас врахувати наступне:

  • Обмежте споживання рідини до 1,2 літра на день.
  • Обмежте споживання натрію, оскільки він сприяє накопиченню рідини та посилює асцит.
  • Зменште споживання білка, щоб не перевантажувати печінку, яка є основною тканиною, відповідальною за їх метаболізм.

Обмеження білка може становити від 0,5 грама на кілограм ваги у пацієнтів з енцефалопатією, щоб поступово збільшувати значення до досягнення норми, коли воно зникає. Якщо вжити цього заходу, яким би мінімальним він не був, його необхідно доповнювати амінокислотами з розгалуженим ланцюгом, щоб уникнути подальшого пошкодження.

Також можна розглянути можливість введення вітамінних комплексів. Особливо необхідні добавки вітамінів групи В і К. Перший запобігає розвитку невропатій, а другий зменшує епізоди кровотеч через недостатність згортання.

Варіант трансплантації печінки

Для деяких пацієнтів із запущеним захворюванням, трансплантація печінки може розглядатися як варіант лікування. Однак не слід забувати, що існує високий хірургічний ризик і що це не означає остаточного рішення, оскільки долікарський засіб інтенсивний.

Так само тим, хто звертається до цього випадку, потрібно приймати ліки, щоб уникнути відторгнення нового органу протягом усього життя. Ці препарати мають несприятливу дію, багато з них печінкову.

Що слід пам’ятати про їжу, яку повинен їсти хворий на цироз печінки?

У цьому випадку цироз печінки стабільний або нестабільний, активність печінки погана, що призводить до накопичення токсичних речовин в організмі. Тому ви повинні постійно дотримуватися дієти, щоб уникнути ускладнень.

Ідеальним є проведення контролю у лікаря та фахівця з харчування, щоб оцінити загальний стан та вказати дієту, якої слід дотримуватися. Так само буде необхідним вживання наркотиків, оскільки складність розладу не підтримує єдиного підходу.

  • Ачевес-Мартінс, М. (2014). Харчова допомога хворим на цироз печінки. Лікарняне харчування, 29(2), 246-258.
  • Калайцакіс, Е., Сімрен, М., Олссон, Р., Хенфрідссон, П., Гугоссон, І., Бенгтссон, М., та Бьорнссон, Е. (2006). Шлунково-кишкові симптоми у пацієнтів з цирозом печінки: асоціації із станом харчування та якістю життя, пов’язаною зі здоров’ям. Скандинавський журнал гастроентерології, 41(12), 1464-1472.
  • Роман Абаль, Е. М., та де Патологія, А. Є. Д. Е. (2007). Посібник з догляду за хворими на цироз печінки та їх сім’ями.
  • Буей, Л. Г., Матеос, Ф. Г., та Морено-Отеро, Р. (2012). Печінковий цироз. Програма безперервної медичної освіти, акредитована на медицину, одинадцять(11), 625-633.
  • Гавірія, Моніка Марсела, Гонсало Корреа Аранго та Марія Крістіна Навас. "Алкоголь, цироз та генетична схильність". Колумбійський журнал гастроентерології 31.1 (2016): 27-35.
  • Фернандес, Марлен Айвон Кастелланос. «Харчування та цироз печінки». Кубинський медичний акт 11,1 (2003).
  • Месехо, А., М. Хуан та А. Серрано. "Цироз та печінкова енцефалопатія: клініко-метаболічні наслідки та харчова підтримка". Лікарняне харчування 23 (2008): 8-18.
  • Руїс-Маргайн, А. та ін. "Дієтичне управління та доповнення амінокислотами з розгалуженим ланцюгом при цирозі печінки". Журнал гастроентерології Мексики 83,4 (2018): 424-433.
  • Вілас-Рівас, Марія Хосе та ін. "Рекомендації щодо виписки для пацієнтів з діагнозом цироз". ICUE. Дослідження та сестринська допомога 2,2 (2017): 45-49.

Закінчила спеціальність Харчування в Національному університеті Кордови (Аргентина) у 2019 р. Вона пройшла курси з питань харчування у фізичній активності та спорті, харчування та харчування при ДЦП, практичний підхід до управління харчовими послугами, консультування щодо харчових звичок, всебічне оновлення ожиріння, веганського та вегетаріанського харчування. Власне, працює в приватному консалтингу з цілісним харчовим підходом підкреслюючи посилення продовольчого суверенітету.