Ми прем’єрно показуємо місяць липень, коли розглядаємо сезонні продукти цього місяця.
Покупка їжі оптом може бути хорошим способом зменшити споживання пластику на індивідуальному рівні.
Протягом літніх місяців споживання води приблизно на 30-40% перевищує споживання води у грудні, січні чи лютому. Визначення фруктів, овочів та інших продуктів харчування, характерних для цих місяців, може допомогти вам значно заощадити на зазначених витратах води.
Фрукти
Подібно до червня, у ці дні ми можемо знайти велику різноманітність сезонних фруктів. Зберігаємо кавун, полуницю, малину, ожину, абрикос, персик, нектарин та помідор. Цього місяця закінчився сезон вишень, який зазвичай починають збирати в кінці квітня і закінчують в середині або кінці липня, залежно від місцевості.
У ці місяці починається яблучний сезон, плід, який буде супроводжувати нас до кінця року. Деякі сорти груш також починаються, хоча вони, як правило, краще зберігаються, ніж зимові груші та диня, фрукт, який є дуже вимогливим з точки зору тепла та світлових годин.
Нарешті, в липні ми зможемо з’їсти перший інжир, середземноморський фрукт, сезон якого дуже короткий (зазвичай він триває до вересня).
Овочі та зелень
Липень - сезон салату, кабачків, огірків, цибулі, болгарського перцю, шпинату, моркви, селери, буряка, картоплі, мангольду та часнику.
У ці дні ми також можемо почати насолоджуватися баклажанами. Для зростання йому потрібно багато годин сонця і високих температур, тому він в основному зустрічається влітку. Баклажани, які споживають в середині зими, швидше за все, надходять з теплиць, що опалюються, або з далеких країн.
Гарбуз також починає з’являтися в нашому кошику для покупок, оскільки він дуже чутливий до холодних сезонів. Найкраща його пора - літо і початок осені.
Овочі
Зберігається квасоля, оптимальні місяці якої - з червня по жовтень.
Сезон кожного фрукта чи овоча може відрізнятися залежно від географічного району. Існує безліч думок щодо оптимальних місяців кожної їжі. Цей календар базується на інформації, наданій на сторінці Soy de Temporada, підготовленій у співпраці з фермерами та організаціями з різних автономних громад.
З ISM ми хочемо заохотити вас проконсультуватися з пропозиціями, зробленими під час утримання, щоб сприяти споживанню неподалік та місцевих виробників.
Перевірте тут повний календар або завантажте його: