Освіжаючий та оригінальний рецепт для літніх закусок.
Харчова інформація
Ми починаємо з варіння яєць, поки вони не стануть твердими. На сковороді з кількома краплями олії обсмажуємо куряче філе з дрібкою солі. Нехай яйця і курка охолонуть. Ананас ми очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками. Те ж саме робимо з апельсином. Видаляємо сегменти мандарина. Ми розколюємо салат.
Тепер робимо вінегрет з соком лимона, 1 столовою ложкою гірчиці і 2 меду. Добре перемішуємо. Всі інгредієнти складаємо в салатник і одягаємося з винегретом. Приправте за смаком.
Можна також додати тертий буряк. Окрім того, що він має колір, він матиме ще один штрих.
Одним із інгредієнтів цього салату є ананас. У ньому дуже мало калорій, є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, а також клітковиною. Його склад також підкреслює наявність ферменту, який називається бромелайн, який полегшує перетравлення білків.
Зі свого боку, мандарини містять менше вітаміну С фолієвої кислоти та бета-каротину, ніж інші цитрусові, хоча вони все ще є чудовим джерелом цих вітамінів. Вони також містять такі мінерали, як калій і магній, і клітковину, яка покращує кишковий транзит.