Нове дослідження підкреслило нульові харчові властивості, якими володіє ця їжа, якою поливають наші роти

Деякі люди божевільні від картоплі фрі. Тонкий, хрусткий і з потрібним нальотом солі; Зазвичай вони є зірковою їжею ресторанів швидкого харчування, люди, які їдуть у ці місця просто їсти картоплю, і яким байдуже, чи супроводжують їх (а не навпаки) жирним гамбургером чи якимись шматочками курки. Картопля є головними героями, і ви можете запропонувати їм щось інше, вони цього не приймуть. Немає нічого подібного до того, як з’їсти порцію (або дві) картопляних чіпсів, особливо коли ви опиняєтесь в одному з тих моментів, коли ви голодуєте, і ніщо не може задовольнити ваш апетит, крім їжі картоплі. Вони дуже хороші, і крім цього здається, що це «суперпродукти»; не супер здорові, такі як брокколі чи авокадо, а ті, які можуть містити якісь надміцні сили. Кілька місяців тому ми збожеволіли, коли цікаве дослідження підтвердило, що картопля фрі Макдональдс може бути остаточним засобом проти облисіння. Лисі люди з усього світу дивилися на результати з деякою підозрою, адже картопля фрі дуже хороша, але звідти чарівним чином створювати пишну гриву, ну звичайно ні.

головних

Більше того, якщо надзвичайно магічні сили малоймовірні, те, що картопля фрі швидкого харчування вважається здоровою та чудовою їжею, це ще менш імовірно. Нове дослідження показує нам те, що ми вже знали кілька днів тому, але хотіли проігнорувати: вживання чіпсів може повільно вбивати нас.

Так, картопля фрі, яку ми замовляємо у черговому ресторані, - це картопля, і картопля підпадає під те, що ми вважаємо «овочем», - те, що, за словами спеціалістів, ми повинні споживати приблизно п’ять разів на день; але все-таки: вони не здорові, і фахівці з харчування не втомлюються говорити, що ми можемо їсти картоплю фрі, але обмежуючи їх споживання до максимуму, оскільки вони будуть справжніми насосами для нашого організму.

Дослідження, опубліковане в спеціалізованому журналі The American Journal of Clinical Nutrition, підтверджує те, що ми вже знали: коли ви готуєте картоплю так, як це роблять у ресторанах швидкого харчування, вони не тільки видаляють шкіру (де концентруються деякі поживні речовини), а й смажать тривалий час з використанням рослинних олій (не кажучи вже про те, що це масло повторно використовується кілька разів, а також «залишки» інших продуктів, які знаходяться у фритюрницях), і до всього, додає величезну кількість солі, яка деякі навіть стикаються з соусами, такими як кетчуп або барбекю. Як ви, напевно, здогадаєтесь, цей тип картопляних чіпсів був би асоційований з високим глікемічним індексом, який несе ризик страждати від дуже серйозних захворювань, таких як ожиріння, діабет та серцево-судинні проблеми. Але скільки коштує "багато"? Згідно з дослідженням, ми навряд чи повинні коли-небудь їх їсти. Ця їжа вважається однією з найбільш шкідливих для нашого здоров'я через кількість калорій, які вона містить, крім великої кількості натрію та трансжирів (так, "поганих").

Дослідники розробили низку тестів серед учасників дослідження, які показали, що ті, хто їв картопляні чіпси два-три рази на тиждень, мали набагато більший ризик ускладнень, ніж ті, хто вирішив їсти картоплю, зварену іншим способом (вареною, приготованою на пару або запеченою) і надлишок приправ.

Отже, тепер ви знаєте, спробуйте контролювати кількість споживаної картоплі фрі, а якщо так, спробуйте приготувати її самостійно; Тільки тоді ви знатимете тип олії та спосіб їх приготування, що передбачає те, що ви їсте. Намагайтеся уникати зайвих приправ, які ми так любимо наносити на них (вони можуть додати до 1000 калорій на порцію), і, перш за все, спробуйте дослідити інші способи вживання картоплі або відкрити інші здорові сорти, такі як солодкий картопля. Ваше здоров’я буде вдячне вам.