Я пишу короткий підсумок кетогенної дієти півтора року, але це, на щастя, мені знову спало на думку. Це також урок на вашому власному прикладі, що неважливо, звідки ви отримуєте інформацію, не має значення, яке дослідження показують джерела вашої інформації, і, безумовно, дуже цікаво, що ті, хто сповідує інші принципи, заперечують або відкидають їх .

Що таке кетогенна дієта?

Кетогенна дієта - це велика кількість жирів, достатня кількість білка (один грам на кілограм маси тіла) і дуже низька вуглеводна дієта.

  • 5-10% вуглеводів
  • 20-25% білка
  • 70-75% жиру

Мета дієти полягає в тому, щоб організм використовував жир замість вуглеводів як джерело енергії. Оскільки споживання вуглеводів настільки низьке - зазвичай 20-30 грамів - енергія буде реалізовуватися за рахунок окислення жирних кислот, побічними продуктами яких є кетонові тіла. І ці кетонові тіла можуть у цьому випадку служити енергією для нашого тіла. Дуже важливо, щоб те, що описано тут, було дійсним лише в комплексі. Таке високе споживання жиру, безумовно, повинно бути пов'язане з радикально низьким споживанням вуглеводів, і ми не повинні перевищувати 50 грамів споживання вуглеводів на день (елітні спортсмени можуть бути винятком), оскільки ми можемо вийти із стану кетозу, що є суттю повноцінна дієта. Це дієта без лазівки.

Кетогенна історія

Хоча одна з основних хвороб цивілізації нашого часу, ожиріння, успішно бореться з дієтою, ми не можемо назвати це новим.

Якщо ми дійсно хочемо повернутися надовго, Гіппократ вже призначив голод за підозрою на епілептичний напад.
У 1924 році доктор Отто Вартбург отримав Нобелівську премію з фізіології за усвідомлення того, що ракові клітини мають іншу метаболічну енергію, ніж здорові клітини.

Чому це зараз цікаво? Клітини раку не мають метаболічної гнучкості для використання жирів, тому вони змушені вживати глюкозу, яка є набагато менш ефективним постачальником енергії.

Цей метод застосовується для лікування хворих на епілепсію з 1920-х років донині, якщо ввести слово кетоген у пошукову машину, приблизно половина вмісту буде пов’язана з цим.

модна

Чому кетогенний метод хороший?

Я почну з цілей щодо схуднення, але, сподіваюся, ви продовжите читати. Вище я писав, що організм отримує енергію, спалюючи жир, оскільки більше не може перетворювати цукор в енергію. У той же час надмірна вода, яка накопичилася у вашому тілі, також видаляється.

Ви будете їсти натуральну, необроблену, багату на поживні речовини їжу. Це виграш, який, на мою думку, навіть важливіший, ніж схуднення.

Найефективніший метод проти проникнення кишечника.

Рівень цукру в крові покращиться, а резистентність до інсуліну знизиться.

В рамках дієти ми знаємо різні процедури, які, залежно від мети або людини, яка її використовує, є такими:

  • Циклічна кетогенна дієта - Наприклад, ви споживаєте вуглеводи один день на тиждень, але споживання калорій майже однаково з іншими днями. У цьому випадку пропорції також суттєво не змінюються!
  • Сезонна кетогенна дієта - завдяки своїй назві дієта частково припиняється протягом літніх місяців.
  • Цільова дієта з кетогеном - використовується спортсменами, вони отримують 25-50 грамів вуглеводів перед великим навантаженням.
  • Природна кетогенна дієта - крім кетогенних дієтичних принципів застосовуються також палео-принципи.
  • Терапевтична кетогенна дієта - у всіх випадках за станом здоров'я, з постійним наглядом експерта.

Заперечення

Картина не є повною, якщо я не згадаю і ці. Що виникає у зв'язку з дієтою:

  • Менше м’язової маси - ви включаєте потрібну кількість білка у свій раціон, тому я не погоджуюся з наступним твердженням, але є деякі, хто знайшов дослідження, що підтверджують це.
  • Кето риніт - під час адаптації може виникати нудота, головний біль, нездужання. Кето-риніт як заперечення вже заснований на помилковому висновку, що ця дієта є методом з короткочасною користю. Повна адаптація може зайняти тижні чи навіть місяці, оскільки це процес із довгостроковими вигодами, тому, я думаю, це не є вагомим запереченням.
  • Неприємний запах у роті - кетони також залишають організм через вдих.
  • Дефіцит вітамінів та мінералів через відсутність достатнього споживання фруктів та овочів у раціоні.
  • Ризик вагітності та нерегулярний менструальний цикл - дієта не рекомендується вагітним жінкам або її можна приймати під постійним наглядом лікаря.
  • Запор.

Напевно, ви ніколи не знайдете дієтичного методу, з яким усі погоджуються. Я тобі не заздрю. Це також дисципліна, яка постійно розвивається, і її слід прийняти. Як і той факт, що не існує універсального методу. Вам потрібно вкласти свою енергію в те, що ви обираєте джерела інформації та не дарма вірите в те, що вони пишуть. І ти не винен у тому, що сьогодні щось повірив, що за півроку переконуєшся, що ти дурний/застарілий. Наше написання про метод півтора роки тому також "еволюціонувало". Це просто означає, що ця область коштувала того, щоб ви вкладали енергію та розвивали своє ставлення.