Класифікація корисних копалин

Мінерали класифікуються на:

Макромінерали (кальцій, фосфор, натрій, калій, хлор, магній і сірка), які необхідні у значній кількості в раціоні.

Мікромінерали (залізо, мідь, цинк, марганець, молібден, йод, фтор, кобальт та селен), які потрібні у дуже малих кількостях.

Функція

Найважливіша функція кальцію є структурним компонентом кісток і зубів.

Симптоми дефіциту та токсичності

Це спричинює розм’якшення кісток, і вони часто деформуються через відсутність кальцифікації.

Немає жодних доказів гострої токсичності кальцію, але велике споживання кальцію спричиняє порушення функції кісток.

Джерела кальцію

Молоко та листові зелені корми, особливо бобові, є хорошими джерелами кальцію. На відміну від них, злаки та коріння містять мало цього мінералу.

класифікація

Функція

Найважливіша функція фосфору - це компонент скелета, зубів тощо.

Симптоми дефіциту або надлишку

Найпоширенішою ознакою дефіциту фосфору є рахіт.

Надлишок фосфору може спричинити кульгавість та спонтанні переломи довгих кісток.

Джерела

Молоко, зерна злаків, рибне борошно та м’ясо є хорошими джерелами фосфору. Вміст цього мінералу в сіні та соломці зазвичай нижчий.

Функція

• Втручатися у транспорт поживних речовин через клітинні мембрани.

• Втручатися в передачу нервового імпульсу.

Ознаки дефіциту та надлишку

Недолік призводить до поганого зовнішнього вигляду шкіри та шерсті, а також зменшення споживання та виробництва тварин. У тварин нестача натрію проявляється розладом апетиту; тварина лиже будь-який предмет, який знаходить. Однак токсичність цього мінералу нечаста.

Джерела

Загалом зерна мають низький вміст натрію, тоді як продукти тваринного походження є хорошими джерелами.

Функція

Це необхідно для виробництва гемоглобіну (молекули, яка несе кисень)

Ознаки дефіциту та надлишку

Анемія через дефіцит заліза дуже поширена у молодих тварин, які п'ють лише молоко матері, оскільки в ній мало заліза. Тому анемія у телят зазвичай не виникає, оскільки раціон не є виключно молочним.

У жуйних тварин надлишок заліза надає туші червонуватого кольору, тому рекомендується не додавати зайвого заліза тим тваринам, яким для збуту потрібен блідий тон м’яса.

Джерела

Зустрічається в зелених кормах та сіні.

Функція

Сприяє утворенню еритроцитів.

Джерела

Більшість продуктів містять сліди кобальту.

Нестача і надлишок

Якщо жуйні утримуються на пасовищах з дефіцитом кобальту, може пройти кілька місяців, поки симптоми дефіциту не з’являться.

Симптомами є поступове зниження апетиту з подальшою втратою ваги, анемією, а іноді і смертю. У звичайних умовах токсичність цього мінералу дуже важка.

Функція

Втручається в синтез жирів.

Дефіцит

Дефіцит марганцю спостерігався у жуйних, свиней та птиці.

Вироблені симптоми:

Затримка росту,

Аномалії скелета

Порушення розмноження.

Джерела

Більшість зелених продуктів містять достатню кількість.

Функція

Селен запобігає старінню тканин.

Джерела

Вміст у харчових продуктах рослинного походження дуже мінливий, в основному залежно від особливостей ґрунту, де вони виробляються.

Симптоми дефіциту або токсичності

У м’ясної та молочної худоби, що утримується на пасовищах з низьким вмістом селену, може виникнути хвороба, яка називається негідністю, що характеризується втратою ваги, а іноді і призвести до смерті. Симптомами надлишку цього мінералу є сонливість і скутість суглобів.

Функція

Запобігає карієсу і зміцнює кістки.

Симптоми дефіциту та надлишку

У тварин, що утримуються в нормальних умовах, симптомів дефіциту не спостерігалося. Однак фтор дуже токсичний, при цьому найбільш сприйнятливими є жуйні тварини.

Рівні понад 20 міліграмів на кілограм ваги викликають знос і руйнування зубів. Якщо кількість збільшується, спостерігається втрата апетиту, кульгавість та зменшення виробництва.