ТОЛЕДО, 30 березня (EUROPA PRESS) -

дієти


На цьому тижні в Кордові під час VI конгресу Іспанського товариства основного та прикладного харчування (SENBA) відбулася презентація відділів харчування та дієтології загальних лікарень Томельосо, Вільярробледо та Альманса, а також відділу ендокринології та харчування Загальної лікарні Альбасете., дослідження «Чи дуже дорого сидіти на дієті?», спрямоване на амбулаторних хворих з діагностованою патологією.

Основний результат полягає в тому, що комерційні низькокалорійні дієти коштують у п’ять разів більше, ніж ті, що готуються самим споживачем, що може бути навіть дешевше звичайних дієт.

Зацікавленість у відповіді на це питання виникає через те, що однією з причин, які найчастіше використовують пацієнти з ожирінням для недотримання гіпокалорійної дієти, є її вартість, яка нібито перевищує звичайну дієту, повідомляє рада у прес-релізі.

За такого підходу дієтологи та дієтологи цих лікарень, які залежать від уряду Кастилії-Ла-Манча, під наглядом доктора Франциско Ботелли, керівника служби університетського госпітального комплексу Альбасете, підготували це дослідження, яке відповідає на запитання і чиїм головним висновком є ​​те, що дієта не є дорогою для пацієнтів з патологіями з діагнозом ожиріння, оскільки економічна вартість дієт прямо пропорційна їх енергетичному вмісту.

Дослідження порівнює, з одного боку, вартість різних низькокалорійних дієт на людину на день з дієтою, яка вважається нормальною. З іншого боку, він робить оцінку того, чи дешевше дотримуватися гіпокалорійної дієти, що складається з їжі, або дієти, заснованої на низькоенергетичних комерційних формулах.

Методологія, яку застосовували для порівняння, полягала в тому, щоб щотижня готувати дієти на 1200 і 1500 кілокалорій - із звичайними продуктами харчування та з комерційних замінних сумішей двох різних лабораторій - для порівняння їх вартості із середньою здоровою дієтою 2500 кілокалорій та з вартістю середнього споживання їжі та безалкогольних напоїв в Іспанії на особу за даними Національного інституту статистики (INE) за 2006 рік.

Щоб дізнатись про вартість дієт, команда провела середнє значення за результатами дослідження цін на харчові продукти з білим маркуванням у двох комерційних районах (гіпермаркеті та супермаркетах) у трьох провінціях Кастилія-Ла-Манча (Альбасете, Толедо та Сьюдад-Реаль).

Результати цих порівняльних аналізів вказують на те, що гіпокалорійна дієта в 1200 кілокалорій щодня витрачає на людину 4,14 євро, а гіпокалорійна дієта в 1500 кілокалорій коштує трохи більше на день, 4,66 євро.

Зі свого боку, низькокалорійні дієти, засновані на комерційних замінних сумішах продуктами двох різних лабораторій, мають витрати на людину та день 20,42 та 22,29 євро відповідно.

Третій аналізований варіант: середнє здорове харчування у 2500 кілокалорій коштує, згідно з цим дослідженням, 5,49 євро на день на людину. Нарешті, середнє споживання їжі, згідно з даними INE, становить 4,42 євро на день на людину.

Як пояснила Ана Хіменес, дієтолог Загальної лікарні Томеллосо, відповідальна за презентацію дослідження на конгресі SENBA, головним висновком, до якого він приходить, є те, що економічна вартість дієт прямо пропорційна їх енергетичному вмісту; тому дієти з меншим споживанням енергії дешевші і в будь-якому випадку порівнянні із середнім споживанням їжі та безалкогольних напоїв в Іспанії.

По-друге, низькокалорійні дієти, засновані на комерційних замінних формулах, помножують вартість на п’ять, хоча слід враховувати, що ці рецепти можна використовувати як замінник деяких страв.

Останній висновок дослідження вказує на те, що якщо дані ІНЕ взяти за посилання, проведені порівняльні дослідження показують, що перебування на дієті не є дорогим для цих пацієнтів з діагностованою патологією.

Поряд із Франциско Ботеллою та Ана Хіменес, рештою фахівців, які брали участь у цьому дослідженні, є Льянос Гарсія Арсе, Анжеліка Гарсія Гомес та Хосе Хоакін Альфаро Мартінес, з відділу ендокринології та харчування Загальної лікарні Альбасете, Марія дель Мар Наварро, з відділення дієтології загальної лікарні Вільярробледо та Асунсьйона Педрона Мегіаса та Анхели Вісенте Альбіньяна з відділення дієтології загальної лікарні Альманси.