чорниця Червоні дуже споживані та цінуючі фрукти, завдяки високому вмісту поживних речовин, вітамінів та мінералів, яких багато Переваги для Здоров'я людський; серед яких є те, що він є союзником протизапальні ліки. Варто згадати, що брусниця - це плід виду Vaccinium macrocarpon Aiton, що належить до роду Vaccinium L. та сімейства Ericaceae.

користь

Використання лохини в гастрономії

Брусницю можна їсти свіжою, зневодненою, концентрованою або в порошку. Оскільки вони мають гіркий або кислий смак, їх обробляють для виготовлення соків, напоїв, соусів, желе, джемів, солодощів і тістечок; ці препарати зазвичай підсолоджують цукром, кукурудзяним сиропом, сахарином або фруктозою для поліпшення смаку.

Харчовий внесок чорниці

Ця ягода є одним з найбагатших у природі продуктів, оскільки містить білки, клітковину, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат; і вітаміни А, В6, В12, С, Е і К.

Користь журавлини

  • Добавка під назвою NT 020, присутня в чорниці, покращує когнітивні функції у літніх людей, збільшуючи швидкість обробки інформації.
  • Вони є чудовим союзником проти сечових інфекцій: журавлинний сік є ефективною альтернативою антибіотикам для лікування та профілактики цього захворювання.
  • Включення чорниці на сніданок, перекус або просто вживання їх як закуски представляють на 10 відсотків менше шансів на розвиток гіпертонії.

  • Вміст у ньому вітамінів А, В і С зміцнює імунітет і бореться з інфекціями. Вітамін С допоможе вам уникнути настирливих застуд та полегшити симптоми грипу.
  • Сушену журавлину можна використовувати для лікування діареї, а також для лікування очних розладів, включаючи поганий нічний зір, втому очей та короткозорість.
  • Чорниця може зменшити запальні процеси в тканинах, оскільки містить фотохімікати - вид хімічних речовин, що містяться у фруктах та овочах, що підвищує плинність проходження поживних речовин до внутрішньої частини клітин та назад.

Виробництво чорниці в Мексиці

В останньому документі, опублікованому Секретаріатом сільського господарства та розвитку сільських районів, про виробництво чорниці в Мексиці, опублікованому в 2017 році, вказується, що воно перевищує 29 тисяч тонн, і що Халіско є найбільшим виробником із понад 13 тисячами тонн означає внесок у розмірі 45 відсотків до загальної суми.

З іншого боку, повідомляється, що Мексика посідає п’яте місце як виробник чорниці, яка, крім інших ягід, є частиною зіркової продукції, яку ми експортуємо у світ.